问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>怎样存储碧螺春?碧螺春茶叶的保存方法

怎样存储碧螺春?碧螺春茶叶的保存方法

提问者:Coco水瓶女提问时间:2019-10-27
已采纳

  碧螺春茶叶要保持新鲜是有期限的,不同的保存方法对茶叶的老化程度也有影响,那么,怎样存储碧螺春?碧螺春茶叶的保存方法有哪些呢?下面小编为您全面介绍碧螺春茶叶保存方法。

  传统的贮存方法:纸包茶叶,将其放到缸中,或者茶叶罐中,然后加盖密封;

  现代真空包装法:利用真空隔绝空气,达到保存的效果。

  塑料保鲜袋保存:用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层扎紧,以隔绝空气,然后放到冰箱中低温贮藏。这种贮存方式可以使碧螺春保存的年限更久一些,而且色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。

  【注意事项】放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质,因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶,因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质。也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶,即使包装好的茶叶,也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内,特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起,以防严重串味,使茶叶变质。

回答者:爱性回答时间:2019-10-27
有用+10
分享

碧螺春茶价格2019最新详情?正宗碧螺春为何那么

碧螺春茶是在我国的十大名茶之一,它归属于红茶,早已拥有一千多年的历史时间。在人们的身旁,说到碧螺春应当许多的人全是了解的,由于碧螺春的价钱很高,那究竟多少钱呢?详细如下!

碧螺春的价钱

洞庭碧螺春按照国家行业标准分成特一级、特二级、一级、二级、三级五个级别,在洞庭碧螺春原产地特一级碧螺春价格行情在3000到4000元/斤,特二级碧螺春价格在2000到3000元/斤,一级碧螺价钱在1000到1500元/斤,二级碧螺春价格在800到1000元/斤,三级碧螺春价格在500到800元/斤上下。

假如是到碧螺春原产地回收,一般源产地茶农那洞庭碧螺春零售价格在价格行情的基本上下降10%上下,也就是说1斤碧螺春的价钱在下降100-300元/斤,源产地茶商那下降10%一斤也就是说上涨50-200元/斤。

碧螺春的价钱决策要素

1、油茶树保养成本费

油茶树保养成本费关键就是指上肥、喷药,及其剪修的人工服务,换算出来约50-100元/斤。

2、採摘人力成本

碧螺春的採摘人工服务价钱是120元/天。一个人一天採摘碧螺春茶叶均值出来只有采8两上下,一开始一个人一天只有采个4两上下的碧螺春茶叶,后来临渐渐地的提高,但也最多采一斤多一点的碧螺春茶叶。也就是说一斤的碧螺春人力成本在150元/斤。

3、老师傅炒制成本费

老师傅炒制茶叶的价格是25元/锅,它是给炒制老师傅的人工费,一斤类似三锅,那便是75元/斤成本费,这种就是说一斤碧螺春裸价成本费,100+150+100=350元一斤,因此一般小于300元/斤的碧螺春也不算作纯正的源产地碧螺春了。

碧螺春的级别

1、特一级

条索苗条,打卷成螺,全身批毫,银绿隐翠,颜色鲜润,香味嫩香幽静,味道醇厚纯鲜,茶汤颜色葱绿清亮光亮,叶底嫩匀多芽,在茶青挑拣上从碧螺春茶一芽一叶,炒制,改成单芽。

2、特二级

条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,纯鲜生津止渴,回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的臻品。

3、一级

条索尚苗条,打卷成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽芳香,味道鲜醇可口,茶汤颜色绿而光亮、,叶底鲜嫩,绿,光亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

4、二级

打卷如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲调后茶汤滋味缓缓伸展,左右翻飞,茶水银澄翠绿,芳香袭人,口感凉甜,纯鲜生津止渴。

5、三级

条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,纯鲜生津止渴,回味无穷悠长,是公司办公室及住家平时用茶的优选。

综上所述,纯正的洞庭山碧螺春茶叶报价在一斤400元到数千元不一,特一级的碧螺春可以卖去3000元一斤,小量绝品碧螺春甚至可以卖去5000元左右一斤,价钱是偏贵的!

碧螺春茶是在我国的十大名茶之一,它归属于红茶,早已拥有一千多年的历史时间。在人们的身旁,说到碧螺春应当许多的人全是了解的,由于碧螺春的价钱很高,那究竟多少钱呢?详细如下!

