信阳毛尖有什么禁忌吗？-茶礼仪网

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　　我们都知道常喝茶有益于身体健康，但不是不是无节制的喝，有人说我喝的是名茶，无副作用。其实喝茶还是需要注意一些事项的，不然茶叶的功效没有办法得到发挥反而损害健康了。

　　比如我们喝的名茶信阳毛尖就有很多禁忌。

信阳毛尖

　　信阳毛尖的禁忌：

　　1、信阳毛尖合适单泡，勿调配

　　信阳毛尖通常最佳即是单泡，不要与其他的茶调配，不然简单形成不良的后果。

　　冲泡信阳毛尖的方法也很简单，只要将信阳毛尖放入不锈钢的锅内，煮开几分钟就能够饮用，这时，你会闻到浓浓的醇香味。

　　2、忌哺乳期饮用

　　信阳毛尖有回奶的效果，哺乳期的女人最佳就不要饮用，真实想喝的话，尽量是少量，不然对女人欠好哦!

　　3、忌饭后饮

　　不少人喜欢饭后泡一杯信阳毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。

　　4、忌空腹饮

　　空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。

　　5、忌睡前饮

　　信阳毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。

　　6、酒后忌饮

　　信阳毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，

　　7、忌饮浓茶

　　信阳毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。

回答者：悟茶道回答时间：2019-10-26

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信阳毛尖和古丈毛尖都是好茶吗信阳毛尖和古丈毛尖都是名茶，都有很多人争相购买，购买的关键是鉴别，所以信阳毛尖和古丈毛尖都是怎么鉴别的呢？

一、信阳毛尖的鉴别

鉴别技巧：

观形

首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

嗅闻茶香

嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

品尝茶味

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干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

检验茶渣

看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。

真假信阳毛尖的鉴别技巧：

真品

汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿铁观音导购网，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。

替代品汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

二、古丈毛尖的鉴别

第一是独特的外形风格，古丈毛尖不仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及。

第二是色、香、味俱佳，耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3—4泡后茶味仍浓常喝茉莉花茶的好处。古丈毛尖的感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。

具体的鉴别方法是：

用双手捧起一把古丈毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

用手抓一把古丈毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

综上，以上就是对信阳毛尖和古丈毛尖的鉴别技巧的介绍了。人人都想要一款好茶，但是好茶不是那么容易就能得到的，要想买到好茶，上述技巧是必须要掌握的。

乌龙茶可以泡几次

信阳毛尖归属于绿茶吗？自然，信阳毛尖有“绿茶之王”的头衔！此外，1915年，信阳毛尖喜获巴拉马iwc万国展览会金奖，信阳毛尖此后变成河南高品质绿茶的意味着。1990年，信阳毛尖报名参加國家评定，获得绿茶综合性质量第一名的优异成绩，喜获中国质量奖金质奖。2007年，中国全球茶叶展览会（郑州市），信阳毛尖一举斩获“茶王”头衔。同一年11月去日本举行第二届全球绿茶交流会上得到6个最大金奖、10个金奖和5个金奖，获2007年“全球绿茶交流会”中国地区绿茶金奖。

信阳毛尖

信阳毛尖别称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉人茶人研制。民国时期，因信阳市茶区域五大茶楼产出率质量上品的赵本山毛尖茶叶，宣布取名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等几种作用。

信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，汤色光亮清亮。高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。

信阳毛尖的加工工艺：当代机械设备加工工艺：筛选、摊放、茶叶杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。传统式手工制作加工工艺：筛选、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶梳理、再复烘。

1915年在巴拉马iwc万国展览会上与贵州茅台集团同获金质奖，1990年信阳毛尖知名品牌报名参加國家评定，获得绿茶综合性质量第一名。信阳毛尖被称作“绿茶之王”。信阳毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第3位。2017年，中国茶地区品牌知名度评定中，信阳毛尖以59.91亿人民币稳居品牌知名度排名榜第二名。

茗茶种植区：信阳市浉河区车溪山、集溪山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，别名“五云两潭一寨”。2019年11月15日，当选农业知名品牌文件目录。

信阳毛尖的作用

1、能减少心率：由于信阳毛尖茶叶内合的咖啡因和儿茶酸能促进身体毛细血管壁松驰的另外扩张毛细血管合理直徑，使毛细血管壁维持一定延展性，有利于血夜商品流通更畅顺，那样就不上造成血管硬化，从根本原因上清除脉管筋挛，对心率的降低和血糖的稀释液常有积极主动的功效，喝毛尖茶叶比吃药划得来也更身心健康。

2、瘦身减肥去脂：信阳毛尖里合有很多嘿岭碱、腺嘿吟等生物碱，她们可与硫酸铵、成糖等化学物质产生核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化学物质对长链脂肪酸化学物质的新陈代谢起着关键功效，特别是在对合氮化合物具备极妙的溶解、转换功效，使其溶解转换成可溶消化吸收化学物质，进而做到瘦身功效，另外信阳毛尖也有促进消化功效，让生理机制更身心健康的迅速运行，进而做到减肥瘦身。

