普洱茶要怎么泡？普洱茶的多种泡法介绍-茶礼仪网

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　　普洱茶主要产于云南省，属于后发酵茶。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气独特，可以清饮也可以混饮。喝茶是我们日常生活中比较喜欢的一种习惯，有的人喜欢喝铁观音有的人喜欢喝龙井，不同的人喜欢喝的茶叶品种都不一样。那么喜欢喝普洱茶的人都是怎么泡的呢？普洱茶都有哪些泡法呢？接下去我们一起来看看。

　　一、盖碗冲泡

　　【必备器皿】茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。

　　【适宜茶品】各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。

　　【适用场合】各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适。

　　【操作流程】

　　1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。

　　2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。

　　3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

　　4、泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。

　　5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。

　　6、品茶三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。

　　二、小壶冲泡

　　【必备器皿】茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡。

　　【适宜茶品】各种茶品都可以用小壶冲泡，但较新的生茶一般不采用此法，其它的茶都可以用小壶冲泡。

　　【适用场合】各种场合。

　　【操作流程】同盖碗冲泡一致。

　　三、小壶闷泡

　　【必备器皿】茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡。

　　【适宜茶品】细嫩芽茶，比如熟茶里的金芽、茶皇、宫廷散茶，或者是生茶里的全芽茶。

　　【适用场合】茶店、茶艺馆、居家。

　　【操作流程】参看盖碗冲泡法。但泡的时间比盖碗冲泡要长，一般每次闷1分钟以上。不一样的地方在于小壶闷泡一般要把多次泡出的茶汤集中到一个公杯中，然后在分杯品饮。

　　四、大壶闷泡

　　【必备器皿】茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡。

　　【适宜茶品】粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

　　【适用场合】品茶的场合都比较适宜;不适合茶店试茶、茶艺表演等场合。

　　【操作流程】选用350cc以上的大壶，投茶5到7克，然后同盖碗冲泡。

　　【注意事项】不要因为壶大就多投茶，这一点非常重要。千万不可根据小壶冲泡的比例来投茶。闷的时间的把握。一方面要充分了解茶性，用时间来控制茶汤浓度，另外还要兼顾场合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一点茶，出汤快一点，不让大家久等，人少则反之。

　　五、铁壶煮茶

　　【必备器皿】铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备。

　　【适宜茶品】级别较粗老的熟茶或老茶。

　　【适用场合】居家、茶店、茶艺馆。

　　【操作流程】铁壶煮茶可以有三种不同的流程：先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减，600cc的壶投茶5到7克即可。

　　【注意事项】煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中，操作中要注意两点，一是加水不要太满，沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤，铁壶壶身的温度不比盖碗，真的会把人烫伤，操作过程中要多加小心。

　　六、飘逸杯冲泡

　　【必备器皿】飘逸杯、随手泡。

　　【适宜茶品】各种普洱茶，生熟咸宜，但不推荐老茶等高档普洱茶用此法冲泡。

　　【适用场合】居家、办公室。

　　【操作流程】把茶叶投入虑斗中，润茶后同盖碗的操作。飘逸杯的杯体在一个人用时也可直接做品杯。

　　【注意事项】有条件的情况下最好不要用饮水机代替随手泡。

　　七、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮

　　【必备器皿】茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备。

　　【适宜茶品】极品老茶。

　　【适用场合】茶叶店、个人茶室、茶艺馆等冲泡设施齐全、对冲泡、品饮有较高追求的场所。

　　【操作流程】用盖碗润茶，然后把润好的茶转投到小壶中，用小壶沏泡品饮，待茶泡淡后投叶底到铁壶中，在煮一两次。

　　【注意事项】这是一套最隆重的泡茶方法，只推荐在冲泡极品老茶时使用。

　　以上就是有关普洱茶的多种泡法介绍。看似很简答的普洱茶泡法，实际要泡好却不是一件容易的事情，不同的泡法完全可以左右一杯普洱茶的茶味，不同的茶具冲泡出来的风味也都不同。小编建议，冲泡普洱茶可以选择紫砂壶，可以更好的泡出普洱茶的茶性茶气。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-27

