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其他茶东白春芽是一种绿茶，因其品质上乘、口感独特、茶韵悠长在唐朝时就闻名于世，受到气候、降雨、土壤等自然原因的影响，正宗的东白春芽只有浙江能够进行生产，那么，东白春芽的产地在哪里？一起来看看吧。
一、东白春芽的产地在哪里？
东白春芽产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带。
二、东白春芽的生长环境
东阳东白山，位于会稽山南端，主峰太白尖，海拔1195米，茶园多辟在山腰之间、离山顶200～300米的坡地。这里林木葱郁，兰花争艳，春、夏时，常有雷雨和夜雨，东白夜雨与巴山夜雨齐名。这里所产茶叶，茶芽粗壮，氨基酸含量特别高。
以上就是东白春芽的产地及其生长环境啦，受到自然条件的限制，东白山出产的东白春芽口感最为正宗，其他地方仿制不来。
东白春芽的新茶和陈茶如何辨别？东白春芽的鉴别方法
东白春芽是绿茶的一个品种，选摘东白山的茶树嫩芽加工炒制而成，因其质量极好而扬名，如今，东白春芽新茶已经上市一段时间了，有些不法商家为谋取利润，将陈茶当作新茶来卖，那么，东白春芽的新茶和陈茶如何辨别？一起来看看吧。
东白春芽
鉴别东白春芽新茶和陈茶的方法
1、闻味道
东白春芽新茶的味道会比较浓醇的，东白春芽新茶的头水和二水是出汤快，东白春芽陈茶的头水和和二水出汤比较慢，东白春芽陈茶的味道清淡圆滑。
2、看外形
东白春芽新茶的条索的头尾棱角分明，色泽是浅颜色，有新鲜光润的感觉，东白春芽陈茶的条索是微缩的，棱角不是很多，色泽的颜色比较黑，没有太多光润。
3、香气
东白春芽新茶的香气是很明显，有一股火味，茶汤也是一样。东白春芽陈茶的香味稍微收敛的，东白春芽陈茶的干茶的香气是微弱的，带有轻微发霉的陈年味道在里面。
以上就是鉴别东白春芽新茶和陈茶的方法啦，为防止上当受骗，大家一起学起来吧。
东白春芽有什么特点？东白春芽的品质特征
东白春芽是浙江出产的优质名茶，在创制时就声名大噪，它选用东白山的茶树新鲜嫩叶为原料，通过传统绿茶工艺而制成，采用炒青方式制作而成的一款口感独特的绿茶，那么，东白春芽有什么特点？一起来看看吧。
东白春芽的品质特征
1、形美
东白春芽干茶条索挺直、壮实而匀整，如凤形，很是美观。
2、毫显
制好的东白春芽，成茶色泽翠绿，白毫披覆，仿似金镶碧鞘、内裹银箭，很是可人。
3、香浓
东白春芽干茶，有一种异于其它绿茶的独特韵味，香气清冷，如淡竹积雪，浓郁、高扬而持久。品级越高，香气越是清纯。
4、味鲜
冲泡后的东白春芽，滋味鲜爽，或甘醇、或清润；饮毕，唇齿留香，回味甘润而生津，让人久久不能忘却。
以上就是东白春芽的品质特征啦，不仅如此，东白春芽冲泡后也是很有特点的，汤色清澈透亮，茶叶形似朵花，让人移不开眼。
东白春芽如何采制？东白春芽的采摘与制作
东白春芽是浙江特有的绿茶，采摘茶树嫩芽经传统炒制而成的一种茶叶，一般有东白春芽春茶和东白春芽夏茶，春茶通常在四月份进行开采，与夏茶品质相比更好，且功效也更显著，那么，东白春芽如何采制？一起来看看吧。
一、东白春芽的采摘标准
东白春芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。
二、东白春芽的制作工艺
1、杀青：锅温180℃左右，投入摊青叶100克左右，炒1—2分钟后，将锅温降至100℃左右。当叶质柔软，折梗不断，清香显露，即起锅揉捻。历时4—5分钟。
2、揉捻：手工揉捻，揉紧茶条。成条率达90%以上为宜。历时20分钟左右。
3、初炒：目的是做形和失水。当锅温60—80℃，投入揉捻叶400克左右，运用抖、翻、滚、拉、捺等手法边做形边蒸发水分。揉捻叶下锅后先翻炒至手感热时，再抖散水分。当干度达七成干时，改用滚、拉、捺手法，使条索紧细匀整。当干度达八、九成干时，起锅抖散，上筛烘焙。
4、烘焙：采用烘炉进行。烘炉上设置多层烘筛，筛面上垫上透气性的棉纸纸或纱布，将茶叶薄摊在纱布或纸上，摊叶厚度1.5—2.0厘米。烘温先高后低，开始温度约80℃左右，后降为40℃左右，烘至足干下烘冷却。拣剔筛分，拣去茎梗、分清粗细。按级别、大小分级贮藏。
5、复炒：复炒是高级东白春芽出售前的必需工序。通过复炒达到提香的目的。复炒锅温40—60℃，投叶量每锅250克左右，炒至茶香显扬，茶叶足干时起锅摊凉，包装出售。
以上就是东白春芽的采摘与制作啦，有没有对东白春芽的采制工艺了解更进一步呢。
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