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绿茶中上品古丈毛尖有什么禁忌吗?

提问者:光明力士提问时间:2019-10-26
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  茶叶有着成千上万种,若一一记下来很是困难,后面我们把茶叶主要分为六大类,分别是绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶。分类以后茶叶的功效作用、禁忌等有助于记忆,使我们不会出现一些明显的错误。

  茶我们肯定是要喝的,喝茶有助于修身养性、陶冶情操、养生保健等效果,那我们常喝的古丈毛尖有什么禁忌吗?


古丈毛尖

  古丈毛尖的禁忌:

  禁忌一、发烧喝茶

  茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

  禁忌二、空腹喝茶

  空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

  禁忌三、饭后喝茶

  茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

  禁忌四、溃疡病人喝茶

  茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

  禁忌五、经期喝茶

  在月经期间喝茶,非凡喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,天天喝茶超过4杯者,增加3倍。

  禁忌六、忌用绿茶服药

  绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

  古丈毛尖茶固然是绿茶中的上品,但是朋友们饮用古丈毛尖的时候,需要选对时间,这样喝毛尖茶才健康,对身体才会有更大的帮助。

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-26
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怎么识别古丈毛尖?让你了解古丈毛尖

古丈毛尖是中国十大名茶之一,古丈毛尖属绿茶类, 爱喝绿茶的人,又怎能少的了古丈毛尖茶呢,古丈毛尖具有独特的风格,肯定也有很多人不认识古丈毛尖的,下面就带大家了解下怎么识别古丈毛尖,一起来看看吧~

怎么识别古丈毛尖?让你了解古丈毛尖

怎么识别古丈毛尖

一、产品特性:

1、整体特征:

古丈毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

2、外形特性:

从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

3、出汤汤色:

优质古丈毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质古丈毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

温馨提示:“开汤”是购茶必不可少的程序,所谓“开汤”,即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。“品味道,优质古丈毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般能泡3~5道,而劣质的毛尖最多泡2次”。

怎么识别古丈毛尖?让你了解古丈毛尖

二、如何鉴别

对于一位茶客,我想大多数人更想了解的是如何品鉴古丈毛尖品质的好坏,因为目前的茶叶市场由于规范的种种问题,导致市场上的古丈毛尖参差不齐,经常让买茶者陷入买不到真茶,好茶,实惠茶的苦恼。当然作为买茶者如何鉴别古丈毛尖就显得十分重要,对于古丈毛尖的鉴别,除了最基础的“开汤”去品尝去观看之外还有以下几个方面。

1、看品相

古丈毛尖顾名思义茶毫即为毛,芽头即为尖。大家都知道明前茶是古丈毛尖里价格最高的,高就高在它是头采,是生产周期最长的一个阶段,味道清淡甘甜,营养丰富,茶中珍品。

2、看茶干

古丈毛尖是什么茶

古丈毛尖是绿茶,属于未发酵茶,古丈毛尖产自湖南武陵山古丈县,因地得名,它是采用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经过精细加工制成,活性成分较多,营养成分也很丰富,像蛋白质、茶多酚和氨基酸等,对人体健康都有利,其口感芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。

古丈毛尖是绿茶

古丈毛尖是什么茶

古丈毛尖是湖南名牌产品,曾多次获得博览会金奖,古丈毛尖外观条索紧细圆直,锋苗挺秀,茶香高爽,滋味回甘甜润,叶底嫩匀,十分耐泡,喝后回味悠长。古丈毛尖种栽的茶园土壤母质多为紫色板页岩,这种土壤的含磷量高,种栽出来的茶品质也更好。

古丈毛尖色、香、味都十分出色,泡出来的汤色绿润而明亮,杯中飘香持久,冲泡4次后茶香仍然浓纯,风味极佳。古丈毛尖虽不如黄山毛尖和信阳毛尖那般闻名,但它独特的地理优势,种栽出来的古丈毛尖,也别有滋味。喝了古丈毛尖茶,可以清心明目,还能提神醒脑,饮后久留余香。

古丈毛尖属于什么茶呢

古丈毛尖产于湖南省湘西自治州的古丈县,这里的溪流墨村以及附近的一些村庄都是主产绿茶的,毛尖是这里最有名的茶叶之一。以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖的第一关,古丈毛尖最好的一批毛尖是春天的时候第一批茶叶采出的毛尖,是味道最好的。

鲜叶经适当摊放后,进行炒制。分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中,每次投叶750克,用竹茅扎成束的扫把,有节奏地挑动翻炒。经3~5分钟,叶变软时,用扫把末端扫拢叶子,在锅中呈弧形地团团抖动,使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动,予以紧条和理条,使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上,约经半小时,再放到坑灶上烘焙。

古丈毛尖其成茶条索紧细、锋苗挺秀,色泽翠润,白毫满披;清香馥郁,滋味醇爽,回味生津;汤色黄绿明亮,叶底绿嫩匀整。该茶曾于德国莱比锡国际博览会展出。1980年以来连续五次被评为湖南省名茶。1982年商业部在长沙召开的全国名茶评比会上被评为全国名茶,同年外贸部颁发优质产品荣誉证书。

湖南省古丈县地区的气候和环境都很适合古丈毛尖绿茶的生长,县内有很多树林,云雾缭绕;溪流纵横,雨量充沛;冬暖夏凉,气候温和;土壤有机质丰富,富含磷硒;无污染,生产环境得天独厚,奠定了古丈名茶无可比拟的品质基础,是绿茶生产的理想环境,精湛的手工制茶工艺,使“古丈毛尖”的独特无与伦比。