问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黄茶>君山银针>君山银针绿茶吗?君山银针——中国名茶之一

君山银针绿茶吗?君山银针——中国名茶之一

提问者:记得留不住提问时间:2019-11-08
已采纳

君山银针是中国著名的茶叶之一。产于湖南岳阳洞庭湖君山。它的形状薄如针,因此得名君山银针。白毫外层完全暴露,包装牢固。茶芽的形状非常像银针。它被昵称为“金镶玉”。君山银针绿茶吗?上车。君山银针属于黄茶

君山银针属于黄茶。成品茶芽头部结实,长度和大小均匀,内表面为金黄色,白毫外层完全外露,包装牢固。茶芽的形状非常像银针,被昵称为“金镶玉”。"镶玉染尘的金四川已经在洞庭呆了好一个月了."君山茶历史悠久,产于唐代,闻名遐迩。据说文成公主结婚时把君山银针茶带到了西藏。

君山银针制造技术

1.杀青

在一个20度倾斜的锅里,在新鲜的叶子杀青之前,先将锅抛光打蜡,然后控制火的温度为“先高(100 ~ 120℃),再低(80℃)”,每个锅里放入大约300克的叶子。茶叶从壶中取出后,双手被轻轻地舀起,从怀中向前推,扔出去,再次摇动,让茶芽滑下壶。动作应灵活轻巧,避免重力摩擦,防止芽头弯曲、脱皮和深棕色。约4 ~ 5分钟后,芽茎枯萎、软化、清新空气、散发茶香,失重率达到30%左右,即可从锅内取出芽茎。

2.冷静下来

杀青后的叶子从锅里拿出来,放在一个小竹板里,轻轻风选几次,放出热风,除去细粉和杂物。冷却4 ~ 5分钟,然后第一次烘烤。

初烤:放在炭火炕烘箱中,在50 ~ 60℃下初烤20 ~ 30分钟,直到干了50%左右。应适当控制初始干燥的程度。太干了,很难改变最初包装闷黄时的颜色。叶色仍为绿色,不能满足高香气和黄色的要求。太湿,低香味,深色。

3.初始包装

第一片烤好的叶子稍微摊凉,即包在牛皮纸里,每袋约1.5公斤,放在盒子里40-48小时,这意味着第一袋是闷黄的,从而促进君山银针独特色泽和香味的形成,是君山银针制造的重要工序。每包茶叶不要太多或太少,化学变化太大,芽容易变黑,颜色变化太慢,难以满足最初包装的要求。

4.重新加热

再供应的目的是进一步蒸发水分,固定形成的有效物质,并在再包装过程中减缓某些物质的转化。温度约为50℃,时间约为1小时,可干燥至80%。如果初始包装没有变色,建议将其烘烤至70%干燥。冷却的目的与最初烘烤后的目的相同。

5.重新包装

方法与初始包相同。大约花了20个小时。当茶芽颜色金黄,香气浓郁时,这是合适的。

6.充足的火力

脚火温度为50 ~ 55℃,每次烘烤量约为0.5公斤,加倍至脚干。

经过处理后,花蕾根据它们的胖脑袋和瘦脑袋,它们的优点,以及它们明亮和黑暗的颜色进行分级。为强烈、直、亮黄色;瘦瘦的、弯曲的、深黄色的人喜欢它。

7.仓库

将石膏加热捣碎,铺在盒子底部,垫上两层皮纸,用皮纸将茶叶装入小包,放在皮纸上,密封盒盖。只要我们注意及时更换石膏,银针的质量将长期保持不变。

君山银针的功效

1.帮助消化

君山胤禛茶可以减少肠胃对脂肪的吸收,帮助肠胃消化,所以经常饮用君山胤禛茶会对消化不良、厌食等有一定的作用。

2.减肥

君山胤禛茶具有消除脂肪的功能,能够渗透脂肪层,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复身体的代谢功能。

3.提高免疫力

定期饮用君山银珍茶可以增强免疫力,抑制癌细胞的生长。抗氧化和抗老化效果。

4.恢复意识和减少火灾

夏天喝君山银针还可以清热明目,降火提神,缓解疲劳,提高下午的工作效率。

总的来说,君山银珍不属于绿茶,它属于黄茶它属于黄茶的顶级品质,它属于中国十大名茶之一,是中国最好的品质茶,而且口感和功效特别好。

回答者:性爱人生回答时间:2019-11-08
有用+10
分享

君山银针的作用有哪些?有没有什么副作用

君山银针是我国名茶之一,很多朋友都非常喜欢喝,口感更是甘甜可口,让人回味无穷,那么下面就来看看君山银针的作用有哪些?有没有什么副作用?