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尿酸高的人可以喝普洱茶吗？

在日常生活中，相信有很多人都特别喜欢喝茶。茶的种类也是有很多种，像普洱茶、龙井茶、红茶等。而在众多种类的茶当中，也有很多人比较喜欢喝普洱茶。不过，对于尿酸高的人来说，人们不知道到底能不能喝普洱茶。那么，尿酸高的人可以喝普洱茶吗？

茶作为一种弱碱性饮品，对于尿酸高的人来说是可以适当喝的。而且，茶还能够在一定程度上改善酸性体质。另外，因为茶有比较好的利尿作用，所以，它也可以促使尿酸盐排出体外。普洱茶是黑茶，它对人的肝脏是有一定的保护作用的。经常喝普洱茶还能够在一定程度上起到调节血压、保护心血管系统的作用。普洱茶当中含有的维生素C也可以起到预防痛风发作的效果。

另外，普洱茶当中本身所含有的嘌呤就是很低的。在泡成茶水之后，茶水里面的嘌呤就会更低。大家在喝茶的时候，也会喝大量的水。这样，便能够稀释血液中的尿酸含量。所以，喝普洱茶的时候不仅不会使尿酸升高，而且还能够在一定程度上起到降低尿酸的效果。

所以，尿酸高的人可以多喝一些茶水，因为多喝茶水可以加快我们身体的新陈代谢。而且，茶叶当中的茶碱、咖啡因也会生成甲基尿酸盐，从而加重尿酸盐的沉积。

不过，甲基尿酸盐和造成痛风的单钠尿酸盐不是一样的，它并不会引发痛风。所以，尿酸高的人也大可以放心，喝普洱茶对身体是没有影响的。不过，即便如此，大家应该要注意控制好量。毕竟，普洱茶喝多了，也会对肠胃造成一定的刺激。

喝普洱茶的禁忌冲泡普洱茶的误区喝茶的方法你做对了吗

喝茶的禁忌

茶应该在冲泡时饮用。浸泡过久的茶不宜饮用。不应喝隔夜茶。从隔夜茶中浸出的茶多酚的量将更多，并且无论茶汤的新鲜度、美味、保健效果或卫生观点如何，它都不适合饮用。

喝茶有一种身体素质。喝普洱茶后，会有一些胀气、打嗝和便秘的迹象，属于不适宜饮用的体质类型普洱。

避免在饭前饭后喝太多茶。茶最好在饭后半小时喝，如果你吃得太少，喝得太多是不合适的。

新生产的茶不能喝太多。

普洱茶应该是温的，而不是热的或冷的。长时间不间断地饮用。宜而饮之，不可偏饮；少量饮酒，不要过度饮酒。

避免饮用劣质或变质的茶，避免饮用冲泡次数过多的普洱茶，生茶应慎用烹调方法，熟茶应适当烹调。

冲泡普洱茶的误区

冲泡普洱茶的水温在90℃以上时，茶的香气和口感更加明显。然而，水不能反复煮沸。大量的盐将从反复煮沸的水中分离出来，分离出的盐将悬浮在水中形成白色浮渣。在烧水的过程中，水不断地蒸发，每次水沸腾时，盐的浓度就会增加一次。这些不溶性盐的味道极差，有些甚至会与茶的成分发生反应，影响茶汤的味道。一些微量金属，如铜和铁，会使煮沸的水量增加许多倍。它们与354种茶多酚(茶叶的活性成分)反应，破坏香气。此外，反复煮沸的水含有亚硝酸盐，进入人体后会产生致癌的亚硝酸盐胺。合适的人群

