蜂蜜柚子茶怎么做？柚子茶的制作方法-茶礼仪网

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　　进入夏季，炎热的天气让城市乡镇里的饮品店是生意爆棚呀，而不管是哪里的饮品店都可以看到一样热门饮品，那就是蜂蜜柚子茶。相比我国传统的红茶、绿茶或是乌龙茶等，蜂蜜柚子茶属于新式茶品，少了传统茶叶的苦涩更适合年轻人的口味。今天，小编就教教大家蜂蜜柚子茶怎么做。

　　怎样剥出柚子的果肉：

　　1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净；

　　2.像图上那样将柚子皮划上切口，深及里面的白膜；

　　3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开(像不像一朵莲花)；

　　4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去(这是柚子最苦的地方，我没有放，不然做好后会苦的喝不下去)；

　　5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉。

　　熬柚子：

　　6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦；

　　7.将片下来的黄皮切成细细的丝(柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放，不过买来的柚子茶也有苦味，这就是它的特点，所以还是根据自己的需要放吧)；

　　8.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时(我泡了一夜)，也能减轻一些苦味；

　　9.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态(很容易弄的)放入小锅中(不要用铁锅)，不要用搅拌机打得碎碎的，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮；

　　10.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水；

　　蜂蜜柚子茶自制做法：

　　11.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了)。

　　12.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以；

　　13.然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中；

　　14.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后(时间越长苦味就会越轻)就可以泡水喝了；

　　15.喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃；

　　16.最后可出成品大约1000克左右。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-26

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早上能不能空腹喝蜂蜜柚子茶？

蜂蜜和柚子相信大家都不是很陌生，蜂蜜的功效也有很多种，柚子的功效也非常的多，如果说做成蜂蜜柚子茶之后会有什么样的作用呢！女性在经期能不能喝蜂蜜柚子茶呢！蜂蜜柚子对身体的恢复有一定好处，那么在早上的时候能不能空腹的喝呢！蜂蜜柚子茶到底有什么样的功效呢？

蜂蜜柚子茶功效：

柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。

蜂蜜柚子茶所含成分之功效：

*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒

*柚子酸：促进消化，消除疲劳

*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压

*Limonid：驱热功效

*果胶：促进新陈代谢养颜美容

*钙：强壮骨骼

*柚子香：舒缓紧张情绪

蜂蜜柚子茶是可以选择喝的，但是一定要是正规厂家生产的，因为有的厂家为了达到一个美容的效果会在其中添加一些基础性的物质，对身体有着非常严重的损伤，蜂蜜柚子茶有一定的减肥的效果但是一定要适量的水喝。