问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>蒙顶甘露>蒙顶石花茶和蒙顶甘露的区别是什么?

蒙顶石花茶和蒙顶甘露的区别是什么?

提问者:暗夜涌动提问时间:2019-10-27
已采纳

  蒙顶山是我国四川名山圣地,其山有五顶,现已发展成为四川省的重点产茶区,蒙顶石花茶和蒙顶甘露都是采用蒙顶山的茶叶嫩芽制作而成的茗茶,它们的区别在于制作工艺。

  蒙顶石花是扁平形绿茶,蒙顶甘露是卷曲形绿茶,在加工过程中多了揉捻这个工序。

  蒙顶茶产于四川省名山县蒙山,蒙山产茶已经有二千多年的悠久历史。蒙顶解放初期以生产黄芽为主,称为“蒙顶黄芽”,现在以产制甘露为多。

  蒙顶甘露:紧卷多毫,嫩绿润泽,汤碧而黄,清澈明亮,香气浓郁,芬芳鲜嫩,滋味鲜爽,醇厚回甜,叶底嫩绿,秀丽匀整。

  蒙顶石花茶:蒙山石花为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。蒙山石花,其造型自然美观,如丛林古石上寄生的苔藓,形似花。此茶产于蒙山,故名蒙山石花。

  蒙顶茶是中国名茶中的一颗灿烂明珠,“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”、“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”、“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”等名句,都是称颂蒙顶茶的,可见蒙山茶在人们心目中声誉之高。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-27
有用+10
分享

红茶可以和什么一起泡-中国最好的名茶之蒙顶甘露

普通茶叶价格 红茶可以和什么一起泡-中国最好的名茶之蒙顶甘露



中国最好的名茶之蒙顶甘露蒙顶甘露是中国最好的名茶之一,蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

1、历史

蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”,是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶,是在宋代蒙山名茶“玉叶长春”(公元11红茶可以和什么一起泡1康师傅冰红茶价格2年)和“万春银叶”(公元1120年)演变而来。



2、品质特点

蒙顶甘露茶形状纤细,汤色黄碧,清澈明亮;使人齿颊留香。甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。

特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;

汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

3、蒙顶山茶艺

蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类,分属刚健派与典雅派。两派一刚一柔,一文一武,一动一静,乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“艺”双绝,堪称蒙山派“双壁”,被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。

4、采制工艺

该茶采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。芽外形紧凑多毫,嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。

蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青锅温为140~160℃,投叶量0.4公斤左右,炒到叶质柔软,叶色暗绿匀称,茶香显露,含水量减至60%左右时出锅。

为使茶叶初步卷紧成条,给“做形”工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。

“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节,其操作法是将三揉叶投入锅中,用双手将锅中茶叶抓起,五指分开,两手心相对,将茶握住团揉4~5转,撒入锅中,如此反复数次,待茶叶含水量减至15~20%时,略升锅温,双手加速团揉,直到满显白毫,再经过初烘、匀黄茶有哪些小堆康师傅绿茶广告歌曲和复烘达到足干,匀拼大堆后,入库收藏。

蒙顶山茶,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽。

5、品种

蒙顶名茶种类繁多,有甘露、上清、菱角、蒙顶黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中"甘露"在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是:外形美观,叶整芽全,紧卷多毫,嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮。

6、功效

【蒙顶甘露功效一】:有助于延缓衰老;

【蒙顶甘露功效二】:有助于抑制心血管疾病;

【蒙顶甘露功效三】:有助于预防和抗癌;

【蒙顶甘露功效四】:有助于预防和治疗辐射伤害;

【蒙顶甘露功效五】:有助于抑制和抵抗病毒菌;

【蒙顶甘露功效六】:有助于美容护肤;

【蒙顶甘露功效七】:有助于醒脑提神;

【蒙顶甘露功效八】:有助于利尿解乏;

【蒙顶甘露功效九】:有助于降脂助消化;

【蒙顶甘露功效十】:有助于护齿明目;

以上就是对蒙顶甘露的重点知识的介绍了。



绿茶哪个好?蒙顶甘露怎么样!

绿茶哪家好?蒙顶甘露如何!蒙顶甘露为我国十大名茶、我国顶尖知名绿茶、打卷型绿茶的意味着。

蒙顶甘露

蒙顶甘露源于在历史上的蒙顶茶在历史上的“凡茶”,是中国最开始出現的打卷(揉捻)型绿茶,是在宋朝蒙山茗茶“玉叶长春”(公年1112年)和“万春银叶”(公年1120年)演化而成。

加工工艺

蒙顶甘露的制作方法加工工艺延用明代的“三炒三揉”制作方法。茶青采回后,历经摊放,随后茶叶杀青。茶叶杀青锅温为140~160℃,投叶量0.4kg上下,炒成叶质绵软,茶叶的颜色暗绿均匀,茶韵显出,水分含量减为60%上下时起锅。为使荼叶基本卷紧成条,给“做形”工艺流程发挥特长,茶叶杀青后需历经三次揉捻和三次炒青。

