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其他茶近日，喜爱饮茶的殷女士遇到一些问题，茶叶店新买的菊花茶泡出的茶水都是绿色的，让人不敢饮用。这是怎么回事呢？菊花茶作为日常生活中极受欢迎的茶品，有何冲泡技巧吗？记者针对殷女士反映的问题进行了一番调查。
殷女士称，春暖时节，有着养肝明目功效的菊花又开始热销。她所在办公室里，十几个人中有八成在喝菊花茶。“几乎每个人的桌子上，都放着菊花;但有几个人买的，一泡就成绿色。”殷女士说，无论是杭白菊还是贡菊，都有一泡就绿的情况。
在殷女士的办公桌上，记者见到了她买的菊花，看着显得花大而白，非常好看。她将玻璃壶洗净，放了三朵菊花后，用开水冲泡;才过几分钟，茶水开始呈现绿色。随后，她从同事的桌上，拿出三朵菊花，用同样的开水冲泡，同样的时间，水色则呈青黄。
调查
为何菊花有的泡了绿?有的不绿?接到殷女士的反映后，记者前往市区部分超市和茶叶店，选购了四份同品种的菊花;分别包装后，前往老中医郑俊谦处，请其辨别。
常年与中药打交道的郑俊谦，深深地闻了一下摆在面前的四份菊花，就指出：其中两份，极可能被硫磺熏了。不过他也称，另两份虽可能没被熏，但也算不上上等的贡菊。
他选了几朵判断没有被熏的，并在那两份怀疑被硫磺熏过的菊花中分别拿出同样分量，分成三个杯子，用同壶开水冲泡。结果，怀疑被硫磺熏过的两份菊花，被泡后不一会，就呈现了绿色，且时间越长，颜色越深;另一份，很长时间，水色也还是淡淡的青黄色。
“硫磺熏中药，一直是中药材中一个广为人知的诟习。”郑俊谦说，《中华人民共和国药典》曾规定，除山药外，其他所有中药材原药不能用硫磺熏蒸或浸泡;2005年，连山药、葛根等也不允许用硫磺熏。这表明，中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。
之所以有菊花用硫磺熏的，郑俊谦表示，这也是为达到防虫和增加卖相的目的。被熏过的，看起来白亮，好看一些。“被熏过的菊花，在泡后易成绿色，这是泡时产生了化学反应所致，染色的可能性不大。”郑俊谦说，尽管国家有规定，但在实际生产流通中，监管起来很难。这也是硫磺中药材屡禁仍泛滥的原因。
业内
对市区部分茶叶店采访中，不少业内人士表示，在不少菊花产地，一些菊花有被硫磺熏一说。他们也表示，菊花被染色的可能性不大，但并不是所有泡茶变绿的菊花，都是硫磺熏过的。
市区一家茶叶店老板澄清说，菊花泡茶变绿的可能性有很多种，一般与冲泡菊花茶的水温、菊花的投放量，以及晾晒的工艺有关。他称，水越烫、投放量越大，茶水颜色变得越快;有时，冲泡的时间太长，如隔夜等，叶绿素等浸出也易变成绿色。
他还表示，菊花一般10月底至11月份左右采摘，春季达到旺销。长时间储存，确实增加了防虫防潮的难度。不过，除了水温外，泡茶时变绿，有时也与水质有关系。一般自来水冲泡时，水里一些离子与菊花内一些物质反应，一段时间后也易呈现出绿色。
这位不愿透露姓名的茶叶店老板表示，很多地方都种菊花，品种各不相同，冲泡时颜色也就略有不同，有的偏黄，有的泛白，有的带点浅绿色。不过他看了记者拍摄的照片后也坦陈，就算呈现浅绿，短时间也不会出现像图片上的那么绿。
提醒
“尽管菊花泡茶变绿有很多可能性，但很快变绿的，绝对有问题。排除不了市场上存在被硫熏菊花的可能性。”老中医郑俊谦表示，如记者买的两份疑被熏过的菊花，显然可排除水质和浸泡时间的影响。因为三种同是贡菊，且产地来自同一省份，用的是同一壶水，且浸泡的数量相同，时间也非常短暂。
郑俊谦表示，菊花可用来沏茶，也可入药。以往采摘时传统做法，是将一些品种的菊花在采摘后用硫磺进行熏蒸，目的是破坏表面蜡质并起到干燥作用。
“近几年来，随着硫磺熏蒸的危害性被日益重视，才明确禁止。”郑俊谦举例说，被熏蒸过的菊花，冲泡时也会附着二氧化硫，造成毒性叠加;饮用后，可能会刺激咽喉黏膜，长期服用更是对人体健康有害。
不过，喜欢喝菊花茶的市民，不必谈绿色变，可通过自行初步判断所买的菊花，有没有被硫磺熏过。郑俊谦提醒说，选择菊花茶时，可通过先闻再尝的方法初步辨别。“一般被熏蒸过的，抓一把闻起来，都有或强或弱的刺鼻感;且冲泡后品尝时，常有股呛味。”
常喝菊花茶能够保护视力吗
菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶麻城福田河的福白菊、浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊比较有名。
菊花为菊科多年生草本植物，中国保守的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。现代医学也研究证实，菊花的功效与作用：具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌，临时饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。
