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其他茶很多人爱喝茶，更爱喝名茶，正山小种茶属于红茶，是中国有名的历史名茶。许多人把它当成是养生茶来喝，但是也要注意喝正山小种时的一些禁忌，才能更好的发挥其效果。
正山小种
喝正山小种茶的禁忌：
1、正山小种不适于放凉饮用，轻易影响暖胃结果，且安排时刻过长的话，营养含量会大大低落。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，茶叶知识，轻易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一路食用。
4、神经虚弱、心脑血管病等患者榨取饮用正山小种茶;
5、不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
正山小种冲泡的注意事项：
泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出，以便稀释茶叶。保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
三杯香女人喝乌龙茶好吗-正山小种影响睡眠吗？因人而异！
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正山小种影响睡眠吗？因人而异！正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，深受众多消费者的喜爱，那喝正山小种影会响睡眠吗？
众所周知，茶叶中影响睡眠的成分主要是咖啡碱。咖啡碱是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂。咖啡碱茶叶中咖啡碱含量主要是由于鲜叶中咖啡碱含量决定的，鲜叶中咖啡碱含量约1%~3%，味苦。一般说来，嫩叶比老叶含量高，大叶种比小叶种含量高，夏茶比春茶含量高。
正山小种红茶基本工艺为：萎凋—揉捻（切）—“发酵”—干燥。“发酵”的实质是以多酚类化合物深刻氧化为核心的变化过程，以儿茶酚的变化为主体，并带动其他物质的变化。“发酵”初期。茶黄素增加很快，并不断转化为茶红素。在这个过程女人喝乌龙茶好吗中，咖啡碱的变化不大。但它能与茶黄素、茶红素分别形成螯合物。这种螯合物只溶于热水。成品茶的级别基本上与咖啡碱的含量成正比，高级红茶所形成的螯合物比较多。结论以上看来，咖啡碱比较稳定，在玫瑰花茶制作加工中不会大幅度的减少，甚至在红茶的“发酵”工序中与茶黄素、茶红素分别形成了更稳定的螯合物。虽然在理论上，红茶对睡眠有影响，具体到每个人，因为个人体质不同，对咖啡碱的敏感性也不同。同样的咖啡碱摄入量对普洱生茶与绿茶的区别不同人的睡眠影响不同，可能有人会觉得没影响，尤其是常年饮用红茶的人群，他们对咖啡碱的适应度比较高。咖啡碱在不到一个小时的时间内就可以在身体里发挥作用，如果摄入量比较适度，在3-4个小时内作用铁观音隔夜茶能喝吗就会消失。大家可以根据需要和作息时间来选择晚上是否饮用正山小种红茶。以上就是有关正山小种红茶是否会影响睡眠的知识介绍。此外，正山小种中所含的营养成分含量比较多，虽说常饮有保健功效，但是对于素食者、素食者、肠胃病患者以及体质衰弱者、孕妇等特殊人群和失眠者等人群是不适合饮用的，否则不但会加重病症还会出现威胁生命的安全，广大的茶友们要注意。
正山小种适合什么时候喝？喝正山小种的最佳时间！
一天之中,早晨是十分适合饮用正山小种的情况下。正山小种特性柔和,早晨晨起后喝上一杯,有助于加快新陈代谢,去除身体凉气,让人的大脑血供充裕。或在吃过早饭后饮用,也可添加适量牛乳一起饮。必须提示的是,千万别空腹喝茶,由于荼叶中带有咖啡碱,空肚喝,会让肠胃消化吸收过多的咖啡碱,会出現发慌、尿频尿急等不适感病症。
正山小种合适何时喝
1、早晨
一天之中，早晨是饮用正山小种的最好時间。正山小种茶性柔和，睡醒之后喝一杯，那样是有助于推动身体的血液循环系统的，而且能够 除去身体内的凉气，让人的大脑血供充裕；或者早饭之后饮用，那麼能够 和牛乳一起喝，那样的口味就可以，而且也是十分非常好的缓解疲劳的实际效果；但是，早晨饮用正山小种，切勿不必空肚喝，不然得话会造成许多的负作用，危害身体针对营养元素的消化吸收。
