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乌龙茶有哪些品种名称?

提问者:youxi2011提问时间:2019-10-15
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乌龙茶是中国的特有品种,乌龙茶是一个统称的名称,其实,它包括很多具体的品种,名称各不行同。有些品种从名字上就能够看出来是乌龙茶,但有些品种不能,那么,你知道乌龙茶有哪些品种名称吗?

下面是乌龙茶的品种名称,排名不分先后。

乌龙茶品种名称1:安溪铁观音安溪铁观音是乌龙茶之中的极品,属于我国的十大名茶之一。安溪铁观音在冲泡之后有非常明显的兰花香味,味道醇厚。

乌龙茶品种名称2:凤凰水仙。凤凰水仙产于广东潮安凤凰乡,它可以分为单丛、浪菜、水仙三个级别。颜色呈现出翠色,有馥郁的香味。

乌龙茶品种名称3:东方美人。东方美人产于台湾,又叫做“膨风茶”和“白毫乌龙”。它的颜色是白、绿、黄、红、褐相间,非常具有特色。

乌龙茶品种名称4:罗汉沉香。罗汉沉香兼具红茶白茶特点,香气高雅、浓郁、持久。

乌龙茶品种名称5:红水乌龙。红水乌龙属于早期的三地茶区的冻顶乌龙茶

乌龙茶品种名称6:乌龙红茶。乌龙红茶,顾名思义,用小种乌龙茶制作成红茶。它的种类有蜜香乌龙红茶和蜜香金萱红茶。

乌龙茶品种名称7:红乌龙。红乌龙是一种新兴的特色茶,它是结合红茶与乌龙茶的特色,属于重发酵茶。红乌龙不仅适合于热泡,也适合于冷泡,可以根据口感的不同来自行选择喜欢的冲泡方式。

以上就是灵茶网小编要介绍的乌龙茶有哪些品种名称,相信通过我们的介绍,大家对乌龙茶的品种有了一定的了解了吧。

回答者:爱性回答时间:2019-10-15
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如何选购乌龙茶叶?

茶叶种类繁多,那么,如何较好地选购茶叶呢?这里简要介绍了乌龙茶的选购方法,茶客们可以以此为鉴。
乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。
首先,观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的光线检视,无论条形或球形,茶颜色应鲜活。有砂绿白霜像青蛙皮那样才好;注意是否隐存红边,红边是发酵适度的讯号;冬茶颜色翠绿,春茶则墨绿;如果茶干灰暗枯黄当然不好;而那些颗粒微小、油亮如珠,白毫绿叶犹存者,那是发酵不足的嫩芽典型的外观,这茶泡起来带青味,稍微浸泡就会苦涩伤胃。
检视干茶的同时还注意手感,球型茶手握柔软是干燥不足;拿在手上抖动要觉得有分量,太轻者滋味淡薄,太重者易苦涩;条型包种茶,如叶尖有刺手感,是茶青太嫩或退青不足造成积水的现象,喝起来会苦涩。手捧干茶,埋头贴紧着闻,吸三口气,如果香气持续甚至愈来愈强劲,便是好茶;较次者则香气不足,而有青气或杂味者当然不选.
其次,开汤冲泡。这是试茶最要紧的步骤。
茶商们试茶通常抓一大把茶叶,将茶壶塞满,这当然是商家的瞒天过海之术。买茶试茶只要一只磁杯,5g茶叶,冲150cc的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙,拔开茶叶看汤色如何,如果浑浊,就是炒青不足;淡薄,则因嫩采和发酵不足。若炒得过火,则叶片焦黄碎裂。好的茶汤,汤色明亮浓稠,依品种及制法不同,由淡黄、蜜黄到金黄都显得鲜艳可爱。把汤匙拿起来闻,注意不要有草青味,好茶即使茶汤冷却,香气依然存在。茶汤含在嘴里,仔细分辨老板所言的清香是不是萎调不足的草青味,草青味是当前乌龙茶制程不够严谨所造成的,有草青味的茶,一旦增大投茶量,再稍加久浸,必然滋味苦涩,汤色变深。
总之,购茶选茶的原则是少投叶、多冲水、长浸泡,这样茶叶的优缺点就充分呈现,一览无余。

怎样用紫砂壶泡乌龙茶?乌龙茶冲泡方法

  中国的茶叶历史文化渊源留长,而紫砂壶作为中国特有的手工陶艺品,在中国茶叶文化中也具有相当大的分量。现在紫砂壶作为有收藏价值的古董,有些藏品甚至可以拍卖至几十万甚至上百万。当然,日常生活中,也有不少茶友喜欢用紫砂壶泡茶。紫砂壶适用的茶叶种类有很多,乌龙茶就属于其中的一种。那么,怎样用紫砂壶冲泡乌龙茶呢?下面我们就来了解一下吧。

  怎样用紫砂壶泡茶?

  1.醒壶

  紫砂壶和其他茶具是不同的,在使用紫砂壶泡乌龙茶前最好进行洗茶哦!首先另外拿一个壶烧一壶水,等水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。建议把沸水稍微晾一下,热水倒进壶里比较好,这样一来整个壶都受到了热水的淋浴,这就能唤醒紫砂壶了。

  温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了,茶盘和茶杯最好也用热水烫一下,这一步也是有必要的。

  2.投茶

  这时候就可以开始泡茶了,泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取适量茶叶放进壶里,用紫砂壶冲泡乌龙茶的投茶量,最好根据紫砂壶壶身的大小来决定需要投多少茶叶哦!

  3.洗茶

  许多茶也是少不了洗茶这一步,乌龙茶也不例外。投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉,这就是洗茶的步骤了。洗茶也是很有必要的,有些茶叶因为加工过程中残留的灰尘和农药也不少,但有些茶是不需要洗茶的,主要看你的茶叶品种了。

  4.过滤

  洗茶这一步虽然很简单,不过建议你最好准备过滤网以及公道杯了,能让你洗茶更加方便。使用过滤网放置在公道杯里,提起紫砂壶倒水顺便清洗一下过滤杯和公道杯,这样就能把洗茶的茶水过滤掉,掉下来的茶叶可以拿起重新放到紫砂壶里。

  5.正式泡茶

  这时候可以开始正式泡茶了,把开水直接倒进紫砂壶里等待上三分钟左右。三分钟后相信茶叶中的营养以及香气也是完全发挥出来了,再拿出几个公道杯,把茶水分别倒进杯子里就可以开始品尝啦!

  以上就是关于用紫砂壶冲泡乌龙茶的方法介绍。从上面我们知道,按照正规的泡茶步骤,用紫砂壶冲泡乌龙茶一般需要五个步骤,一是醒壶、二是投茶、三是洗茶、四是过滤、五是正式泡茶。对于喜爱乌龙茶的朋友,不妨试着用紫砂壶来冲泡看看,也许你能体会区别于其他茶具所无法达到的茶叶风味。

 

黑乌龙茶是什么味道

黑乌龙茶,还带一点乌龙茶的醇香味,喝下去之后有淡淡的茶香回味,又如一般的清茶饮料。黑乌龙茶含有相当于普通乌龙茶两倍的茶多酚,能够有效抑制肠胃对油脂的吸收,对控制体重也有一定功效。
功效:
一、排毒
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十种性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助油脂两倍地排出体内,有着神奇的两倍排毒功效。

二、保健
1、消除危害美容与健康的活性氧;
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;
3、饮用乌龙茶能有一定的瘦身作用;
4、抗肿瘤、预防老化功效。
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