那些平时性情比较急躁、爱发火，或是特别容易目赤肿痛的人，都是肝火太旺了这属于实证，建议无妨每天喝菊花茶，因为菊花属辛凉解表药。味甘苦性微寒，以清肝热、去肝火为主的此外，当感到眼睛疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼部疲劳。
如果总觉得自己的两眼干涩、看东西还有些模糊，这说明您的肝阴不足了属于虚证，此时，可以尝试每天喝喝枸杞子茶。枸杞性味甘平，具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。
在泡菊花茶时应留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干涩不适可以选择，但清热能力稍差。黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好，所以，这几种菊花在使用时不能混淆，更不能相互替代。
孕妇喝菊花茶要注意什么
| 菊花茶是清肝明目，清热解毒的佳品，很多人都喜欢饮用。但是孕妇能喝菊花茶吗？小编给各位孕妈妈们讲解一下吧. |
决明子菊花茶适合什么体质
这4味药全是寒凉药，是非常败坏人体的正气的。
人体正有实火的人才可用，具体表现是人怕热烦躁舌苔黄舌红口渴力气有，小便黄短大便干燥等。
如果是脾胃本来就不好，那就更不能碰，否则进一步伤害到脾胃的阳气的.
菊花茶配伍决明子是中医常说的决明子菊花茶，此茶有清肝明目的作用，只要勇于头晕、高血压、眼睛疲劳等病症。下面我们就一起了解决明子菊花茶的组成等信息。
菊花茶配伍决明子
【出处】菊花茶配伍决明子是摘自古代《中医良药良方》医书上。
【组成】炒决明子20克，杭菊花12克。
【功用】清肝，息风，明目。
【主治】①眩晕起于风热者。②高血压病。③风热赤眼，青盲，雀目。
【制法】配好的药放在保温的瓶子当中，加入开水，盖上等15分钟，然后就可以饮用了
菊花茶配伍决明子对肝脏眼睛有好处当前位置：养生堂>养生百科>功效与作用菊花茶配伍决明子是中医常说的决明子菊花茶，此茶有清肝明目的作用，只要勇于头晕、高血压、眼睛疲劳等病症。下面我们就一起了解决明子菊花茶的组成等信息。菊花茶配伍决明子【出处】菊花茶配伍决明子是摘自古代《中医良药良方》医书上。【组成】炒决明子20克，杭菊花12克。【功用】清肝，息风，明目。【主治】①眩晕起于风热者。②高血压病。③风热赤眼，青盲，雀目。【制法】配好的药放在保温的瓶子当中，加入开水，盖上等15分钟，然后就可以饮用了。【宜忌】脾虚便泻者忌用。【按语】决明子为豆科植物决明的成熟种子。眼科常以本品作明目用，故称决明。《神农本草经》记载：“治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。”可见决明子治目疾由来已久。它含蒽甙类物质、水解生成葡萄糖及大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚、芦荟大黄素、大黄酚蒽酮、决明子内酯等。它的水浸液对麻醉动物有降低血压、降低血清胆寻醇和利尿作用。此外，还有抑菌、收缩子宫和缓泻作用。广州部队编写的《常用中草药手册》记载用它“治肝炎，肝硬化腹水。”决明子与长于疏风明目的菊花配伍后，对头面部疾患、高血压引起的眩晕均有显著疗效。菊花茶的功效与作用菊花是菊科草本植物，是我国古代就有的中药材，主要是用菊花头部的花序为药材使用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。菊花茶能够清热解火、消暑。菊花茶是最佳的降火良药，比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。防止眼睛疲劳。平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。明目养神。日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用，对于经常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦，绝对是有益处的哦。
防止辐射。日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射，对于大部分的上班族而言，经常对着电脑过久的话，就应该多喝菊花茶，这样能够抵触电脑的辐射。
杀菌消炎。多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒、细菌，能够达到很好的抑制的作用。
消除眼睛浮肿。对于经常熬夜的朋友而言，早上起床后眼睛会出现浮肿的现象，可以用菊花茶来消除浮肿，用棉签蘸取适量的菊花茶，涂于眼睛的四周，能够起到消除浮肿的作用。
抗衰老。经常喝菊花茶还用抗衰老的作用哦，菊花茶也是一种保健茶，日常生活中可以多喝些。
结语：喝菊花茶的时候我们要注意，不是所有的人都适合饮用菊花茶，脾虚胃寒的人和容易腹泻的人最好不要喝，还有手脚容易发冷，体质虚寒的人也不适宜饮用。
体寒体质的人不适合，热性体质的人或阴虚火热之人可以用
体寒性质的人。
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