溪黄茶泡水为什么有点苦溪黄茶如何泡好喝-茶礼仪网

已采纳

溪黄茶可能很多人都喝过，一种保健功效特别出色的养生茶品，能保肝护肝，缓解多种肝类疾病，但是平时大家可能会感觉到溪黄茶泡水喝时有点苦，这是什么原因导致的呢？溪黄茶如何泡才是正确的呢？想了解这些问题，可以随小编一起去看看。

为什么有点苦

溪黄草泡水有点苦，与它含有的微量成分有直接关系，因为羲皇茶的主要原料是溪黄草，它是一种天然的中药材，本来就带有一定的苦涩味，而且他在加工的过程中会加入适量的灵芝与人参皂苷，还有鸡骨草，这些物质中也含有一些带有苦味的微量成分，因此溪黄草泡水以后会让人们感觉到有点苦。

如何泡好喝

1、直接冲泡好喝

市场上出售的很多新皇茶都是加工好的茶包，这种茶可以直接把茶包放在茶杯中，冲入沸水，盖好茶杯盖儿以后，闷泡2到3分钟，里面的茶汤就能泡好，等她叫我们以后直接慢慢饮用就可以，如果不能接受它茶汤的淡淡苦味，则可以放入适量的蜂蜜或者白糖进行调味，那样会让溪黄茶泡出的茶的味道更加出色。

2、可以煮制

溪黄茶这种茶叶不单可以直接冲泡，它还可以煮制以后供大家饮用，经过主治以后得到了溪黄茶，茶汤口感也特别好，而且苦味不重，再就是经过煮制得到的溪黄茶茶汤中营养成分更全面，保健功效也会更加出色，是人们预防肝病和治疗肝病的理想泡法。

回答者：悟茶道回答时间：2019-10-21

有用+10

赏

黄茶的特点有哪些？黄茶有哪些品种？

　　黄茶，是我国安徽、湖北、广东地区比较常见的一种茶叶品种。其主要产区有安徽霍山县和湖北远安县。黄茶属于轻发酵茶类，其加工制作方法和绿茶有很大的相似之处。那么，黄茶有哪些特点呢？黄茶的种类有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。

　　一、黄茶有些什么特点？

　　黄茶，属于轻发酵茶，首要的品格特点是黄叶黄汤。黄茶成茶形状条索紧结肥厚，光华金黄油润，白毫显盛，香气清雅。冲泡之后，汤色橙黄豁亮，滋味醇和鲜爽、回甘。

　　二、黄茶特点形成的要害

　　黄茶的加工工艺相似于绿茶，但在干燥进程的前或后，增进了一道闷黄的重要工序，这是形成黄茶特点的要害。首要做法为：把达成和揉捻后的茶叶用纸包装好，，或会萃后用湿布盖好，历经约莫几异常钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下举办非酶性的自动氧化，形成黄色，促进了黄叶黄汤的进一步形成。

　　三、黄茶建造工艺

　　黄茶的建造进程为：鲜叶达成、揉捻、闷黄和干燥，其最重要的工序在于闷黄，操作高温达成粉碎酶的活性，变色水平较轻的，是黄茶，水平重的，则形成了黑茶。

　　四、黄茶分类

　　凭证鲜叶老嫩、芽叶巨细，黄茶可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶包罗有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶则有沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则属于黄大茶。

　　五、黄茶功能

　　黄茶是沤茶，在沤的进程中，会发生大量的消化酶，对脾胃有着精采的好处。常饮黄茶，有助于消食化滞、提神醒脑、杀菌消炎、减肥美容等。

　　以上就是关于黄茶知识的介绍。从上面我们知道，黄茶作为中国著名的茶叶品种，其最大的特点就是“黄汤黄色”。黄茶的种类有很多，其主要分布在我国安徽地区。目前在网上一些茶叶店还是能够买到黄茶。如果对这种茶叶有兴趣的朋友，不妨试着购买一些品尝一下。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。

黄茶不适合什么人喝

黄茶不适合孕妇、缺铁性贫血者、神经衰弱者、动性胃溃疡患者、泌尿系结石者、肝功能不良者等人喝，因为黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外，黄茶中的鞣酦还具有收敛作用，能减缓肠胃蠕动，加重便秘。