碧螺春的价钱

洞庭碧螺春按照国家行业标准分成特一级、特二级、一级、二级、三级五个级别,在洞庭碧螺春原产地特一级碧螺春价格行情在3000到4000元/斤,特二级碧螺春价格在2000到3000元/斤,一级碧螺价钱在1000到1500元/斤,二级碧螺春价格在800到1000元/斤,三级碧螺春价格在500到800元/斤上下。

假如是到碧螺春原产地回收,一般源产地茶农那洞庭碧螺春零售价格在价格行情的基本上下降10%上下,也就是说1斤碧螺春的价钱在下降100-300元/斤,源产地茶商那下降10%一斤也就是说上涨50-200元/斤。

碧螺春的价钱决策要素

1、油茶树保养成本费

油茶树保养成本费关键就是指上肥、喷药,及其剪修的人工服务,换算出来约50-100元/斤。

2、採摘人力成本

碧螺春的採摘人工服务价钱是120元/天。一个人一天採摘碧螺春茶叶均值出来只有采8两上下,一开始一个人一天只有采个4两上下的碧螺春茶叶,后来临渐渐地的提高,但也最多采一斤多一点的碧螺春茶叶。也就是说一斤的碧螺春人力成本在150元/斤。

3、老师傅炒制成本费

老师傅炒制茶叶的价格是25元/锅,它是给炒制老师傅的人工费,一斤类似三锅,那便是75元/斤成本费,这种就是说一斤碧螺春裸价成本费,100+150+100=350元一斤,因此一般小于300元/斤的碧螺春也不算作纯正的源产地碧螺春了。

碧螺春的级别

1、特一级

条索苗条,打卷成螺,全身批毫,银绿隐翠,颜色鲜润,香味嫩香幽静,味道醇厚纯鲜,茶汤颜色葱绿清亮光亮,叶底嫩匀多芽,在茶青挑拣上从碧螺春茶一芽一叶,炒制,改成单芽。

2、特二级

条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,纯鲜生津止渴,回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的臻品。

3、一级

条索尚苗条,打卷成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽芳香,味道鲜醇可口,茶汤颜色绿而光亮、,叶底鲜嫩,绿,光亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

4、二级

打卷如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲调后茶汤滋味缓缓伸展,左右翻飞,茶水银澄翠绿,芳香袭人,口感凉甜,纯鲜生津止渴。

5、三级

条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,芳香温文尔雅,浓厚醇厚,纯鲜生津止渴,回味无穷悠长,是公司办公室及住家平时用茶的优选。

综上所述,纯正的洞庭山碧螺春茶叶报价在一斤400元到数千元不一,特一级的碧螺春可以卖去3000元一斤,小量绝品碧螺春甚至可以卖去5000元左右一斤,价钱是偏贵的!

碧螺春的名字是怎么来的?原名叫什么?

碧螺春茶现有1000很多年历史时间,本地民俗最开始叫洞庭茶,又叫吓煞人香。流传有一出家人进山游春,随手摘了几块荼叶,煮茶后奇香香气扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,从而本地人便将此茶叫“吓煞人香”。来到清朝康熙年间,康熙皇帝视查时品味了这类茶汤颜色翠绿、卷曲如螺的茗茶,加倍称赞,但感觉“吓煞人香”其名不雅观,因此题名“碧螺春”。

碧螺春的姓名是怎么来的?本名叫什么名字?

碧螺春本名吓煞人香,流传在清康熙年里,有一年洞庭东山碧螺峰上的油茶树看起来非常茂盛,采茶姑娘们采摘下来的茶用竹篮放不进了,就把不必要的茶放到怀里。茶得热流后显出一阵异香,采茶姑娘们争呼吓煞人香(吴中土话),此茶从而而出名。后康熙皇帝下江南,巡抚宋荦为此茶敬献,康熙皇帝对茶倍加赏析,但觉其名不雅观,便据其采撷于碧螺峰,茶褐色翠绿,形曲似螺,又值于初春采撷,因而钦定茶名碧螺春。从今以后碧螺春茶就变成了往年朝贡之茶中佳品。

据清朝《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰崖壁,产野茶数株,土尊称曰:‘吓煞人香’。康熙皇帝己卯......抚臣朱荦购此茶以进......,因其名不雅驯,题之曰碧螺春。

碧螺春自地区有司,岁必采购进奉矣。”又据流传,明代期内,丞相王鳌,是东山上陆巷人,“碧螺春”名字系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚香滑,别名‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘碧螺春’”。若为此为实,则碧螺春茶应起源于明代,在乾隆下江南以前就已知名度赫赫有名了。也许多人觉得:碧螺春是因样子卷曲如螺,颜色翠绿,采于初春而而出名。据《苏州府志》载:“洞庭东山碧螺崖壁,产野茶几棵,每岁土人持筐采归,末见其异。康熙皇帝某年,按候采者,如顾,而叶较多,因置怀里,茶得人体体温,异香突发性。摘茶者争呼:吓煞人香!茶遂为此而出名。”

