普洱茶团茶歌你会唱吗？-茶礼仪网

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　　予喜饮茶，五十年来唯重绿茶，且以碧螺、龙井、毛峰为嗜。三年前云南刘莳及我门，始饮普洱，既久，忽悟宋之团饼遗风，岂非今之普洱团茶乎。一昨，夜雨无寐，煮十五年陈普洱，茶入于口，走笔成四十九韵。

　　茶茶旧事二千年，采叶为饼荆楚间。周武诏传巴蜀贡，僮约涪陵买茶煎。

　　荒寺精修崇灵草，陆子经成大功圆。先民重味味多复，姜盐椒桂滚汤注。

　　更抵瘴疠僻冬寒，碾磨烹来助夜读。采蒸捣拍焙穿封，法制难处夺天工。

　　最是叶浆浓如醴，芽笋依然留团中。方圆乌掌薄如许，淡云度月玉玲珑。

　　尚方禅台皆重比，九衢日夜闻杵声。一团万金君莫怪，红尘汗马到九重。

　　赵家江山茶香里，龙团凤饼御神熙。君谟小团独擅场，六十风流到庆历。

　　北苑御品翻样新，银模铜圈宣和比。偏爱侥幸传郑家，胜雪密云一时给。

　　焙茶烹水炭须红，泉江井沦次第穷。初沸落盐点霜雪，二沸之汤留玉盅。

　　竹簦飞转成龙卷，翠屑轻投落其空。三沸雷鸣天雨骤，玉盅存汤合中庸。

　　斗荼之神追造化，建盏花翻万种情。漠北王气到洪武，宵衣旰食知民苦。

　　废团用散亦大哉，银针紫笋重顾渚。唯余团饼云之南，依旧蒸压千万杵。

　　茶悬马背三百天，日晒云蒸胜火煮,《滇略》初见普洱名，溯源段氏不为古。

　　更有勐海翠山深，南糯千年为茶祖。吴侯底事起清狂，三落空余梦茫茫。

　　满蒙子弟皆新主，乳气转又重荼汤。茶马古道通大内，岂止青藏达蒙疆。

　　千金催得边民起，金瓜心团日夜忙。雪山危岭传飞骑，思茅年贡一万箱。

　　驿道崎岖传何物，三种八色尽苍黄。八关未除腥膻气，好将酽汤供君王。

　　夏用龙井冬普洱，清社三百江山长。团茶风流谁为续，养心殿里茶篆香。

　　贡茶倚邦曼松妙，纯皇寿礼赠英皇。云雨山道邦崴树，荼庵轻尘开晓雾。

　　三百年来乌飞还，景迈万亩绿云露。时人称道普洱团，真品板山豪峰入。

　　逊清欲溯宋时风，赏赐廷臣一斤数。同庆杨宋聘敬昌，鼎兴普庆福元著。

　　可惜风光如风吹，底事声消无枝。兵烟浓处茶烟灭，树老叶稀任由之。

　　毕竟人寰还依旧，湖海移迁渐又滋。最是旧制换新制，熟茶生茶欲问谁。

　　何物渥堆生熟气，岁月真假都无知。我来云南三日半，作歌普洱青襟湿。

　　君不见，昆明满城普洱卖，陈年制是昨日迟。

　　呜呼远客闭双目，口唇莫沾留此思。挥泪举首成天问，普洱普洱兴何时。

回答者：爱性回答时间：2019-11-12

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陈年普洱茶如何辨别？看完这5张图我默默转了！

对于很多喜欢普洱茶的茶友来说，辨别普洱茶的年份就像雾里看花，是特别困难的事情。

其实，普洱茶的老茶，基本上有其特殊的历史背景，基于这些背景去认识老茶很简单。

▲鲁文锋老师珍藏的老茶

▲“普洱藏家”总店大堂

现在，鲁文锋老师先就目前市面上流通性较广的产品，对其年份做一个简单而系统的介绍。

❤❤❤普洱茶与省公司的历史渊源

普洱茶在早期有很长的时间属于计划经济的一部分，边销的任务也是其中之一。在计划经济年代，普洱茶厂主要执行计划生产，它的上级单位担负着计划及销售的任务。

当时，中国的土产、畜产是由专门的销售公司统筹，茶叶也属于土产的一种，所以在云南，普洱茶的销售任务由中国茶叶公司云南省公司负责。

一方面，云南省公司负责统筹普洱茶外销与边销的事务，另一方面，依据需求对下属茶厂下达生产计划。

因此，当时很多茶叶经由香港转销，中国茶公司云南省公司是最重要的角色；很多目前高价的印级茶，都在当时生产。

▲80年代昆明茶厂正门

❤❤❤中国土产畜产进出口公司的成立

