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功夫茶包括白茶吗?

提问者:好友提问时间:2019-11-09
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听到说功夫茶时,关于功夫茶来讲,大师关于其的了解是怎么样的呢?会没有会与时间茶相混失落呢?上面咱们就来看法下功夫茶,看看功夫茶包含白茶吗?

功夫茶实在并非茶叶或许茶的称号,从名字中咱们就能够看出它指的是茶的功夫,即指的便是沏茶时的一种技法,一种沏茶的功夫。正在沏茶的一全部流程中,都包括了功夫正在外面,从沏茶的品茶的流程,此中所包括的学识以及考究等,构成了功夫茶。

因而白茶作为茶中的一类,正在冲泡以及品饮的进程中也是有功夫可讲的,因而功夫茶也是能够包含白茶的哦,其余任何茶类都是能够包含的哦,这点大师要了解,没有要将功夫茶与时间茶相混了。

回答者:性爱人生回答时间:2019-11-09
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白茶怎么保存好?白茶保存的三个秘诀

白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,存放时间越长,健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后,随着多酚类物质不断的氧化,茶多酚含量相对降低,茶多糖类物质逐渐增加,具有很好的保健作用。老白茶经过7年沉淀,健康价值已经非常高。那么白茶怎么储存呢?


白茶保存的三个秘诀

秘诀一:白茶含水率越低,更加容易储存得好

有科学家实验证明,当白茶的含水率越高的时候,细菌生长越迅速,白茶更加容易发霉变质。茶友们听过这句话吗?打铁还需自身硬。这句话很适用在白茶身上。白茶的含水率对储存的影响是很大的。很多茶友不知道最新的国标对白茶含水量的规定,从原来的7%变成了8.5%。这个数据是什么意思呢?就是100斤的茶友中,原本含有的7斤水份变成了8.5斤的水份,原本93斤的干茶,现在剩下91.5斤的干茶。8.5斤的水份对于91.5斤的干茶而言,不过就是一点点,但是这个数据在专业的茶农眼里,已经觉得很多了。含水率越低的白茶,更加适合长期储存。

秘诀二:密封是储存白茶的最基本做法。

密封白茶的目的是,少与空气接触,减少吸收空气中的水份,防止有异味的气体吸入。直接将白茶裸露在空气,白茶会吸收空气中的水份与异味。这两者,都不利于白茶的储存。

秘诀三:要储存好白茶,就要严格按照“三层包装法”。

“三层包装法”:最外面一层是纸箱、接着是塑料袋,最里面是铝袋。在“三层包装法”下,白茶才能真正做到避光、密封、干燥、无异味。为什么要避免光照呢?因为光照违背了白茶常温存放,缓慢氧化的原则。白茶在光照下,一些有营养的物质就会挥发得很快,不利于白茶的储存转化。对于白茶储存的房间也是有讲究的。建议茶友们,储存白茶的最佳地方是书房。如果家里没有书房,可以在没有人居住的卧室里储存白茶。

建议半年或者一年定期检测一次必不可少。学会大致用一般检查茶饼干度合格方法。第一个方法与散茶检测干度一样,取一些茶,在拇指和食指间捏搓,在茶叶碾碎时,发出沙沙沙的响声,说明茶叶干度可以。还有一个就是用茶针扎茶饼,有刺刺的感觉说明茶饼也可以,如果扎的感觉比较夯,比较顿,那茶饼干度有可能不妥。或有其它等方法,如冲泡后有没有异味也是。总之,茶饼储藏不可马虎,细心留意,尽量茶饼与空气少接触为上。

如果有条件的茶友,在储存白茶的房间里,也可以配上抽湿机~学会开了以上秘诀,从此以后,便可不再担心白茶的储存问题了。茶友们都学会了吗?

白茶饼茶是什么时候开始的

在1999年到2001年期间,福鼎茶人受到普洱茶饼茶热销的启发,从云南引进传统普洱饼茶的加工技术,开始用普洱茶饼的模具压制白茶饼茶,但当时市场的认可度不高,一直到2002年,试制成型的白茶饼茶,才开始走上商品化试销道路。

白茶饼茶是什么时候开始的

白茶饼茶是什么时候开始的

白茶饼茶是从1999年到2001年期间,受到普洱茶饼茶的启发才开始的,但当时白茶散茶较为松散并且胶质少,压制出来的饼茶膨松,到20021年,在政府的大力推动下,才慢慢被市场所认可。在2008年,福鼎白茶获得“奥运五环茶”荣誉,政府开始委托茶企试制紧压茶模具,这个时候有白茶特色的紧压技术,才慢慢成熟。

白茶饼茶相比较散茶来说存放时间更久,平时我们想要保存可以直接密封好放在冰箱,温度尽量控制在5摄氏度左右即可,这也是储存白茶的简单方法之一。白茶饼药用成分的含量高,而且活性比较大,有消炎杀菌,增强人体的抗病毒能力的功效。

白茶一般几泡?影响白茶耐泡度的因素


喝茶时,茶友们对茶叶品质最直观的判断就是这个茶能泡几泡。有的茶“七泡仍有余香”,这是好茶的标准,但却不是所有茶都能以“七泡”论,比如白茶,那白茶一般几泡呢?

白茶一般几泡?

白茶根据采摘标准不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉/寿眉,白毫银针是较为细嫩的茶,一般冲泡3次左右,白牡丹冲泡8次左右;贡眉/寿眉多为老白茶,比较耐泡,可冲泡10次以上!

影响白茶耐泡度的因素

1、茶出高山

所谓“高山云雾出好茶”指的就是海拔较高,多云雾的山地环境,产出的茶质量会更好,其中一个非常重要的原因就是温差。

白天光合作用强烈,夜晚高山气温骤降,让长于高山的白茶有足够储藏养分的时间。长此以往,日积月累,形成了比低海拔茶叶更浓厚的口感,更丰富的内质,香气也会持续多泡,有层次。

2、土壤、生态优良

茶叶和所有农作物一样,依赖土壤的滋养,有机质丰富的土地,能够让茶叶形成更多内含物,而且生态环境好的茶园,茶树叶片纤维含量高,更强韧。

在白茶出产的太姥山、磻溪等产区,我们会发现茶叶捏起来韧性十足,冲泡时口感和汤色呈直线上升和缓慢下降趋势,每一泡都均匀出味,可以持续冲泡很多次。

3、原料老且优质的老白茶

新茶喝鲜爽,但是其耐泡程度一般;老茶喝醇厚,原料老且优质的老白茶更难得,不仅是因为老白茶内质丰富,更因其果胶丰富,耐泡度极高,不仅耐煮且耐泡,可以多达十几泡。

像这款匠心百年2008年老白茶散茶,我们不仅可以先泡着析出前味,更可以在五六泡之后进行煮饮,口感渐进,滋味延绵,胶质极其丰富。

4、放任自然的荒野茶

荒野茶出自高山荒野,无人打理,枝繁叶茂,树藤横生,吸取了高山灵性,自由生长,叶片薄嫩鲜翠,掉落的老茶叶枣香异常,闻之清爽。

口感和它的生长环境有很大的关系,荒野老白茶树,经过长达百年的生长,根系发达,深入地底层,吸收了地底下丰富的矿物质和微量元素,因此其耐泡程度可见一斑。

白茶的泡法看个人,比如每一泡出水的时间。各位茶友口味不同,同一款茶给口感清淡的人泡,他可以泡十几次,可给一个喜欢重口味的人泡,也许茶叶只能坚持七八次。