2、晚餐后
晚餐之后的6-7点多時间里，喝一杯正山小种得话，是具备非常好的健康保健作用的，能够 促进消化、除去油腻感、降低血脂；正山小种归属于是发酵茶类，咖啡碱含水量低，针对睡眠质量的危害是较为小的；针对虚寒体质的群体而言，是能够 多喝些正山脚下种，那样的话，是能够 协助改进寒性体质身体素质的哦。但是，必须留意的是，夜里已过8点時间后，尽可能的少饮茶。
正山小种合适哪些时节喝
一般来说，正山小种合适夏天、冬天饮用的。
1、夏天
或许许多人不了解，为何夏天是饮用正山小种的时节呢？由于正山小种夏天饮用得话，是能够 做到清热解毒生津止渴的作用的；炎炎夏日里，来上一杯正山小种得话，荼叶的多酚类化合物、糖原、碳水化合物、阿拉伯胶等成份能够 和口诞产生化学变化，进而刺激性唾沫的代谢，造成令人觉得到全部口腔科全是十分滋养的，且有一种清爽觉得；而且咖啡因操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。
2、冬天
正山小种的茶性柔和，有养胃、健脾养胃、保肝护肝的作用，因此是特别适合在严寒的冬天里饮用的，那样的话是能够 做到保暖防寒保暖的实际效果的；而且正山小种茶性柔和，能够 填补身体冬季所缺少的气血功效，因此冬天饮用正山小种得话，是能够 提高身体的抵御严寒的工作能力，而且还具备促消化的功效的。
最合适喝正山小种的群体
1、胃肠不好的人
正山小种是历经发醇烘制而成的茶，茶氨酸含水量非常少，对胃里有一定的维护功效，可以健脾养胃。胃肠不好的人，适当喝些绿茶，有助于调理脾胃，针对肠胃炎也是优良的輔助医治实际效果。
2、上下班一族
科学研究发觉，正山小种茶中带有的咖啡因成份，具备激动人的大脑中枢神经的作用，有缓解疲劳之功。非常合适上下班一族喝，有助于提高效率哦。
3、外伤性皮破的人
试验证实，正山小种茶中的多酚类化合物具备除菌、消肿的功效。外伤性皮破、生疮化胧等，用浓正山小种茶来清洗或擦抹创口，能具有很好的消肿实际效果，为纯天然的消毒液。
4、抽烟人士
正山小种茶中的茶多碱具备吸咐、溶解重金属超标、生物碱、烟焦油等有害物的作用，针对常常抽烟的人士而言，常喝一些正山小种茶，有助于减少抽烟对身体产生的负面影响。
5、减肥瘦身人士
正山小种茶带有多酚类化合物、咖啡因和芬芳化学物质，这种化学物质成份能刺激性肾脏功能，进而推动发热量和内毒素的代谢，有溶解人体脂肪、内毒素的功效，有益于减肥瘦身，非常合适水肿体质人士。
正山小种是非常好的绿茶上品，茶性柔和，适合群体普遍，常饮还对身体具备非常好的健康保健作用。综上所述，正山小种茶合适一般的群体饮用，要是恰当、适当饮用，对身体全是有优良好处的。
正山小种有几个种类？
正山小种茶叶是用松针或松柴熏烤而成，拥有十分浓郁的香气，是一种具有地区优点的茶叶，另外，依据原产地的不一样、原材料的不一样以及加工工艺的不一样，分成好几个不一样的类型，不一样的类型有不一样但是的特点，详细如下！
正山小种的四大归类
1、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶尖种类。此茶冲调后其茶汤颜色金黄色，具淡而甜的花香、蜜香、清香，品之香甜润化，叶底外观设计细微而紧秀，因此取名字中带有“金”。因新开发设计的商品只采用产于层峦叠翠中小型种油茶树的一芽为原材料，又期待大作可以如马儿般崩腾发展趋势，因此取名字中带有“骏”。茶叶的样子似眼眉，“眉”还具备寿者、长期之意，因此取名字中带有“眉”。
2、银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研发出去的。银骏眉是于骨玉前採摘于武夷山国家级别保护区内海拔高度1500-1800米大山的纯天然小种野茶的茶芽，制做500克银骏眉需数十万颗规范嫩叶，一芽一叶。银骏眉在外观设计上索条紧细，锋苗显秀，颜色光亮，稍显黄毫之色。银骏眉用心选择一芽一叶，以正山小种传统式手工制作加工工艺开展制做，但是筛，因此条型维持完好无损，外观设计上早已类似工夫红茶的索条了。银骏眉盖碗边的茶汤颜色看起来绿黄清亮，茶汤颜色金黄色清亮；银骏眉香气与众不同，淡泊长久，是一种花香与清香混和的综合性浓香型，味道鲜香甘活，喉韵绵长。
