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你对普洱茶的益处和养生效果了解多少?

提问者:fndfgdm提问时间:2019-11-09
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普洱茶的好处

1.醒酒和戒烟

普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,保护肝脏。使得乙醇代谢能够正常顺利进行;能增加血管收缩功能;茶碱具有利尿作用,可促进酒精迅速排出体外,减少醉酒造成的危害。它还能补充酒精水解所需的维生素C,刺激酒精麻醉的大脑中枢。

相关研究发现普洱茶对高脂饮食和酒精引起的损伤有保护作用,对非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的形成有延缓和减缓作用。此外,研究还发现普洱熟茶能有效改善脂质积累、胰岛素抵抗和脂质过氧化,从而达到预防脂肪肝的目的。

2.护理肠胃

饮用适当浓度的普洱茶不会刺激肠胃,浓茶、甜茶、滑爽茶进入人体肠胃后会形成一层薄膜,附着在胃的表层,对胃产生有益的保护作用。长期饮用普洱茶可以保护和滋养胃。普洱茶还有促进胃肠蠕动的作用,饮用有助于缓解便秘。

3.龋齿预防

喝茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的酶,使龋齿菌不能附着在牙齿表面,茶叶中的茶多酚也能杀死龋齿菌;茶叶中的氟可以增强牙齿珐琅质,从而防止龋齿。

4.抗免疫老化

普洱茶含有多种抗氧化应激物质,如不同的多酚。这些物质已被证明能有效抵抗衰老的氧化应激。同时,普洱茶还含有多糖,这已被证明能刺激体内淋巴细胞的增殖。此外,普洱茶中还有黄酮类和环烯醚萜类等抗炎物质,已被证明具有很强的局部抗炎作用,特别适合老年人潜伏性炎症。

5.养胃护胃

普洱茶熟茶在堆积发酵过程中,茶多酚和儿茶素含量下降,尤其是酯型儿茶素完全损失。茶多酚氧化、降解和缩合产物中茶色素(主要是茶褐素)、没食子酸和茶多糖的含量增加。由于这些含量的变化,形成了熟食入口口感柔软、醇厚、基本无涩味的品质特征,茶质温和,对肠胃无刺激,在适当浓度下暖胃不伤胃。甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃后,会形成一层保护膜附着在胃部表面。因此,长期饮用荣昌普洱茶可以滋养和保护胃。

回答者:清心回答时间:2019-11-09
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为什么说紫陶和普洱茶更配?

接触过建水陶的普洱茶客大多都认为普洱茶蛮适合用建水紫陶来储存和冲泡。但每提及之间的关系时大家只知道好,却又无法说出其中的缘由。

作为四大名陶之一的建水紫陶,是如何上位普洱茶的黄金搭档呢?其实归根结底都逃不过这几个与生俱来的优势罢了。一起来看看为何TA俩更配。

关于留香的优势

建水紫陶茶具的密度可以保留茶的香气和味道不被茶具吸收,泡出来的茶汤香气更加充盈,味道更加饱满。而对于储存和转化而言,紫陶拥有一个绝好的微循环环境。

关于导温的优势

建水紫陶茶具的导温性能好,在茶需要逼温的时候,壶内温度上升快,要保持高温,用烫水淋壶即可,这是很多饮用黑茶客人选择建水紫陶的原因。

关于同根同源的优势

云南的茶以普洱茶为代表,云南的陶以建水紫陶为代表,用建水紫陶茶具泡出的普洱茶活性更为凸显,喉韵部分的效果明显优于其他茶具,这是源于其同出一方水土的相融性。

关于文化的优势

建水紫陶是一种文化陶,以陶为载体,可以承载兼容不同的书画艺术,其文化属性与品茶的雅趣十分契合,文化内涵已超越使用功能而升华为一种独立艺术门类。

都知道普洱茶作为特殊的一个茶类,后期的储存和转化对普洱茶来说也是至关重要的,那么普洱茶需要一个什么样的储存和转化环境呢?我个人认为是温度和湿度的均衡,长期提供一个恒温和呼吸的环境是普洱茶储存和转化的关键所在。当下市面上有各式各样的存储器皿,其中以景德镇的瓷器和宜兴的紫砂为主。瓷器因为上釉的缘故表面呈现玻化状,因此在器皿内容易形成一个相对不受外界干扰的密封环境,这种环境有利于绿茶的存储,让绿茶的香气保持的更持久。却不利于普洱茶的存储,因为它不透气导致了普洱茶不能呼吸和转化。