到了70年代，中国土产、畜产两家公司合并，成立中国土产畜产进出口公司。

而中国土产畜产进出口公司云南省分公司负责云南茶叶与咖啡的销售，其中管理销售茶叶的部门简称“省茶司”。

70年代是一个创汇发展的年代，对于中国土产畜产进出口公司云南省分公司来说也不例外。

所以在那个时代的普洱茶包装都印有中英对照的标示，外销气氛浓厚。省茶司更针对生产的茶厂做了配方标准化的设计，很多经典产品都在当时产生，例如7572、7542、7532、7581都在当时由省茶司拍板。

1985年，省茶司旗下茶厂取得自主外销权，除了完成省公司的任务之外，也可自行与香港茶商生产并销售产品，依据客户的需求、茶厂本身的条件，由茶厂自行设计了新的配方，那就是至今闻名的8582、8592、8653。

▲厚重型8582· 鲁文锋珍藏

所以我们要了解一些老茶的基本年份，一定要知道销售公司的沿革与时空环境的变换，这样就能够对普洱茶年份有基础的了解。

❤❤❤普洱茶三个时代的代表产品

我们基本上可以将销售公司分为三大时期，而普洱茶的包装也可以分为三种大的年份分野，我们就将三种代表三个时代产品的包装特点列举于下，以供茶友们参考。

一、中国茶叶公司时代（1950年至文革）

▲中茶黄印

二、中国土产畜产公司云南省分公司（1972年至1994年）

▲中茶绿印

▲细节图

三、中国土产畜产公司云南省分公司（94年后）

▲90年代后期绿印

▲细节图

以上就是普洱老茶的辨识方法，希望能给你启发。

【茶百科】普洱茶并不养生？！

近年来，普洱茶越来越受欢迎。除了“越陈越香”的魅力之外，普洱茶的养生保健功效也一直为茶友们津津乐道。

但普洱茶真的养生吗？

普洱茶独特的原料要求与加工工艺，造就了其与众不同的味道、形态和内含物质构成，这些内含物质会与一些食物发生化学反应，产生冲撞。在这样的情况下，普洱茶的养生作用非但无法得以体现，反而可能导致损害身体健康。

今天，小编就带大家来扒一扒这些让普洱茶养生功效消失的罪魁祸首。

食物篇

酒与茶一直以来都以两生花的形式存在。在很多人的意识里，浓茶解酒也是一个真理，但有酒友在喝高之后一定对这句话有所怀疑。

酒后喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。

蛋白质是人体每天需要补充的营养物质，但如果吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。因为茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。

动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。

茶点作为茶桌上的一道美食在我们喝茶的的时候都会备上，因为普洱茶具有降脂的作用，喝多了容易头晕或者发饿。因此喝茶忌吃寡淡到不行的蔬菜。身体里没点油水，很容易贫血、低血压，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，所以饮茶一定要注意食物间的平衡。

方式篇

忌空腹饮茶。

茶入肺腑会冷脾胃。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

忌饭前后马上饮茶。

饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶，特别是饮浓茶。因为这样做会冲淡胃液，影响消化。

中医认为"苦寒必伤脾胃",过度饮茶首先会伤脾胃，"脾胃一伤，百病由生"."淡茶温饮保年岁",饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。