3、铜骏眉
铜骏眉又常被称为赤甘（一芽二叶），又依据叶片的伸开水平，分成小赤甘（叶片未伸开）和大赤甘（叶片伸开）。铜骏眉与金、银骏眉同是骏眉系列产品，依据茶叶的质量及採摘的规范不一样，在前边再加金、银、铜来区别骏眉的级别。铜骏眉同是正山小种的高档种类，质量只比顶尖的金、银骏眉略输，而性价比高更高，因而为骏眉系列产品的时兴种类。
4、百瑞香
百瑞香也归属于正山小种绿茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最开始生长发育在武夷山岩茶种植区，多制为茉莉花茶。后引种至桐木关保护区，茶叶品行产生了彼此之间的转变，自嘉茶将其用传统式正山小种加工工艺做成绿茶。一般正山小种有纯天然花香，香不明显；与它对比，白瑞香茶种归属于高香种类，香气长久，因而取名字百瑞香。干茶有小种典型性的纯碎甜香气，索条匀细紧结，色调墨黑有弱光；茶汤颜色洪亮沉寂；香气是典型性的幽兰和白桂味。
正山小种绿茶的级别
1、特级
採摘规范，在採摘规范上与前边级别各有不同，是非常历经毛茶的定级挑选，采用质量最优化的毛茶，再按最传统式的工艺流程开展再生产加工的，使其维持最初的方式 的正山小种，维持了历史悠久的正山小种的原汁原味原汁原味。
2、特等
从条型上看，条型较小，且干闻时香气更浓，耐泡水平也更强。
3、一级
条型要大点，片梗略微多一些。
4、二级
稍低一级外型成条，有茶片。香气都是伴随着级别的降低也会跟着减少，耐泡水平类似。
正山小种绿茶的浓香型
1、蜜浓香型
蜜香，是绿茶中较普遍的一种香气。绿茶历经萎凋、揉捻、发醇、干躁等工艺流程，茶叶在发醇全过程中产生了以茶氨酸酶促空气氧化主导的繁杂化学变化，造成茶黄素、茶红素等新的成份，茶叶自身的香气化学物质、聚合物造成的香气化学物质被激起出去。使汤色在嘴中的觉得如同有密糖一样的香甜味儿，而且闻着会比喝起來更甜。
2、薯浓香型
薯香，有点儿类似烤地瓜的香气，更贴近于地瓜在锅内蒸时熬成薯糖的香气。绿茶中的薯香产生，关键是在蛋糕烘焙的全过程中，过高的溫度使茶叶里一部分的茶含糖量和碳水化合物被毁坏，此刻绿茶的香甜随着上升，进而出現了太妃糖香或相近烤地瓜的香气。坦洋工夫红茶中的薯香就是说它的种类香的特点；大叶种和小枝种的滇红也会含有薯香，仅仅由于加工工艺的不一样，薯香的轻和重水平会有一定的差别。
3、花香型
说到花香型的绿茶，正山小种与众不同的兰花香，就是说花香型绿茶中的意味着，好的正山小种，除开有密糖香外，还有着浓香的兰花香，一度这类香气被称作正山小种的代表性香气。花香按茶叶类型的不一样，又分成青花香和甜花香二种。属青花香的有兰花香、黄金花香等；属甜花香有桂花香、玫瑰花花香等。一般茶青嫩度为一芽二叶的，且制做有效，都是有一些花香的特性。
4、清香型
清香，在大部分绿茶中并不是突显，也非常容易被别人忽视，可是在正山小种中，清香就主要表现显著，且和别的蜜香、花香等造成复合型功效，产生一种十分非常的“似花、似果、似蜜”的与众不同香气，以致于正山小种出入口国外的情况下，竟找不到一个词能精确的叙述这类香气，而外国人较确实性情也挺有趣，愣是专业因此造了一个新词汇“小种香”来叙述正山小种的这类香气。清香在别的绿茶中也小量存有，是由茶叶中脂环醛类化学物质聚合物造成的，和茶叶的嫩度正比，因而一般绿茶中主要表现不显著。
5、松烟浓香型
松烟香，在绿茶中是较为与众不同的一种浓香型，都是较为經典的浓香型，是正山小种绿茶与众不同的浓香型味儿，因为遭受销售市场钟爱，迄今仍有许多人学习培训效仿这类浓香型。正山小种的松烟香是在风干全过程中产生的，运用杉木木柴，经排烟道运输，茶坯在风干的全过程中不断吸咐松脂，使“香”与“茶”在干躁的全过程中结合在一起，进而造成与众不同的松烟香气，常被别人说它是正山小种的种类香。能够 依据松烟香的纯净度高矮来鉴别正山小种绿茶的优劣。
正山小种绿茶的制做
一、初制工艺流程
鲜叶-萎凋-揉捻-发醇-过红锅-复揉-薰焙-复火-毛茶。