碧螺春名字的来历又据清朝王应奎《柳南随笔》记述:清圣祖康熙皇帝,于康熙皇帝三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸苏州太湖。巡抚宋荦从本地炒茶大神朱正元处购买特制的“吓煞人香”朝贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这就是碧螺春雅名来历的小故事之一。后代评曰,此乃康熙皇帝取其颜色翠绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特性,钦赐其盛名。此后碧螺春遂闻名世界,变成清宫的贡茶了。

碧螺春的质量特点

碧螺春茶索条紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽嫩幼,冲调后茶气缓缓伸展,左右翻飞,茶液态水银澄翠绿,芳香袭人,口感凉甜,鲜香生津,早在唐末宋初便列入供品。只要是品饮过碧螺春的人,都由不得会被它葱绿隐翠、叶底柔匀、芳香清雅、鲜香生津的绝佳风韵所乱倒。碧螺春,名若其茶,颜色翠绿,形近螺旋式,产自初春。

雪螺是属于碧螺春的一种吗?

做为绿茶叶意味着之一的碧螺春,设计风格独具一格,闻名中外,其作用也常被大家赞叹不已。依据中医药学及当代药学对茶叶的健康保健作用科学研究觉得:茶叶苦、甘,性凉,内心、肝、脾、肺、肾、五经,营养成分十分的高,实际以下!

碧螺春茶介绍

碧螺春只能一种,就是说江苏太湖洞庭山生产的是纯正的,有國家出产地维护标示的,茶绒越大,茶叶越嫩,级别越高。

碧螺春,本名“吓煞人香”,自古以来就是茶中佳品,传说故事现有一千三百多年的采制前史。据清王应奎撰《柳南续笔》记述,洞庭东山碧螺峰崖壁产野茶数株,本地人每一年必须持竹篮前往採摘以供食用。一次,以其叶多,筐不堪入目贮,因置怀间,茶得热流,异香忽发,摘茶者高呼“吓煞人香”。清康熙三十八年(公年1699年),康熙皇帝南巡到苏州太湖,巡抚为此茶进呈,康熙皇帝感觉这一名字太俗,遂更名“碧螺春”。

碧螺春茶质量特点

“碧螺春”颜色翠绿.形近螺旋式,产自初春。外观设计条索苗条,翎毛遍及,白毫隐翠;泡成茶后,色浅绿色明亮,味道花香浓厚,饮后有回甜的体会。

碧螺春茶因其细嫩,冲调和品钦也与众茗茶不局。一般茶叶是先放茶。后水冲。而碧螺春则不可以自来水冲调,。也不可以盖章紧闷,只是先在杯里倒人开水,随后放入茶叶;忽略三四分钟,芽、叶繁杂伸腰伸展,茶褐色鲜艳,闻之花香香气扑鼻,让人垂涎三尺。

碧螺春的级别

洞庭碧螺春的国家行业标准碧螺春茶分成五级:各自为特一级、特二级、一级、二级、三级。炮制锅温、投叶量、用力水平,随级別减少而提升。即级別低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

上等的碧螺春银白色隐翠,条索长细,打卷成螺,身穿白毫,冲调后汤色翠绿清亮,香味浓厚,味道鲜醇甘厚,回甜长久。假冒伪劣的碧螺春则色调变黑,披绿毫,黯淡无光,冲调后无香气,汤微黄暗好似过夜陈茶。

碧螺春茶加工工艺

1、茶叶杀青

在平锅内或斜锅内开展,当锅温190~200°c时投叶1斤上下以抖主导,两手煸炒,保证捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无枫叶、控烟焦叶,历经3~五分钟。

2、揉捻

锅温70~75°c,选用抖、炒、揉三种技巧更替开展,边抖,边炒,边揉,伴随着茶叶水份的降低,条索慢慢产生。炒时手握着茶叶紧松应适当。很松不好紧条,过紧茶叶外溢,易在锅表面结“五香牛肉干”,造成烟糊味,使茶叶颜色变黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶水分含量达六、七成干,時间约十分钟上下,再次减少锅温转到搓团显毫全过程。历经12~15分钟上下。

3、搓团显毫

是产生样子打卷似螺、茸毫满披的重要全过程。锅温50—60°c,边炒边用两手用力地将所有茶叶搓揉成多个小包团,时常抖散,不断数次,搓至条型打卷,茸毫显出,达八成干上下时,进到风干全过程。历经13—15分钟。

4、风干

选用捏揉、轻炒技巧,做到固定不动样子,再次显毫,挥发水份的目地。当九成干上下时,出锅将茶叶摊放到桑皮纸上,连纸放到锅上慢火烘至足干。锅温约30—40°c,足干叶水分含量7%上下,历经6—8分钟。全线约为40分钟上下。

综上所述个人所得,碧螺春主产区于江苏苏州吴县苏州太湖的洞庭山,产自洞庭东、香山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、醇美。碧螺春是我国的传统式茗茶,有1000很多年的历史时间,也是我国的十大名茶之一,归属于六大茶类中的绿茶叶类!