君山银针的作用有哪些?有没有什么副作用

君山银针的作用有哪些?有没有什么副作用

一、促进肠胃消化

君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚可以减少肠胃对脂肪的吸收,帮助肠胃消化,所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。老人饮用也非常益于健康。

二、抑制癌细胞

君山银针茶具防癌的作用,常饮君山银针茶可以增强免疫力,抑制癌细胞的增长,可延年益寿,防止恶性肿瘤形成。癌症患者经常饮用具不错的效果。

君山银针的作用有哪些?有没有什么副作用

三、减脂

君山银针茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除的作用。

四、抗氧化抗衰老

君山银针茶抗衰老的功效是公认的,它具抗氧化的作用,因此可减缓衰老。女性朋友们经常饮用,可令你年轻几岁。

五、提神益思

经常饮用君山银针茶,能够起到醒脑提神的效果,因此可令人消除疲劳,特别是夏天饮用,可提高工作效率。办公室白领最好经常饮用,对于提高工作效率是非常效果的。

以上内容就介绍到这里,喜欢喝茶的朋友可以试试君山银针~

君山银针茶是哪里生产的?湖南省岳阳市洞庭湖军山

君山银针是中国著名的茶叶之一。茶芽的形状很像银针,被称为“镶玉金”。"镶玉染尘的金四川已经在洞庭呆了好一个月了."君山茶历史悠久,产于唐代,闻名遐迩。君山银珍茶是哪里生产的?以下是对每个人的详细介绍。

君山胤禛茶叶产地

君山银珍茶属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖君山。君山银针成品茶芽结实,长度和大小均匀,包装牢固。它的外形像银针,所以被命名为君山银针。另外,成品茶芽头结实牢固,长度和大小均匀,茶芽内表面为金黄色,白毫外层完全外露,包装牢固。茶芽看起来像一根银针,绰号“金镶玉”。

君山胤禛茶叶生产环境

君山银针的独特品质与君山岛的气候、土壤质量和植被密切相关。

湖南岳阳洞庭湖君山是洞庭湖的一个岛屿。该岛土壤肥沃,雨量充沛,气候非常潮湿。此外,树木长满了云雾,这对茶树的生长非常有益。

君山,又称洞庭山,是湖南省岳阳市君山区洞庭湖畔的一个岛屿。岛上土壤肥沃,多为沙土,年平均气温16 ~ 17度,年降雨量约1340毫米,湿度相对较高。三月至九月的相对湿度约为80%,气候非常潮湿。春天和夏天,湖水蒸发,薄雾弥漫。这个岛被树木覆盖着。自然环境适合茶树的生长。茶园散布在山里。

君山岛被水包围,没有高山和深谷。太阳从早到晚照耀着整个岛屿。年平均日照时间为1740小时。空气湿度高,年平均相对湿度为84%。阳光包含更多的红光和黄光。白天和夜晚的湿度差异很小,气温变化平稳。地面上白天和夜晚的温度差异很大。这种小气候特别有利于茶树的生长。

君山岛的土壤主要是细砂土,丰富而深厚,土壤疏松,吸热能力强,地表水蒸发迅速。盛夏季节,高温迫使茶树的主根向深处延伸,以吸收土层深处的水分和养分,使得茶树的一些主根超过6米长。同时,沙土迅速散热。夏季午夜过后,岛上的温度会下降到20摄氏度以上。昼夜变暖也有利于茶树的生长。

君山银针的功效

1、易司提神

君山银针含有咖啡因和茶红素,能刺激骨骼肌收缩,并有愉悦中枢神经的感染。此外,君山胤禛茶含有挥发油,香气四溢。喝酒后,它能让人感到轻松愉快,并能起到提神的作用。在事故中,喝一杯君山银针茶也能激发能量,提高事故效率。