（1）萎凋：小种红茶的萎凋有阳光萎凋与升温萎凋二种方式 。桐木关一带在揉茶时节时降水较多，大晴天偏少，一般都选用房间内升温萎凋。升温萎凋都会初制茶厂的“怡红院”开展。
“怡红院”现有，二、三层只搭建横档，下铺竹席，竹席下铺鲜叶；底层用以薰焙经复揉过的茶坯，它根据最底层排烟道与户外的柴灶相接。在灶外烧松材用火时，其热流进到最底层，在烤干茶坯时，运用其他热使二三楼的鲜叶升温而萎凋。
（2）揉捻：鲜叶适当萎凋后就可以开展揉捻。初期的揉捻用人工服务揉至茶条紧卷，茶汗外溢。现均改成揉茶机开展。
（3）发醇：小种红茶选用热发醇的方式 ，将揉捻适当的茶坯放置竹篓内卡紧，上盖布或厚布。茶坯在本身酶的作用下发醇，历经一定時间后当茶坯呈淡褐色，并含有香味儿，就可以取下过红锅。
（4）过红锅：它是小种红茶的独有工艺流程，过红锅的功效取决于停滞不前酶的作用，终止发醇，以维持小种红茶的香气甜纯，汤色红，味道深厚。其方式 是当炒锅溫度做到规定时资金投入发醇叶，用两手煸炒。此项炮制技术标准较严，太长则缺水过多非常容易造成焦叶，过短则达不上提升香气增浓味道的目地。
（5）复揉：经炒菜锅后的茶坯，务必复揉使回松的茶条缩紧。方式 是入锅后的茶即趁着热放进揉茶机内，待茶条紧结就可以。
（6）薰焙：将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放入“怡红院”的最底层支架上，在户外灶堂烧松材用火，让热流导进“怡红院”最底层，茶坯在干躁的全过程中持续吸咐松脂，使小种红茶含有与众不同的松脂油香气。
（7）复火：风干的茶叶经筛选拣去粗壮叶子，粗老茶梗后，再放置焙笼上，再用松柴蛋糕烘焙，以提高小种红茶独特的香气。
历经左右序的茶叶就是正山小种绿茶的初制毛茶
二、特制工艺流程
定级归堆--毛茶成堆--（走水焙）--筛选--风选机--捡制--蛋糕烘焙--匀堆--装车--制成品
1.定级分堆：毛茶入厂时，便对毛茶按等级分堆储放，便于于融合原产地、时节、外观设计内质，及以往的拼配规范开展拼配。
2.毛茶成堆：把定级分堆的毛茶按拼配的占比归堆，使茶叶的品质能保持一致。
3.走水焙：在归堆的全过程中，各界茶叶含水量并不是一致，一部分茶叶还会潮湿，或含水量偏高，必须开展蛋糕烘焙，使含水量归入一致有利于生产加工。
4.筛选：根据筛制全过程梳理外观设计除掉梗片，保存合乎平级外观设计的索条和纯净度的茶叶。小种红茶的筛制方式 有：平圆、抖筛、断开、捞筛、飘筛、风选机。小种红茶的生产加工筛路可分成：自身、园身、益身、碎茶、片茶5路。
5.风选机：将筛选后的茶叶再历经散热风扇，运用风速将片茶分离出来出来，留有级别内的茶。
6.拣剔：把经散热风扇过风后仍吹不出的茶叶梗，外观设计不过关的及其非茶类化合物拣剔出去，使其外观设计齐整美观大方，合乎平级纯净度规定，拣剔有机化学拣和手拣。一般先根据机械设备拣剔解决，尽可能缓解手工制作的工作压力，再手工制作拣剔才可以确保外观设计纯净度颜色规定，保证茶叶没有非茶系参杂物，确保质量安全管家。
7.蛋糕烘焙：历经筛选，风选机工艺流程之后的绿茶会吸湿，使茶叶含水量过高，必须再蛋糕烘焙，使其含水量符合规定。
8.干躁熏焙：制造烟正山小种绿茶还必须在所述工艺流程进行后再加一道松脂熏烤工艺流程。制成品的烟正山小种规定更为淳厚长久的松香气（桂圆干味），因而在最终干躁蛋糕烘焙全过程时要提升松香熏工艺流程，让在干躁的茶叶吸咐。经薰焙的正山小种绿茶有一般淳厚的松香气（桂圆干味),外观设计索条黝黑光亮。
9.匀堆：经筛制，拣剔后各界茶叶经蛋糕烘焙或加烟足干产生的半成品加工，要按一定占比拼配中样，测水流量，对比评审规范并且做好调节，使其外观设计，内质合乎区级规范，以后再按中样占比开展匀堆。
10.装车：经匀堆后评定各类系数符合规定后，将要制成品装车进行绿茶特制的全过程
综上所述个人所得，依据现阶段通用性的正山小种国家标准，其分成等（索条）仿传统式制作方法小种、特等，一级、二级、三级小种，另外依据制做原材料、原产地的不一样，又被分成好几个不一样的类型！十分最该品评！
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