3、抗癌：从古时候衣食住行小结到现代科学技术都确认信阳毛尖内具有的GAT有抑止黄曲霉素、苯并毗等致癌物的突然变化另外能抑制肿瘤转移的功效，信阳毛尖茶融新有很多EGcG，能合理地抑止身体中促瘤剂特异性，避免肿瘤细胞的转化成与外扩散，另外提高身体抵抗能力，因而信阳毛尖具备防癌的作用功效。

4、长命：依据我国的调查报告和数据调查报告，常常喝信阳毛尖的年龄结构要比不喝信阳毛尖茶的群体多活6岁之上，这都是信阳毛尖的长命作用。

5、防电磁辐射：科学研究证实每日喝二杯信阳毛尖茶可降低辐射源对身体损害的四分之三，客观事实在日本核辐射恶性事件也获得证实，喜欢信阳毛尖等绿茶类的群体身体削弱辐射源的转换工作能力明显提高乃至消退，与不饮茶人较为患病率大幅降低。

6、美白皮肤：夏季食用毛尖茶叶有美白皮肤的实际效果，另外用烧开的信阳毛尖绿茶冷却水后，立即涂在嘴巴疽疹处，一天不断涂几回，3夭后嘴唇疤疹就可以慢慢消退，由此可见信阳毛尖茶叶茶治唇疤和肌肤嫩画的实际效果很好。

7、祛毒：信阳毛尖茶能溶解香烟中的一些内毒素，特别是在能抑止烟焦油对身体身心健康的伤害，这对众多吸烟者而言每夭两到四杯信阳毛尖绿茶是不可或缺的，这都是现阶段抑止吸烟危害最好是的方式之一。

总而言之，信阳毛尖归属于绿茶，具备绿茶的许多特性，重中之重是信阳毛尖的加工工艺与绿茶相符合。

信阳毛尖泡出来什么颜色的最好？绿黄色

最开始信阳毛尖叫口唇茶也叫信阳市毛峰，现如今信阳毛尖为十大名茶，爱和信阳毛尖的茶友们也越老越多，但另外也是很多盆友有那样的疑惑：为啥沏的信阳毛尖汤色不对，是否茶质不太好？那信阳毛尖泡出去哪些颜色的最好是呢？

信阳毛尖泡出去哪些颜色的最好是？

一般状况下信阳毛尖汤色葱绿黄、黄绿色或米浅绿色，但这并并不是彻底规范的，由于颜色非常是汤色这一色是和温度及其茶自身也有别的许多要素有关的，温度过高造成茶嫩叶烫死而会出現暗黄色，茶叶杀青过多会让翠绿色降低，而一杯茶水冲调5道后，汤色也会变黄，由于叶绿素彻底融入之前茶水里的原因，这种全是独特缘故造成，但是纯正的信阳毛尖仍然是绿黄色主导。

在汤色颜色里，黄分很多种多样，如果是暗黄或者乌黄，那应该是陈茶概率大，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香气。假如单是看信阳毛尖泡出去颜色变黄，是没法断定真伪或者优劣的，下边衣食住行煮茶从各个方面来给大伙儿表明。

最先需看是否新茶，纯正的信阳毛尖，汤色全是绿色略带黄色，假如全是黄色，最先在考虑到并不是纯正的，是不是为异地茶仿货，再考虑到是不是陈茶，或是是新茶陈茶混一起等一些较为将会的要素危害造成。

信阳毛尖汤色变黄的缘故

1、是纯正绝品荼叶但泡信阳毛尖温度过高；

2、生产过程茶叶杀青过多；

3、荼叶储放不对造成跑气或霉变：信阳毛尖是绿茶叶的一种，非常容易和气体触碰产生氧化还原反应。汤色中带有茶氨酸，茶氨酸与气体触碰，在寒湿标准下更非常容易产生酶促空气氧化变为茶黄素（黄素）、茶红素（鲜红色）、茶褐素（深褐色）。因此汤色会变深红色或暗黄。

4、一杯茶冲调后置放時间太久。

5、假茶或异地茶。

6、陈茶或掺陈茶。

从危害信阳毛尖泡出去变黄的之上好多个要素看来，人们只有大概辨别信阳毛尖的一些概率，而不可以只是从汤色一点来差别真伪或者陈荼叶還是新茶，但茶水的颜色如果是绿的很严重，那麼能够说成假的信阳毛尖，尽管信阳毛尖是绿茶叶，但终究是历经高溫炮制后的干茶，保存的叶绿素全是精粹，而已不是十分之绿，一切正常色应该是绿黄色或米浅绿色为纯正。

假如辨别信阳毛尖优劣，是必须根据口味和感观来融合的，终究只靠看颜色为黄色是辨别不出来真伪的，但再加口味等别的要素就较为非常容易辨别了。

本文标题：信阳毛尖有什么禁忌吗？

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