黄茶中的咖啡因能刺激人体神经系，提高新陈代谢，所以过多饮用会加重失眠症状，增进肝脏承担压力，刺激胃液渗透等。

饮用黄茶过多会使人体内的草酸不易被氧化分解掉，以致酸碱度失去平衡，影响健康，而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，便会生成草酸钙和草酸锌，使品饮者缺少钙的吸收。

因此，相应地，以下几类人群应尽量少喝黄茶。

1、缺铁性贫血者：常喝黄茶可能会使贫血加重。

2、神经衰弱者：尤其在夜晚，坚决不能喝黄茶。

3、动性胃溃疡患者：可以选择在痊愈之后品饮黄茶，否则会加重病情。

4、泌尿系结石者：虽然黄茶有利尿的功能，但如果是久坐办公室的人群，常喝反而有加大患泌尿结石的风险。

5、肝功能不良者：因黄茶会加重肝脏负担，所以本身肝功能就较差者，切忌饮用。

6、心脏病者：与上同理。

7、孕妇：不仅是黄茶，怀孕期间的女性最好不要喝茶。

8、醉酒者：酒精对心血管刺激很大，而黄茶中的咖啡因无疑会加重这一影响，所以应当远离。

黄茶的具备什么特点

茶叶是我国精髓文化的一部分，从采摘到发酵到制作出成茶都颇有讲究。尤其是泡茶和品茶的文化更是流传百世，源远流长。品茶不是单一的品鉴茶的好坏优劣，也带着一份思绪和生活情趣。有时候泡上一壶好茶，闻着茶香处于烟雾缭绕的环境中，不免让人放下一时的他物，只想静静享受属于自己时间和空间，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下六大茶类之一的黄茶吧！

黄茶的外观特征

黄茶在炒青后需经历焖黄工序，通过焖黄的湿热作用，使得叶片中的叶绿素A、B之间进行转换，茶色由翠绿变为微黄。这道工序造就了黄茶的"黄"。采取不同的焖黄技术，芽叶变黄的程度也不一样，形成的黄茶品质也各有不同。根据焖黄的感官程度可将黄茶分为感官焖黄不足，感官焖黄适度和感官焖黄过度三种。

焖黄不足的黄茶滋味会偏涩，汤色叶底偏青。焖黄适度的黄茶，"黄"的特征就十分明显，口感也最佳。而焖黄过度的颜色会偏暗沉，并且由于焖黄的时间过长，湿热作用过于强烈从而导致黄茶品质的下降，滋味会淡薄，汤色叶底会偏暗黄。

黄茶的香气特点

安徽黄茶清甜花香，滋味甘醇，总体有清香之感。浙江黄茶的嫩玉米味较为突出。而四川黄茶香气普遍为火工较足的味道，滋味方面又有强烈的收敛感。山东黄茶的老火香较重。湖南和湖北的黄茶都具有清香的花味。略微有不同的是，湖北的茶滋味甘鲜，带有涩感。各地茶有各种香，可依据喜好进行挑选。

黄茶的口感特征

茶的味道就是植物的味道，口感里渗透着自然的气息。泡开的霍山黄芽挺直微展，均匀成朵，形似雀舌，汤色嫩绿清澈，叶底微黄明亮入口香气持久，浓厚回甘的滋味让人难以忘怀。而君山银针芽壮多毫，味醇甘爽，汤色橙黄。蒙顶黄芽外形扁直，汤色黄亮透碧，甜香浓郁。上品黄茶入口醇厚，如有苦涩之味盖过香醇之味，便不宜选择。

口感还与黄茶中物质含量有关。比如湖南生产的黄茶咖啡碱和生物碱的含量都要高于其他地区，这会使茶汤更加爽口。物质含量也会使茶具有湖北地区生产的茶叶儿茶素的含量较高。儿茶素会促进新陈代谢，从而有抑制肥胖的效果。

黄茶的焖黄技术

黄茶是利用高温杀青来破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质，变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。

黄茶的制作方法

1、黄茶杀青