绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶膏虽然历史悠远，但真正和普通大众见面，也是近几年的事情。目前普洱茶膏被定义为固态速溶茶，很多人认识茶膏是以速溶茶的角度来理解茶膏的，这就带来一系列问题，既然是速溶茶，为什么普洱茶膏的价格远高于速溶茶，普洱茶膏的价值到底是什么？什么样的茶膏才更有价值？
接下来就让我们来看看，普洱茶膏和速溶茶的区别，以及它的价值所在：
首先，普洱茶膏是纯茶制品，不含任何香精香料和其他添加剂，这和普通的速溶茶有很大的区别。普通的速溶茶和速溶咖啡所使用的工艺是相同的，都是将其浸泡的水溶液，通过高温喷雾干燥得到干物质。由于要经过高温的过程，很多香气物质挥发，使得到的产品口感淡薄，也因此速溶茶和速溶咖啡需要加入各种香精香料以提升香气，实际上目前市场上的速溶茶产品多是混合型的饮料，例如奶茶、柠檬茶等等。其实就制作工艺而言，普洱茶膏也存在相同的问题，凡是高温条件下制作的茶膏，也会丢失香气物质，要么就是任由其口味淡薄而多“水汽”味，要么就是通过添加香料物质补充这种流失。另外就是在低温条件下制作的茶膏，这种茶膏能很好地保持原茶的香气物质，所以从感官的角度说，低温产品较高温产品略胜一筹，不过低温制作的成本相对较高，产量也相对低一些。
其次，普洱茶膏是发酵食品，具有后续发酵的能力，这不同于普通的茶粉。普洱茶膏之所以具有后续发酵的能力，主要的原因还是上面提到的温度问题。众所周知普洱茶是一种发酵茶，茶叶本身含有大量具有活性的有益菌和生物酶，一旦经过高温，这些有益菌和生物酶的活性就会丧失，因此也就失去了后续发酵的能力，而普通的茶粉正是通过高温喷雾的方法得到的。低温条件下生产的具有后续发酵能力的茶膏，不仅保质期长，而且在其陈化的过程中，其内在的物质也会转化，保留了普洱茶越陈越香的属性。这就是为什么目前市场上的茶膏以普洱茶膏为主，说到茶膏指得就是普洱茶膏的原因了，因为绿茶等茶类不是发酵茶。
最后，普洱茶膏并不是简单的茶汁的浓缩，它的制作过程包括了复杂的二次发酵过程，其内含物质与普通的普洱茶有很大的区别。如果说普洱茶膏的成品在存放过程的后续发酵是很难人为控制的，那么普洱茶膏由原料向茶膏转化过程中的二次发酵，则带有更多的人类的智慧和主动性。许多人根据普洱茶膏的出品率、浓缩的倍数来说明普洱茶膏的功效，最常见的说法就是喝一克茶膏相当于多少克普洱茶。其实不能简单地认为喝普洱茶膏等同于喝了相应数量的普洱茶，从普洱茶到普洱茶膏，其中很多物质发生了质和量的变化。举一个例子，一款名为“玉龙胜雪”的茶膏，经过陈放，其表面和内部都“生长”出一种白霜，在显微镜下观察其为白色的晶体物质，达到纳米级别，这种物质是儿茶素和咖啡碱等物质的天然络合物，具有极高的品饮和养生价值。然而，需要说明的是，“白霜”的产生实际上是茶膏本身内含物质的转变和飞跃的体现。经过二次发酵的普洱茶，由于人为的控制，茶叶本身的很多大分子物质得到降解，更适于人体吸收利用，同时也造就了后期转化的基础，很多物质在陈化过程中出现物理或化学变化，并不是简单的分解过程，还有聚合过程。从感官的角度来看，茶汤更加通透，口感也更加醇和了。
通过现代工艺技术生产的普洱茶膏可以满足不同人群的需求，具有现代食品的特性。茶膏借助现代的科技手段，在继承中国传统的同时，已经超越了历史的制膏水平。例如通过超滤技术，可以剔除茶叶中残留的农药及重金属，以符合现代食品对安全的需求；利用树脂交换技术，可以剔除茶叶中的咖啡碱等影响睡眠的物质，例如一款名为“月光美人”的茶膏，消费者在享受一杯香茗的同时，又不会有失眠的烦恼。时代在进步，茶膏也在进步。
如果更科学地划分，笔者认为不能简单地把普洱茶膏归为速溶茶一类，茶膏本身应该自成一类，如果非要以速溶茶来称之，也许可以称为“固态发酵速溶茶”。不过无论普洱茶膏怎么分类，其作为顶级养生茶品的事实是不会改变的。普洱茶膏并不简单地等同于普洱茶的浓缩，这其中有浓缩的概念，更有变化的概念。应该说，仅仅从养生的角度来看，普洱茶膏变得更加贴适人体的需求，也更加地温和，这就是喝普洱茶膏想要得到的。
普洱茶陈香与沉香怎样区别？仁易普洱茶来支招
云南普洱茶分生茶与熟茶，而在1975后普遍认为普洱茶为熟茶，即后发酵茶，他具有越陈越香的特点，“陈”在人的观念说明了茶的具有一定的时间，香气说明了普洱茶在理想相同的存放条件下，存储时间久的比存储期短的来的更有香气。
2006年，昆明纯干仓，曼松