“做形”工艺流程是决策外观设计质量特点的关键步骤,其操作方法是将三揉叶资金投入锅中,用两手将锅中荼叶着手,五指分离,双手心相对性,将茶握紧团揉4~5转,撒下锅中,这般不断多次,待荼叶水分含量减为15~20%时,略升锅温,两手加快团揉,直至满显白毫,再历经初烘、匀小堆和复烘做到足干,匀拼成堆后,进库个人收藏。

蒙顶山茶,因为在生产过程中添加了揉捻加工工艺,和一般的绿茶对比,味道更为细嫩醇爽。

质量特点

甘露茶採摘鲜嫩,制工高超,外观设计美观大方,内质出色。其质量特性:紧卷多毫,淡绿油润,叶嫩叶壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清亮光亮,香馨高爽,味醇甘鲜。

特性:紧凑型多银毫、粉绿色润,香味馥郁芬芳细嫩,外观设计美观大方,淡绿油润,香味高爽,味醇甘鲜,茶样子苗条,叶整芽泉,叶嫩叶壮;颜色葱绿油润;

茶汤颜色:汤色似甘霖,碧清淡黄,味道鲜香,浓厚回甜。粉绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤微黄中透绿,全透明清澈,叶底调匀,葱绿鲜艳;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,愈发鲜醇,让人齿颊留香。

作用与功效

有助于防衰老;有助于抑止心脑血管疾病;有助于防止和防癌;有助于防止和医治辐射源损害;有助于抑止和抵御病毒感染菌;有助于护肤美容;有助于醒神醒神;有助于有利排尿缓解疲劳;有助于降血脂促进消化;有助于保护牙齿清目。

绿茶哪家好?

绿茶的关键种类是碧螺春茶、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井茶、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥信阳毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖茶、光照绿茶、崂山区绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马信阳毛尖。

绿茶包括的有200多种多样,在其中最知名的就是说碧螺春茶、信阳毛尖茶、西湖龙井茶、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露。蒙顶甘露如上图示,是非常好的荼叶,有很多人都很喜欢。

蒙顶甘露适合什么人喝?适合这8类人

蒙顶甘露中主要的功能性成分是儿茶素,儿茶素具有多种生物学作用,如抗氧化作用、降低心血管疾病风险发生风险等。那蒙顶甘露适合什么人喝呢?

蒙顶甘露适合什么人喝?

1、蒙顶甘露适合肥胖者喝:蒙顶甘露茶非常适合一些肥胖的人喝,因为其当中含有咖啡碱以及叶酸等成分,可以有效地帮助分解体内的脂肪组织,进而起到减肥的效果。

2、蒙顶甘露适合肾功能缺陷者喝:蒙顶甘露对于一些有肾功能缺陷的患者来说也是非常适合的,因为其当中所富含的茶碱是可以强效地帮助利尿,对于治理肾功能疾病是很有帮助的。

3、蒙顶甘露适合口腔溃疡者喝:口腔溃疡患者是因为没有注意口腔内的卫生等,这时可以通过用西湖龙井来漱口之后再喝,会对治疗溃疡有很大的效果,因为蒙顶甘露当中的茶多酚以及鞣酸是可以有效帮助消毒杀菌的。

4、蒙顶甘露适合高血压患者喝:对于一些高血压患者来说,喝蒙顶甘露,就等于是在吃降压药,蒙顶甘露当中所具有的维C以及茶多酚,是可以帮助软化动脉,并且活血化瘀,可以让高血压的发病率大大减少。

5、蒙顶甘露适合办公室一族/电脑族喝:蒙顶甘露中含有的咖啡因和氨基酸,能有效提高注意力和工作精准度。《神农本草》中说“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身明目。”对于办公室一族来说,用脑较多,有一杯蒙顶甘露常伴,可显著提高工作效率,缓解工作疲劳。

6、蒙顶甘露适合体质燥热的人喝:对于燥热体质的人群来说,怕热、皮肤干、眼睛干涩、咽干口燥,还有长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡常常光顾,不仅身体不适,更是有害形象。这时候,你需要来一杯蒙顶甘露,清爽微甘,去火降躁。

7、蒙顶甘露适合经常抽烟的人喝:烟酒茶是中华民族特有的传统文化和习惯,在人际交往中扮演着重要的媒介。但长期抽烟,百害而无一利,会带来脑部疾病、心血管疾病、白内障等多种疾病。

喝茶却是最健康的生活,最简单的养生。经常抽烟的人,可以多喝一些蒙顶甘露,有比较好的去烟味和清肺去痰的效果。

8、蒙顶甘露适合爱美的人人喝:爱美之心,人皆有之,尤其女性群体,更为在意自己的容貌身形气质。蒙顶甘露较强的抗氧化作用和清除自由基的功效,能有效地预防衰老。而绿茶在美白护肤方面的作用,也是被公认的。

蒙顶甘露富含维生素C及类黄酮,能够使皮肤变得更加白皙。现在很多女性美容产品中都添加了茶叶成分。常饮绿茶,有帮助爱美的女性朋友们缓和炎症、修复皮肤损伤的功效。

蒙顶甘露越来越受到追求健康的现代人的追捧。除了脾胃虚寒、体质虚弱的朋友,应该说大部分的正常人都可以适量喝一点蒙顶甘露,让自己好好享受蒙顶甘露的清心爽意。