日照绿茶如何制作的？日照绿茶的制作方法-茶礼仪网

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　　香醇味浓的日照绿茶一直是非常受茶友欢迎的一种茶叶，日照绿茶不但内含物质丰富，还具有良好的保健功效。日照绿茶是以良种茶树的嫩叶，按传统绿茶工艺而制成的，是一款品质上好的绿茶。那么，日照绿茶如何制作的？一起来看看吧。

日照绿茶如何制作的？

　　1、杀青：杀青对茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。

　　2、揉捻：揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。

　　3、干燥：一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

　　以上就是日照绿茶的制作方法啦，如今懂得日照绿茶制法的人不多，因而日照已加大对日照绿茶制法的培训。

回答者：性爱人生回答时间：2019-10-26

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日照绿茶属于什么茶

按照中国六大茶类来分，日照绿茶属于绿茶的范畴，但是它又跟南方的绿茶不一样。日照绿茶产自中国最北方，也是中国北方产量最大的一大茶类，号称：江北第一茶!由于特殊的气候特点，昼夜温差大，生长周期长，所以日照绿茶的营养物质更加的丰富，口感更加醇厚，保健功效更强。

日照绿茶属于什么茶

日照茶的营养成分

因为日照地处北方，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡“的特色。

日照茶的功效与作用

1、日照绿茶具有坚齿明目的功效，茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生;茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。

2、日照绿茶具有生津止渴的功效，茶叶中的碳水化合物能够帮助生津解暑，滋润口腔，帮人体缓解干渴状况，尤其是经常处在空调环境下的人们，多喝茶有好处。

3、日照绿茶具有清热解毒的作用，因为茶叶中的多酚类可以吸附重金属物质，可以帮助清除体内毒素，能够减轻水和食物中的重金属毒害。

日照绿茶什么牌子最好日照绿茶价格贵吗

日照绿茶是山东省日照市的特产，因此得名为日照绿茶。日照绿茶并不是山东省的土著茶叶，而是南茶北引工程的结晶。在日照市，日照绿茶的产区多达12万亩，总体产茶量达到山东省总产量的百分之五十以上。日照绿茶既然这么著名，那么日照绿茶什么牌子最好呢?

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日照绿茶什么牌子最好，根据评选有以下十大品牌：

一、御青日照绿茶(日照御青茶业有限公司)

二、圣谷山日照绿茶(日照圣谷山茶场)

三、淞晨日照绿茶(日照淞晨茶业工贸有限公司)

四、瀚林春日照绿茶(日照瀚林春茶业有限公司)

五、北极春日照绿茶(日照北极春茶业有限公司)

六、极北云岫日照绿茶(日照市林苑茶业有限公司)

七、春浓日照绿茶(日照春浓茶业有限公司)

八、碧波日照绿茶(山东日照碧波茶业有限公司)

九、一青日照绿茶(日照万山茶厂)

十、雪青日照绿茶(日照雪青茶场)

以上就是日照绿茶什么牌子最好的答案了。但是买茶不仅要看品牌，也要看茶叶本身的质量如何。山东日照绿茶的产量极大，因此日照绿茶价格也不贵，往往几十块就能买上一斤回来尝尝鲜。当然，日照绿茶里的佼佼者，价格也会更加高一些。总体来说，日照绿茶属于比较物廉价美的茶叶，如果你对绿茶没有很高的要求，日照绿茶基本上就可以满足你的需求了。

日照绿茶哪个牌子好？这8家口碑不错！

日照绿茶产于山东省日照市，具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。日照绿茶有很多品牌，那么日照绿茶哪些品牌比较好呢，今天给大家推荐8个品质较好，较受茶友青睐的日照绿茶品牌。

日照绿茶品牌推荐

1、御青日照绿茶

日照御青茶业有限公司是一家集茶叶的生产和销售以及科研于一体的茶叶综合性集团公司。而且还曾被国家的农业部以及国家药品食品监督管理局等的六大部委评选为“2003年度全国食品安全示范单位”中唯一茶业企业。

2、圣谷山日照绿茶

日照圣谷山茶场是一家集茶园种植和茶叶的加工以及茶叶的销售于一体的实体单位，公司坐落于“江北绿茶第一镇”——日照市岚山区巨峰镇，目前直属茶园有400多亩。在中国茶叶学会2年举办一次的“中茶杯”名优茶评比中，公司选送的“早春芽”和“松针”双双荣获一等奖。

3、淞晨日照绿茶

淞晨茶业是集茶叶种植、培育、科研、加工以及销售与茶文化传播于一体的农业的龙头企业，公司先后被授予山东农业产业化十佳企业，省级守合同重信用企业、山东消费者最喜爱茶叶品牌、日照市农业产业化重点龙头企业、日照市第二届茶业加工行业领军品牌、日照市最具社会责任企业等。

4、瀚林日照绿茶

日照瀚林春茶业有限公司生产的“瀚林春”绿茶，2013年获得国家有机认证，2015年获得“山东省著名商标”、“名优茶一等奖”等称号。

5、浏园日照绿茶

由日照浏园生态农业有限公司生产的“浏园春”茶，被省茶协和省报业集团联合授予“大众放心茶”称号，在第九届“中茶杯”全国名优茶评选中荣获三个一等奖，第十届“中茶杯”全国名优茶评选中荣获特等奖。

6、百满日照绿茶