铁观音春茶和秋茶有什么不同？-茶礼仪网

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铁不如秋茶好。铁不如秋茶好。铁不如秋茶好。

让我们来看看铁银春茶和秋茶的区别。

首先，春茶和秋茶的铁产量最高。好铁通常来自两个季节。春茶有更好的水质，秋茶有更好的喷鼻剂。

第二，在品质均匀方面，春茶具有更好的耐久性和抗泡性，秋茶具有更好的喷鼻性和充分的魅力。

第三，春茶具有最长的开发周期和最丰富的推广材料。从这个角度来看，春茶是最好的，这也是许多人之前提到的最好的原因之一。然而，春茶的收获季节往往受气候的影响最大，尤其是近年来，恶劣的气候和以前明朗的条件大不相同。夏茶和春茶之间的距离很短，一般一个多月，而且春茶目前天气炎热，温度太高。茶叶的生产和保存非常具有挑战性。因此，许多人认为春茶相对简单而变态，而秋茶是最好的。

第四，富含铁的秋茶的正常收获气候是最好的。天空很高，空气很凉爽。富含铁的秋茶产量是普通茶的两倍。对于春茶来说，在春天生产富含铁的秋茶要简单得多。此外，秋茶现在正进入冬季。温度更适合喝茶，不容易改变。许多人认为秋茶是最好的。

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-07

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铁观音是绿茶吗铁观音是什么茶

纵然是你从未饮茶，但是提到铁观音的大名一定也不会陌生，这道大名鼎鼎的茶。按照我国六大工艺的分类，铁观音属于什么茶呢?有人说它是绿茶，其实不然，铁观音冲泡后的色泽绿中泛黄，的确跟绿茶清汤绿底有相近的地方，但是铁观音不是绿茶，而是乌龙茶。

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铁观音是什么茶?乌龙茶也就是我们所的青茶，它是通过半发酵的工艺而来，所谓青茶也可以称之为茶界的中性茶，对于中性的定义是它既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚。

铁观音不属于绿茶，这个观点我们一定要牢记。所谓绿茶是是天然不经发酵的茶，在制作工艺上，会更大程度的保留鲜叶的天然物质，其中茶多酚咖啡碱的保留占到了百分之八十五以上，叶绿素的保留也在百分之五十以上。所以绿茶被人们称之为天然的养生茶。而铁观音的工艺将新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶，冲泡出来的色泽是清澈的金黄，但是现代新工艺制作的铁观音汤底呈现青绿色，也是因为这个原因加深了人们以为铁观音是绿茶的误会。

综上有了小编的介绍，相信大家对于铁观音是什么茶应该有了清晰的认知了。铁观音虽然不是绿茶，但是就其本身的功效来说是很强大的，在抗衰老、康癌症方面都有很大的功效，而且铁观音是适合一年四季都饮用的茶品。

冤枉啊来看看你误会过铁观音吗

喝过茶的人想必都喝过铁观音，很多人都喜欢喝铁观音，但是对于铁观音却并不熟悉，甚至对产生一些误解。下面小编整理了一些经常被人误解的问题，一起来看看吧!

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新丛比老丛好?有些人会认为，铁观音新丛品质是最好的，但是其实，铁观音茶树的生理年龄是可以达到百年以上的，而适合采摘加工的经济年龄在3-60年左右。实践证明，树龄十年以上的铁观音茶树做出来的铁观音香气浓郁、口感醇厚，品质并不比新丛差。

铁观音就是清汤绿水?很多人都将清汤绿水的特征最为铁观音的特征。但其实传统正宗的铁观音外形色泽是砂绿油润的，汤色呈金黄或者金黄泛绿。金黄是主调，摊开叶底可以看到一些因为发酵而红变的边缘，也就是常说的绿叶红镶边。

观音韵就是酸?拖补、拖酸、消青并不是传统工艺的铁观音，头几遍摇青很轻，将发酵时间延长到次日下午后才杀青，制造出了一种酸的味道，这让很多人误以为就是观音韵。但其实这是一种轻栽培重摊青的做法，有一些茶农不是从生态保护、土壤改良、有机栽培等等技术上下功夫，而通过改变加工工艺来制造所谓的酸，误导了人们以为酸就是观音韵。

喝铁观音伤胃?乌龙茶伤胃一直存在争议。不过以茶性来分的话，红茶偏热，绿茶偏凉，介于两者之间的乌龙茶性平，传统铁观音发酵足够的话，是养胃润肠的。浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音，都有着较多的茶色素，中国胃病专业委员开展了茶色素的临床应用研究，取得了喜人的成果：浓香型铁观音是比较养胃的，但是拖酸、消青的铁观音，对肠胃是有伤害。

看了这几条，有没有哪一条你误会铁观音了呢?想了解更多的吧，一起到茶叶网了解吧!