安溪黄金桂产区在哪里？对环境有那些要求？-茶礼仪网

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　　安溪黄金桂是乌龙茶中的佳品，因其严格的原料采摘，精细的制茶工序，制成茶叶的口感滋味别具一格，清新的香气四处飘散。不过呢，上好的茶叶也与其生长环境好坏是有关系的，那么，安溪黄金桂产区在哪里？对环境有那些要求？一起来看看吧。

　　一、安溪黄金桂产区在哪里？

　　安溪黄金桂发源于福建省安溪县虎丘镇，主产区在西部的“内安溪”。

　　二、安溪黄金桂对环境有那些要求？

　　1、土壤：需排水良好的砂质壤土，最适宜黄金桂茶树生长的土壤酸度为pH5.5。

　　2、雨量：雨量平均，且年雨量在1500公厘以上。

　　3、温度：年平均温度在摄氏十八度至二十五度。

　　以上就是安溪黄金桂的产区及生长环境啦，一听到安溪黄金桂的名字，当然，只有安溪当地出产的黄金桂，才是最正宗的。

回答者：爱性回答时间：2019-10-26

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黄金桂和铁观音的区别

黄金桂和铁观音的区别铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。黄金桂条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色，有光泽。

黄金桂和铁观音的区别

1、内质区别

铁观音香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

黄金桂汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。

2、叶底区别

铁观音铁观音枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

黄金桂黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿教浅。

3、简单的外形辨别方法就是、

铁观音，外形椭圆，齿疏且钝，叶面隆起微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左歪微下垂。

黄金桂，叶型椭圆型，细嫩，柔软，先端稍突尖，基部渐斜或稍钝，叶面隆起，略显肋骨状，侧脉明而且密，叶齿深且明显而且锐。

铁观音介绍

铁观音(tiě guān yīn)茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。