忌发烧喝茶。

很多茶友喝完茶都会觉得体温升高，这是因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用。因此发烧病人忌喝茶，否则无异于“火上浇油”。

忌常年不洗茶杯。

听说总有些“重口味”的茶友喜欢让茶杯里积上厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。

其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

部分图文来源于网络

2018最火的5大普洱茶山头，没一个喝得起？

1.老班章

从去年到今年，关于老班章的新闻一直不断，老班章是一直在茶界热搜榜中居高不下，话题层出不穷。“还记得去年卖32万一公斤的老班章茶王树吗？今年卖68万一公斤了”，“某资产大鳄入驻老班章，老班章要变景区收门票啦！”，“老班章茶农放出狠话，低于1万一公斤不卖，还要大小树一起收走”。

关于老班章的新闻太多，在如此「炒作」之下，老班章今年的价格也涨了30%以上，去年9000左右一公斤，今年就要1.2万一公斤啦。即便如此，还是有很多茶友买不到真货。

老班章真的量少吗？那雨林的2000场老班章品鉴会品的是啥茶？为什么市场上很难买到真的老班章，是被陈升号垄断了吗？要是被垄断为什么市场上还有老班章，为什么陈升号老班章的价格那么低？

是不是感觉老班章的市场太乱了？若是你有机会来老班章茶山看一看，这些问题都不是问题。老班章是火了，还带动周边的寨子一起涨价，真的让人越来越喝不起老班章，也越来越喝不到真的老班章了。

2天门山

易武天门山，很多老茶友也都是近两年才接触到这个山头，开发较晚，号称“易武最后一块处女地”。但是“开发商”们各个都抢着要这块地。谁能竞标成功呢？当然拼的是实力价格啦。天门山高杆古树的鲜叶高峰期竟拍到4500一公斤，天门山高杆古树量太少，也容易垄断，说“拍卖”也不为过。你一定很想知道谁会高价买这么贵的茶呢？背后有“实力”的团队是谁？据说就是去年炒作老班章的那波开发商。盛易祥。

作为一个茶客，你一定恨“开发商”恨得咬牙切齿。这茶呀和商品房是一样的，平日里无人问津，涨价时越涨越有人买，你说奇怪不？

天门山的“火”，是被炒作的结果。可天门山的甜，那是真的甜到骨子里，是真的好喝，可惜炒太高了。高杆已经喝不起了，喝一般的古树吧！

3薄荷塘

薄荷塘的塘主们，是小武觉得最会管理茶地的。他们分工明确，有人负责带参观，有人负责采茶，有人负责收钱。有意思的是今年薄荷塘推出「花名册」，所有买真正薄荷塘的一类古树的人，名字都会出现在这个花名册上。瞬间感觉很有仪式感了，恭喜在花名册榜上有名的人，你们都是土豪啊。

当然也不是有钱就能把名字写进薄荷塘花名册，薄荷塘塘主对购买薄荷塘有数量限制，一般熟悉的人才能拿到一点货，能拿5公斤的算是关系非常好的了。

4冰岛

冰岛在普洱茶山头中受欢迎的程度甚至超过了老班章。冰岛的冰糖香甜韵味，让人欲罢不能。但是这价格有多少能喝到真的，有多少人能买得起呢？

别说，还真不少！我朋友圈晒冰岛古树包树采摘的不下10人。感叹冰岛高价的同时，感觉土豪真多呀。

没去过冰岛的，都感觉冰岛好，等去过后，感觉真TM就是缺钱啊。

冰岛古树贵，而且冒充冰岛的太多了，价格高还买不到真的？看来只能喝黄片了

5昔归

昔归能火也在情理之中，但是价格也拔高的飞快，几乎翻倍了。昔归有自己的独特口感，先刚后柔，茶气足，还有冰糖香韵，简单讲就是前半段像老班章，后半段像冰岛。就像是老班章和冰岛的亲儿子，继承了二者的优点，这样的茶，光凭口感就能征服一大批粉丝。