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其他茶牡丹曾一度提名评选为国花，可见牡丹在我国的分量。作为国十大名茶之一的白牡丹是白茶类的“娇子”，被戏称为白茶中的舞娘、女人茶，是白茶中的上乘佳品，因有润肺清热的功效，所以常被当作药用，那么我们常喝白牡丹茶有什么好处？它的功效与作用有哪些？
白牡丹
白牡丹茶的功效与作用：
1、白牡丹茶能延缓抗衰老、美白养颜
长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。
2、白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果
白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
3、白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒
白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
白牡丹茶的产地
白牡丹茶主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。
白牡丹的特色与制法
白牡丹是白茶类的“娇子”，因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。制选白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌乐及政和大白茶。有的地方采用少量水仙茶树品种芽叶制成的供拼和之用，称水仙白茶。
一般情况下，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐茶树菁叶加工的白牡丹，称其为福鼎白牡丹，简称“福鼎大白茶”用政和大白茶树菁叶加工的白牡丹，称其“政和大白茶”。制选白牡丹的原料鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽叶肥嫩。传统工艺制选白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛(或称白毫)。
白牡丹的原料茶最好在春季。夏茶较瘦，不宜采制。而现在秋茶由于茶园管理得法，经之采制白牡丹品质也较高。
白牡丹的冲泡要点
1.白牡丹茶虽是白茶，但是茶汤的颜色更像黄茶，汤色杏黄清澈，香气鲜爽，需要用85～90℃的开水冲泡，静放5分钟后才能饮用。
2.白牡丹茶可以用冷水冲泡，将茶叶放入玻璃杯后倒入冷水，浸泡4小时后可品饮。这样可以充分保留茶叶中的营养物质。
老白茶怎么煮才好喝陈年白牡丹能煮着喝吗
老白茶与普洱茶一样，都属于越陈越香的一种茶叶。民间有储存老白茶的传统，认为陈年的老白茶具有药效，每当头疼脑热时就会煮老白茶来喝。虽然老白茶并不能代替药，但是老白茶的确具有很好的养生、保健的功效。而且老白茶很耐泡，煮开后茶水异香扑鼻。老白茶怎么煮才好喝呢?
老白茶也有品种的区分，例如白牡丹，所用的茶叶比较嫩，不耐煮。而陈年寿眉茶的茶叶比较粗大，含梗量多，煮开后味道更加的香浓、甘甜。由于老白茶经过多年的储藏，可能会有一些陈杂的味道，在煮茶之前可以将老白茶放在阴凉的地方，摊晾一天，让茶叶的异味消散。
老白茶怎么煮才好喝，最好是用紫砂壶来煮。煮紫砂壶的茶具有陶壶、银壶、咖啡机等，但是从味道上来说，紫砂壶煮出来的老白茶味道最为浓醇。紫砂壶具有保温的功效，又有一定的透气性，能够祛除老白茶储存多年而带上的杂味，煮出来的老白茶香气清醇、口感浓厚，出乎意料的甘甜。
老白茶怎么煮才好喝，还要注意用的水，以山泉水、矿泉水和纯净水为佳，将适量的茶叶和冷水一起放入紫砂壶中，先大火煮开，然后转为小火慢慢地熬煮，注意要保持耐心，不要用大火，否则茶水就烧干了。一般来说水滚后就能喝了，如果喜欢淡茶就关火，如果喜欢浓茶就多熬煮一会儿。
怎么鉴别白牡丹?
白牡丹茶茶芽上覆盖着一层细密的白毫，叶面呈灰绿色或翠绿色，叶片的表面比较完整，整体看起来很新，色彩柔和。如果干茶叶破碎较多，没有白毫或有棉絮状白毫，就为假茶。
正品白牡丹冲汤后，茶汤呈现出黄绿色，叶片舒展，有红褐色的纹路。而劣等茶叶冲汤后，颜色较深，茶汤无味或者有青菜味。
白牡丹贮存方法
白牡丹茶叶储藏方法：干燥通风无异味环境可长期保存
一、了解茶叶的特点。茶叶有“五忌”：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露空间。
二、针对其特点做到“四要”：要干燥，要洁净，要避光，要低温。
白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
白牡丹冲泡方法白牡丹有润肺清热的功效，常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。那么白牡丹冲泡方法是什么呢？
白牡丹冲泡方法
1、白牡丹杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、白牡丹盖碗泡法。用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、白牡丹壶泡法。用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、白牡丹大壶泡法。用大壶：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
白牡丹饮茶禁忌
1、一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。
2、不宜空腹喝白牡丹茶。
3、老年人一般每人每天只要5克就足够，不宜喝太多，避免造成“物极必反”，起不到保健的作用。
白茶泡的好不好，主要是看泡茶者是否有心去多加的注意，若是品质上乘的白茶，在冲泡时没有注意，那岂不是暴殄天物了。故而，掌握正常的白茶冲泡技巧是非常重要的，只有这样才能够让自己冲泡的茶汤，也能够成为“别人家的茶汤”。
白牡丹茶的由来权贵与高洁的结合体白牡丹茶因为灰绿的茶叶夹着银白色的毫心，长得像花朵得名。而白牡丹的象征本身就是个矛盾的结合体：集至荣至贵和高洁于一身，正如其传说中主人公的人生历程。
白牡丹干茶夹着银白色的毫心
相传在我国的西汉时期，有个为官清正廉洁的太守毛义，不忍于官场上的贪污腐败，因此决定弃官与其母亲一起隐居与山林之间。母子二人驾着马车来到一座山间时，从远处飘来阵阵的清香，令人心情大为舒畅。这时正好有位樵夫经过，于是母子二人问樵夫香气从哪里飘来，原来是来自于前面不远的益处莲花池畔那边的白牡丹。
闻着清幽的花香，感受静谧的山林环境，母子二人觉得这边十分的安静舒适，有如世外桃源一般，因此定居在这边。好景不长，他的母亲年老后生病卧床。吃再多的药也没有起色，于是毛义感到十分焦急。
白牡丹茶茶汤
有一晚，睡梦中的一位老仙人告诉他，治病诀窍是仙茶，可是却没说是什么东西。醒来时他感到十分无奈，不知仙茶在哪里，该用什么方式去找。想着想着，忽然，眼前的白牡丹变成了茶树，茶树长满了白牡丹一般的茶叶。他看了好久，最后决定将其采摘下来泡成茶给母亲饮用，没想到真的治好母亲的病。后来，母子二人悉心照顾这些茶树，将采摘下来的茶制成茶叶，赠送给当地老百姓冲水饮用。
这茶后来就得名为白牡丹茶了。
传说中的太守毛义，曾经位高权重，却为了清廉退隐，一如正面抱着白心、叶背白毫满布的茶叶，并不被叶色渲染。都说意象来源于物象，古人的智慧或许就是这么言简意赅吧。
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