2.帮助消化

君山胤禛茶含有咖啡因,可以增强胃液的渗透力,帮助消化。经常饮用君山胤禛茶对肠胃健康极为有益。

3.降血脂和减肥

君山胤禛茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等有益因子。它有助于分解动脉壁上胆固醇的积累,同时还能抑制低密度脂肪白胆固醇的细胞摄取。经常饮酒有助于减少脂肪和体重。

4.保护牙齿

君山胤禛茶含大量氟。经常饮用它可以吸收足够的氟来满足人体对氟的需求,并具有保护牙齿的功效。此外,每天饭后用君山银珍茶水漱口可以预防龋齿和口臭。

5.辐射防护

试图证明,在湖北社区,君山胤禛茶含有茶多酚、脂多糖、维生素c、维生素e、氨基酸等。它能抗氧化和抗自由基,并具有辐射防护效果。每个人不妨多喝点。

6.清热降火

君山胤禛茶具有清热降火、解毒抗菌的功效,能明目清心。

一般来说,君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖君山。它的形状薄如针,因此得名君山银针。它是独一无二的,值得品尝。但是,患有缺铁性贫血、神经衰弱、胃溃疡、便秘的人、孕妇和醉酒的人不应该喝酒。

君山银针用什么茶具?

大家都知道,君山银针是一种比较鲜嫩的茶叶,茶香浓郁,而且冲泡以后茶叶全部能在水中站立,特别漂亮,不过这种君山银针平时冲泡时也有很多讲究,特别是对于冲泡的器具有严格的要求,因此,下面小编就给大家介绍一下吧!

君山银针用什么茶具

茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

君山银针口感特征

君山成品茶芽头健壮,长短大小匀称,茶芽内面呈金黄色,外面白毫毕显,其包裹坚实,茶芽外形极像是一根根银针,因而取名为“君山银针”。同时也因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立被称为“黄翎毛”;又因内呈橙黄色,外裹一层白毫,还得一雅号“金镶玉”。

君山银针是黄茶中的最杰出的代表,色、香、味、形俱佳,是茶中珍品。其成品茶芽头壮硕,坚实挺直,芽身金黄,身披银豪,内质毫香鲜嫩,汤色黄亮明净,叶底嫩黄清亮,香气清醇,滋味甘爽。冲泡时,可从清亮的茶汤中看到一根根银针直立向上,几番飞舞后慢慢沉落,最后聚在一起立于杯底,入口清香醉人,满口芳香。

君山银针冲泡技巧

1、茶具

冲泡君山银针最好的泡茶用具是玻璃杯,用沸水冲入,大约5—10秒以后,可见茶叶在杯中根根地直立,竖悬于汤中,升到水面,之后缓缓下沉,再升再沉。如此反复三次,最终簇立于杯底,每一芽叶含一水珠,雅称“玉舌含珠”。三期三落,十分有趣。品此茶,在味觉享受的同时,还可以体会到绝妙的视觉享受。

2、用水

冲泡君山茶的用水以清澈的山泉水为佳,先用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯子,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙取出君山银针放入茶杯待泡。先快后慢将70度左右的开水冲入盛茶的杯子,可以欣赏到茶芽渐次直立,上下浮沉,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针冲泡方法

1、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、置茶

用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入约3克君山银针茶,放入茶杯待泡。

3、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快。

4、高冲

用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

5、品茶

大约冲泡数分钟后,待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山银针制作标准

君山银针的材质要求很高,采摘茶叶的时间只能在清明节前后的7—10天之内,还有九种情况不能采摘:雨天不采、露水芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、开口芽不采、空心芽不采、瘦弱芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采。这就是君山银针的“九不采”。一般一斤的鲜芽需要芽头5—6万个,4斤的鲜芽大概只能制作一斤的干茶,由此可见君山银针的珍贵。

综上所得,不同的茶当然得采用不同的茶具来进行冲泡,君山银针茶最适合使用透明玻璃茶杯冲泡,要有杯盖哦。选择一个高度15厘米左右的杯子,为了观赏冲泡过后的君山银针茶的“舞姿”!