而紫陶烧制好后坯体呈现单气孔的蜂窝状,但是密度又比较大,这样制成的器皿后刚好提供了一个微循环的环境,即不像瓷器密不透风,又不像紫砂透气过大。这样的微循环环境下,受到外界因素干扰小,在气候干燥的时候它里面能有相对湿度,在湿度大的季节因为它的单气孔又能提供一个相对干燥的环境,这两点刚好满足了普洱茶的存储环境,即能为普洱茶长期储存提供一个相对恒温和微循环的环境。

陈皮普洱茶的功效(怎样选择优质的陈皮普洱茶?)

陈皮普洱茶,以新会陈皮和云南普洱为原料,经过一系列工序精制而成。陈皮普洱茶可以说是很多人的心头好,那么,陈皮普洱茶的功效与作用是什么呢?

记者特意采访了国家一级评茶师郭子剑。郭子剑1998年到云南学茶,师从“普洱教父”白水清,曾与勐海茶厂老厂长邹炳良、南峤茶厂技术厂长黄旭东探讨普洱茶拼配技术,专注普洱茶19年。

郭子剑

一、陈皮普洱茶≠柑普、橘普

陈皮普洱茶的功效与作用是什么?

首先,我们要认清“陈皮普洱茶”的概念。“很多人都把柑普、橘普当成了陈皮普洱,这是大错特错。”郭老师说道。

实际上,柑皮需要3年以上的时间,才能转化为陈皮。优质陈皮的成本很高,很多商家都承受不起,只能选用较为便宜的柑橘。所以,市面上很多“陈皮普洱茶”,其实都是柑普或橘普,大家一定要学会辨别。

二、陈皮普洱茶的功效与作用

据郭子剑老师介绍,陈皮普洱茶的功效与作用很多,包括养胃解酒、理气健脾、预防便秘、减肥消脂等。

1.养胃

陈皮富含挥发油,能够温和刺激我们的胃部,从而促进胃酸分泌,提高我们的消化功能。

熟普茶性温润,经过渥堆发酵后呈碱性。养胃的要诀在于酸碱平衡,经常喝熟普可以中和胃酸,达到养胃的作用。

2.减肥

很多人喜欢喝绿茶来减肥,但长期喝绿茶十分刺激肠胃,甚至会破坏胃黏膜。不妨试试茶性比较温和的陈皮普洱茶。

陈皮和普洱经过长期的发酵转化,含有大量的茶多酚、矿物质和微量元素,可以去除油腻,深层清理附于肠道内壁上的毒素垃圾,达到减肥消脂的作用。

3.解酒

陈皮普洱中含有丰富的茶碱,具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,起到有效解酒的作用。

4.理气健脾

陈皮味辛、性温,能够暖胃驱寒、理气健脾,适合肠胃胀气、消化不良、食欲不振等症状的人食用。

5.预防便秘

陈皮普洱茶中含有丰富的膳食纤维,可以加强肠道的运动,有利于排便。经常饮用陈皮普洱茶,可以改善便秘问题,减少腹部脂肪堆积。

三、怎样选择优质的陈皮普洱茶?

要想发挥出陈皮普洱茶的功效与作用,选择陈皮时一定要注意。首先看手感,我们要选择表皮硬且易碎的陈皮,这样的陈皮年份较长。

其次看颜色,劣质陈皮的外表皮呈鲜红或暗红,内表皮为白色;年份较长的优质陈皮,外表皮为棕褐色,内表皮呈棕红色,是我们的首选。

另外,优质的陈皮普洱茶,陈皮较薄,色泽均匀,闻起来有淡淡柑香味,没有焦味。

普洱茶养胃吗?消食通便又止渴

普洱茶养胃吗?

普洱茶不仅口味香醇,对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出,普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度,起到预防高血脂、动脉硬化的作用。

普洱茶熟茶确实有养胃护胃的功效,可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的人士饮用,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭的问题;可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的佳品。普洱茶功效首先在于普洱茶的茶性温和,暖胃,养胃,护胃不伤胃。这点对熟的普洱茶更为明显。一般不经发酵的茶与轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是对于整日喝茶又饮食不正常的现代人,在***、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。然而普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病,而喝普洱茶刚好有暖胃的功效。所以喝普洱茶是个不错的选择!普洱茶真的可以养胃吗?是有一定的效果。(图片来源:东方ic)