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寿眉茶可以分为哪几种等级?怎么分?

提问者:不是丫头提问时间:2019-10-29
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  我们经常听到说:在古代,人有分三六九等之说。那么对于茶叶来说也是有分等级的,同为茶叶分不同等级,同一种茶叶也可以分不同的等级,特征也不同。接下来,我们就来了解下白茶中的寿眉茶的等级吧。

 寿眉茶

  寿眉茶的等级

  寿眉茶,人们一般称为贡眉茶。根据不同的产地、采摘标准及加工工艺等,寿眉茶可分为特级、一级、二级、和三级。

  1、特级寿眉茶

  特级寿眉茶,叶张幼嫩、肥壮而多毫,条索匀整、紧卷如眉无破张;色泽灰绿或墨绿,香气非常的鲜爽。冲泡之后,汤色为浅黄色,很透亮,滋味清甜醇爽。

  2、一级寿眉茶

  等级为一级的寿眉茶,叶张尚嫩,毫心显盛,条索垂卷稍展尚匀整、有破张;多为墨绿色,香气较浓纯。泡开后,汤色橙黄清澈,滋味比特级寿眉茶稍清甜、醇厚。

  3、二级寿眉茶

  二级等级的寿眉茶,叶张稍粗老,显毫,条索摊卷尚匀整、有破张;一般为暗绿或黄绿色,色泽较杂,香气纯。用沸水冲泡后,汤色是深黄或微红色的,滋味浓、稍醇。

  4、三级寿眉茶

  三级寿眉茶,叶张粗老,白毫稀露,条索稍卷、尚匀整且破张多;色泽黄绿花杂,香气有点平淡。泡开之后,汤色深黄近红,滋味稍浓或平淡。

回答者:爱性回答时间:2019-10-29
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寿眉茶的功效是什么常喝寿眉茶能预防疾病吗

寿眉茶有时也叫贡眉,但是寿眉茶也有品质的区分。用茶芽叶制成的毛茶与福鼎大白茶、政和大白茶又有所区别,通常也成为小白,小白多用于制造贡眉,这样的寿眉茶属于商品,所以常常用贡眉的名字加以区分,其实也就是寿眉。这就好比铁观音也是乌龙茶,因为铁观音的销量和品质独树一帜,常常单独进行谈论一样,时间一长,很多人会忘记铁观音也是乌龙茶是一个道理。

那么常喝寿眉茶有什么功效呢?在白茶的产量中寿眉的产量最高,所以很多人常常会认为老白茶就是老寿眉。存放十年以上的老寿眉茶茶性也由凉转温,药用价值也极高,我们常说一年茶、三年药、七年宝就指的是寿眉茶的功效

那么寿眉茶的功效是什么呢?常喝寿眉茶能预防疾病吗?寿眉茶的功效主要为清热解毒、明目降火,很多福鼎当地人常常会用寿眉茶来治疗小儿发烧,夏天常用它来祛暑降温。常喝寿眉茶的人皮肤也比较好,因为寿眉茶保存的时间越长药用价值也越大。经常喝寿眉茶能有效及时的促进人体排毒以及新陈代谢,从这一点上来看,常喝寿眉茶还真能预防疾病。

那么寿眉茶保存多久才具有药用价值呢?老寿眉茶同普洱生茶一样,保存的年份越久,寿眉茶的味道越醇厚越香浓,一般来说,存够了5年左右的寿眉茶就可以算是老寿眉茶了,10年、20年的老寿眉更是非常的难得。

云南普洱茶十大名牌白茶十大品牌-为什么寿眉的茶梗这么多?

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为什么寿眉的茶梗这么多?白茶因原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

经常听到茶友们评论寿眉时,对其印白茶十大品牌象最深的就是它的茶梗。不过,你们可别小看这些茶梗,毫不夸张地说,寿眉的这些茶梗成就了它的品质。







茶梗,是茶叶下端连着的枝,也称之为梗。我们见到的寿眉茶梗都是制作成茶之后的样子,还原茶梗在树上的样子,茶梗是让崂山绿茶和日照绿茶哪个好茶叶和茶树相连的重要器官。

生物在呼吸、生长、代谢的时候是需要消耗能量的,而这些能量大部分来自糖类。

茶梗,作为重要器官,其中糖类物质含量高。

正宗乌龙茶我们来了解一下,寿眉因为含茶梗多在口感和香气上有什么不同。

一、口感

因为白牡丹所含有的糖类物质基本储存在叶片和茶芽中,但叶片和茶叶中的糖类物质含量比不上茶梗。所以对红茶的品牌有哪些比寿眉和白牡丹,白牡丹在口感上不如寿眉甜。

除了糖类物质,茶梗中还储存了大量其他的物质成分,如果胶。其使寿眉在经过多年的转化后,其口感方面具有明显优势。

同样是3年的老绿茶口感排名茶,寿眉的口感就比白牡丹要丰富,最明显的区别就是在稠度方面,寿眉的稠度佳、醇滑感强。

二、香气

茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶在加工过程中,香气从梗转移到叶芽中,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。