普洱茶可以帮助儿童消化吸收，促进身体成长。茶中的氟化物可以预防龋齿等，普洱茶可以调节神经系统，让孩子提高注意力。然而，年轻人的暴食和偏食会导致一些营养元素的缺乏。如果缺锌可能导致身材矮小，缺锰可能影响骨骼生长并导致畸形。

普洱茶的功能和作用以及普洱茶的制作方法普洱茶汤富含生长和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有利于缓解肠道紧张，增强肠道运动，改善胆汁和肠液的分泌。普洱茶是一种受欢迎的饮料，适合大众。

喝茶的禁忌

喝茶有一种身体素质。喝普洱茶后，会有一些胀气、打嗝和便秘的迹象，属于不适宜饮用的体质类型普洱。

避免在饭前饭后喝太多茶。茶最好在饭后半小时喝，如果你吃得太少，喝得太多是不合适的。

新生产的茶不能喝太多。

普洱茶应该是温的，而不是热的或冷的。长时间不间断地饮用。宜而饮之，不可偏饮；少量饮酒，不要过度饮酒。

避免饮用劣质或变质的茶，避免饮用冲泡次数过多的普洱茶，生茶应慎用烹调方法，熟茶应适当烹调。

冲泡普洱茶的误区

普洱茶为何明前不能上市呢？

俗语有云：“明前茶，贵如金”不少名优绿茶，都以清明节作为时间节点，推崇清明节前后所采收的茶叶，以此为珍品。如今已经是四月初，清明已过，但普洱茶，尤其是以乔木茶树茶菁为原料的普洱茶，却罕有新茶面世，这是为何呢？
明前茶这一概念，多见于传统江南茶区，而北方茶区则因为气候偏冷茶树发芽较晚，所以并没有明前茶的概念。但云南不同，云南因为气候原因，只分干、雨季两季，并无春夏秋冬。云南的春茶一般泛指2月到5月中旬所采摘的鲜叶。可见与北方茶区不同，普洱茶春茶较晚面世，并非气候原因。
一、采摘标准不同
明前茶的概念主要见于绿茶，大家所熟悉的名优绿茶，很多是采摘茶树叶子的芽头，或一芽一叶的叶片来制作，嫩度高采摘时间较早。
而普洱茶，则是采摘一芽二、三叶的茶箐来制作，自然需要更多的时间让叶子成长，吸取更多的养分。
二、茶树情况不同
云南独特的地理环境，以及悠久的植茶历史，保留了大量成百上千年的古茶树，近年来出于对原生态和口味的追求，用这些古茶树来制作普洱茶蔚然成风。
但与茶园茶不同的是，这些树龄百年以上古茶树发芽时间较晚，据统计在2006-2010年，云南古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬，茶树树龄越大，发芽时间往往也越晚。
所以即使在云南，台地茶、小树茶（树龄百年以内）、大树茶（树龄百年以上）的采摘时间也有所不同。
三、制作工艺不同
在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，似乎简单一晒，普洱茶就成了，事实上并非如此。普洱茶从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。
譬如鲜叶杀青的时机，揉捻的力度，晒青的时间掌握，成品干燥的时间及温度等等，可以说是牵一发而动全身，所以普洱茶制作远比较大部分其他茶类耗时，其中尤其以晒青干燥和成品干燥耗时较多，但正所谓欲速则不达，如果为了尽快上市而缩短干燥时间，茶饼含水率过高，可能会导致发霉（这也正是为什么有的茶友会将刚入手的普洱茶通一段时间的风），而如果使用高温烘房加速干燥节省时间，则有可能影响普洱茶的后转化。
不同的采制标准，得天独厚的高龄茶树，迥异的生产工艺，是普洱茶千变万化口感产生的源泉，但也让普洱茶，尤其是大树茶，错过了明前的盛宴，但多等些时日，当普洱茶独具魅力的茶汤入口后，你会觉得这一段不长的延宕绝对值得，正如你为普洱茶陈化而做出的等待。

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本文标题：普洱茶要怎么泡？普洱茶的多种泡法介绍

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