黄茶是什么茶有什么功效？-茶礼仪网

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黄茶大家并不陌生，作为中国六大茶系之一，黄茶又叫“侨销茶”，制作工艺主要有杀青、闷黄、干燥。下面我们就进一步了解下黄茶是什么茶有什么功效。

黄茶是什么茶？

黄茶别名黄芽，是中国特产茶叶，属于六大茶类之一，湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶的生产过程类似于绿茶，但多了一个独特的额外步骤，叫做“闷黄”。因此黄茶具有“黄叶黄汤”的品质特点。根据鲜叶老嫩、芽叶大小，黄茶又可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。任何茶具都可以冲泡黄茶，不过只有在玻璃器皿中浸泡，方能欣赏到茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，三起三落的美丽妙趣景观。

黄茶有什么功效？

黄茶的功效有不少，这里重点介绍两种，第一个就是开胃护胃助消化，黄茶在制作的过程中产生了大量的酶，消化酶有助于肠胃吸收，能保护脾胃。

黄茶的功效第二个是降脂减肥，黄茶中有天然的活性分子，可以快速穿透脂肪细胞，让消化酶起作用，从而让身体内的脂肪分解移除，达到减肥瘦身的目的。

除此之外，黄茶具有预防食道癌、抗癌杀菌消炎等药理功效。

以上就是黄茶是什么茶有什么功效，想了解更多黄茶的功效与作用可以关注我们灵茶网黄茶板块：http://www.lingcha.net/huangcha/

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-15

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有听说过黄小茶吗黄茶三大种类之一不容错过

有听说过什么是黄小茶吗?黄茶的品种按其鲜叶的嫩度和芽叶的大小区分，可分为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶三类，黄小茶即是其中之一。今天小编就给各位详细的讲讲啥是黄小茶，下面大家就赶紧来看看吧。

黄小茶沩山毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山，沩山海拔千余米，山上有天然形成的盆地，地形高大，群峰环抱，纵横十余公里。这儿林木茂盛，生气勃勃，境内溪水布满，卢花泉瀑布一泻千尺，终年云烟飘渺，罕见天日，有“千山万水朝沩山，人到沩山不见山“之说。

黄小茶是黄茶的品种之一，属轻发酵茶类，以采摘的细嫩芽叶，多为一芽一叶或一芽二叶为原料加工制成。尽管质量不及黄芽茶，可是明显优于黄大茶。黄茶的制造工序与绿茶很类似，不同之处在于多了闷堆的工序。其质量特色“黄叶黄汤”，即是由制茶过程中采用“闷堆渥黄”的工序而形成的。

黄小茶也是属黄茶的一种，并且其功效也同样有不少，那如今通过小编对黄小茶的详细介绍，大家都明白了吗?希望这篇对黄小茶的介绍，对各位了解黄小茶有所帮助。

我国六种主要的茶叶命名主要是依据其茶叶和茶汤颜色而来的，黄茶因为茶叶和冲泡出来的茶汤都是黄色的才得名黄茶。古时候黄茶茶叶的辨别方式，没有很系统。大都是根据茶叶的颜色来辨别，这样就会使得加工方法和品质大不相同的一些不是黄茶的茶类被归为黄茶。
黄茶历史
历史上发现黄茶是人们在对绿茶进行炒青的过程中，由于干燥时不及时以或者程度不够，使得茶叶变成了黄色，这样就产生了黄茶。
黄茶概念
黄茶产生的历史已经十分的久了，但是在不同的时期，人们在对黄茶的概念却有着不同的定义方式。最早人们在对茶叶的归类上，是根据茶叶的颜色呈现出来是黄色时，然后将其归为黄茶一类。比如在唐代时，安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽在命名时，人们就是根据其茶叶呈现黄色才得名的。
黄茶由来
黄茶的形成是与绿茶还有一定的关联哦，在绿茶的炒青过程中，由于没有对制作后的茶叶及时的进行干燥处理，或者处理的不够，使得茶叶的颜色变成了黄色，这样，人们通过这样的制作方法就制作出了新的一种茶类，黄茶。
黄茶制作工艺以及种类
黄茶属于轻发酵茶，黄茶在制作工艺上与绿茶有着相似之处，主要经过杀青、闷黄、干燥这三个制作过程，黄茶的闷黄这个步骤比较重要，茶叶就是在这个步骤中变为黄色的。由于采摘用来制作黄茶的茶芽和茶叶的大小和鲜嫩程度的关系，制作出来的黄茶可以分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶这三大类。

喝黄茶的好处和坏处?黄茶的优缺点盘点？

喝黄茶的好处

1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。

2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。

3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、抗癌方面的保健作用明显。黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有突出功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，其中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。此外，它还具有美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效。

喝黄茶的坏处

1、导致缺铁性贫血

黄茶有帮助消化的作用，但不适宜刚吃饱饭立即饮用，而是需要隔开一个小时后再饮用。黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外，黄茶中的鞣酦还具有收敛作用，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。

2、容易失眠

黄茶不宜在晚上大量饮用，其含有的咖啡因成分容易使精神振奋，刺激人体神经，降低睡眠质量，加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。

3、影响钙的吸收

黄茶含有草酸成分，如果喝多了草酸会在体内堆积，难以被氧化分解，从而使人体酸碱度失去平衡，影响身体健康；而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，便会生成草酸钙和草酸锌，使品饮者缺少钙的吸收。

不适宜喝黄茶的人群

1、孕妇：如果女性在怀孕期间最好不要饮用黄茶，避免茶水中的咖啡因、茶碱等成分刺激人体，影响胎儿的发运。

2、缺铁性贫血者：常喝黄茶会加重贫血症状。

3、动性胃溃疡患者：喝黄茶会对胃部造成刺激，使病情加重。

4、泌尿系结石者：黄茶中含有草酸成分，容易使结石增多。