新茶阶段的寿眉,有明晰的花香,且花香浓郁、种类繁多。常见的花香有:栀子花香、兰花香、桂花香。

经过多年的转化后,寿眉在香气方面也有明显的优势。最大的一个优势在于——寿眉极为容易陈化出枣香,这点优于白牡丹和白毫银针。

寿眉的茶梗,除了造就口感和香气,还有一个很重要的作用。

常喝白茶的朋友会发现,同样身为茶饼的白牡丹和寿眉,在撬茶饼的难易程度上有明显的差别。

对比之下,寿眉往往比白牡丹更容易撬开。因为在压饼的时候,茶梗的存在会使茶饼有一个明显的空间和缝隙。这样不仅让茶饼变的好撬动,还有利于茶饼的转化。



寿眉白茶饼值钱吗-白茶价格


寿眉,相对来说是比较容易陈化出香气的,比如药香、枣香、花香等,有不同的层次感,可以让你品尝出丰富多彩的百花园气息,且以独特的枣香得到了很多人的喜欢,那寿眉白茶饼值钱吗?下面我们就一起来了解一下吧!

寿眉多少钱一斤

1年二级寿眉茶价格为115元一斤,3年二级寿眉茶价格为200元一斤,7年二级寿眉茶价格为410元一斤;1年一级寿眉茶价格为210元一斤,3年一级寿眉茶价格为350元一斤,7年一级寿眉茶价格为750元一斤。

寿眉白茶的收藏价值

在福鼎方言中,寿眉被称作为“粗婆茶”,主要是由于寿眉采摘比较晚,一般都是以一芽三四叶或一芽四五叶或开面茶或粗老茶为原料制作寿眉,使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。寿眉因为产量较高,故而价格也相对比白毫银针、白牡丹茶低很多。

虽然从外观上看,寿眉的成茶就像是一堆晒干的树叶,没有一点儿的特色毫不起眼;但由于茶叶较粗,故而茶梗也比较多,殊不知这正是寿眉最大的特点。因为寿眉中茶梗比较多,故而可以使茶饼中空隙增加。另外,茶梗的通气特性也使得茶饼内部的茶叶可以接触到微量的空气,这使得茶饼内外部都能够慢慢陈化。正是因为这样,寿眉在白茶中陈化速度最快,陈香最浓,口感丝毫不差,而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽,还有一股药香,醇厚顺滑令人沉醉其中。

寿眉白茶的选购技巧

1、看茶叶的外观

当寿眉茶没有冲泡时,寿眉茶的叶子有点扁形,且还有些紧圆,样子很像扁眉,带有披毫,寿眉新茶,颜色看上去翠绿。

2、看茶汤的颜色

选购寿眉茶,最好是可以试茶,当寿眉茶冲泡之后,茶汤呈橙黄色或者深黄色,叶底均整且柔软,而且冲泡之后的寿眉茶也鲜亮鲜亮的。

3、冲泡后的茶叶

当寿眉茶的茶叶冲泡之后,叶底均整且柔软,湿水之后的寿眉茶叶变得鲜亮,叶子的主脉迎光透视,呈红色。

4、品尝寿眉茶

品尝下寿眉茶,一入口,滋味感觉醇厚爽口,而且香气扑鼻,感觉特别的清鲜。

寿眉茶正确冲泡方法

准备工具:玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水

1、准备茶具

准备好冲泡寿眉要用的茶具,将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用,。

2、温杯洁具

然后倒入少许的开水在茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

3、置茶赏茶

用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,选择透明的茶杯,可以方便欣赏寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

4、浸润入水

拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

温馨提示:

当季的寿眉,形似枯叶,价格也不贵。随着岁月的增长,寿眉经过内部的沉淀升华,自身价值会逐渐增长。一饼优质的老白茶价格可达到当初的数十倍,可谓升值空间巨大。