喝凤凰水仙有哪些好处？凤凰水仙的功效与作用-茶礼仪网

已采纳　　凤凰水仙是广东极为有名的乌龙茶之一，是一款味道醇厚甘甜、香气清高持久的茶饮，就连古代皇帝都对其欲罢不能。凤凰水仙是以生长在高山的茶树新鲜嫩叶精制而成的，由于茶树鲜叶终年受到云雾的滋养，因而凤凰水仙的内涵物质极为丰富，对身体健康具有很多的好处，那么，喝凤凰水仙有哪些好处？一起来看看吧。　　喝凤凰水仙有哪些好处？
　　唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的："一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。"
　　宋代吴淑《茶赋》说："夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。
　　明代李时珍《本草纲目》云："茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。"
　　乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
　　以上就是凤凰水仙的功效与作用，希望能帮到大家。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-26

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凤凰水仙如何采摘？凤凰水仙如何制作？

凤凰水仙是产自广东的乌龙茶品种，它色泽乌黑、香气馥郁、味道醇厚，是乌龙茶中的上乘佳品。凤凰水仙是选摘高山出产的茶树鲜叶为原料，经过典型的乌龙茶工艺加工而成的，是一款品质优异、功效齐全的茶饮。想必很多人都对凤凰水仙的采制工艺感到好奇吧，那么，凤凰水仙如何采摘？凤凰水仙如何制作？一起来看看吧。

凤凰水仙如何采摘？凤凰水仙如何制作？
鲜叶

一、凤凰水仙如何采摘？
采摘标准为嫩梢形成驻芽后第一叶开展到中开面时为宜。过嫩，成茶苦涩，香不高；过老，茶味粗淡，不耐泡。采摘时间以午后为最好。
二、凤凰水仙如何制作？1、晒青：鲜叶晒青要薄摊，叶片不重叠。叶张含水量少、空气湿度小时宜轻晒，反之宜重晒。晒后在室内凉青架上摊置1～2小时，摊叶厚度不要超过3厘米。优质产品多进行两晒两凉。凉青适度的叶子并筛堆置，四周高，中央低。
2、摇青、摊凉：摇青与摊凉一般必须经过5～6次摇青。每次摇青结合摊凉1。5～2小时，后期摊凉要延长半小时左右。第三次起，根据青叶变化情况结合摇青50～100转。
3、杀青：杀青先闷一下再扬炒，后闷炒，炒匀炒透。
4、揉捻：揉捻操作先轻后重，必要时可进行复炒复揉。
5、烘焙：烘焙分三次进行，第一次只烘至五成干，摊放1～2小时。第二次较低温焙至七八成千，摊放6～12小时。第三次低温焙至足干。
以上就是凤凰水仙的采摘及制作，希望能帮到大家。