我们知道，熟茶工艺是以晒青毛茶为基础，后发酵为成品。而晒青毛茶经过筛选紧压成型就是所谓的“生茶”，仁易普洱茶认为“生茶”经过一定的时间存放，应该也属于后发酵，因此我们有理由相信，生茶也是有越 陈越香特点的。事实验证，十年左右的生茶在不同地方形成的汤色，香气都会有所不同，但是都有不同的陈香。在昆明纯干仓存放后，茶汤依然金黄，滋味会保持鲜爽度，陈香略显。
2006昆明纯干仓，曼松
陈香到底是什么？
简单来说陈+茶香就是陈香，那“陈”是什么意思？在仁易普洱茶理解，“陈”意味着失去鲜爽度的一个过程，我们可以以绿茶理解，绿茶工艺分晒青，蒸青，烘青，炒青。通常来说炒青，烘青绿茶比较多见，按审评的方法，其特点为味鲜，香气高而清，带花果香是上品，但是其缺点也非常明显，在常温下炒青，烘青香气易走失，到了第二年，失去了鲜味，仁易普洱茶认为这就是所说的“陈”，一般烘青和炒青绿茶到了第二年都说是陈茶，因此为了保鲜，这两种工艺的茶都放冰箱，使其保“鲜”。如果这款在常温下保存，依然保持了茶香，那么仁易普洱茶认为的“陈香”。
普洱茶的沉香是什么？
众所周知，普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料，大叶种是茶树品种，晒青是原料的工艺，沉香的特性正是出现在晒青工艺中，我们曾经听到茶香入汤便是这个道理，晒青工艺的特性，干茶香气低，沉，或者没有，很少新茶能在干茶表面闻到明显而高扬的香，即使闻到了，也会感觉“沉”的感觉，不像烘青，炒青那样高扬。
附录：有些茶友将陈香等于沉香的理论应该是有前提的，即工艺，原料，后期存储理想的条件下陈香才等于沉香的，缺一种，可能只有陈，而没有香。
这便是仁易普洱茶认为的“陈香”与“沉香”的区别，有不对的欢迎各位茶友指正。
怎么样泡普洱茶才正确普洱茶可以冲几次什么人不能喝普洱茶
在我们的生活中，有许多人喜欢喝茶，但是他们知道如何泡茶。普洱喝茶的真正方式，你知道吗？
普洱茶可以冲几次
普洱茶比普通茶更耐泡，可以连续冲泡10次以上，直到汤的味道变淡。普洱茶通常用95-100℃的沸水冲泡。高温冲泡有利于冲香和茶香的快速浸出。
如果你想通过喝普洱茶来保持健康和苗条，建议你每天泡普洱茶，用普洱茶代替你通常喝的其他茶或饮料。甚至一日三餐的开水也可以用普洱茶来代替。
很多人都知道普洱茶有减肥的作用，尤其是女性朋友可能会喝普洱茶来达到减肥的目的。他们可以整天喝普洱茶，或者睡前泡好普洱茶，第二天起床后直接空腹饮用，减肥效果会非常明显。
如何选择健康好喝的普洱茶
不要认为茶龄越大越好。虽然普洱茶已经生产了一百多年，但他技术上的成熟，不超过36年。因此，市场上所谓的好茶是假的。
不要相信伪造包装。目前，市场上的商品都是包装好的。许多商品都是用这个品牌购买的。因此，不要被商品的外包装所迷惑，否则你很容易买到假货。
什么人不能喝普洱茶
1.生理期间不宜饮用普洱
当每个月的生理周期到来时，养生减肥茶会消耗体内大量的铁，所以女性朋友应该在这个时候补充更多富含铁的蔬菜和水果。然而，如果你习惯于在正餐时喝茶，茶叶中高达50%的单宁酸会阻碍我们肠粘膜对铁的吸收，大大降低铁的吸收程度，因此很容易与食糜中的铁或肠道补血药中的铁结石一起沉淀。
2.不适合孕期饮用普洱
养生减肥茶不适合孕妇。一般来说，浓茶中咖啡因的浓度高达10%，这会增加孕妇的尿量，增加心跳频率，增加孕妇的心脏和肾脏负荷，更有可能导致妊娠中毒。因此，最好少喝茶。因此，孕妇必须注意自己的饮食。
3、哺乳期不宜饮用普洱
如果母乳喂养的宝妈喝了大量的茶，茶中所含的高浓度单宁酸会被粘膜吸收，从而影响乳腺的血液循环，抑制乳汁的分泌，导致乳汁分泌不足。茶中的咖啡因会渗入牛奶，并间接影响婴儿，这对婴儿的健康有害。
由于普通消费者很难鉴别陈年普洱茶的真伪和质量，建议刚接触普洱茶的朋友不要购买陈年茶，以免上当受骗。
在我们的生活中，有许多人喜欢喝茶，但是他们知道如何泡茶。普洱喝茶的真正方式，你知道吗？
普洱茶可以冲几次
普洱茶比普通茶更耐泡，可以连续冲泡10次以上，直到汤的味道变淡。普洱茶通常用95-100℃的沸水冲泡。高温冲泡有利于冲香和茶香的快速浸出。
如果你想通过喝普洱茶来保持健康和苗条，建议你每天泡普洱茶，用普洱茶代替你通常喝的其他茶或饮料。甚至一日三餐的开水也可以用普洱茶来代替。
很多人都知道普洱茶有减肥的作用，尤其是女性朋友可能会喝普洱茶来达到减肥的目的。他们可以整天喝普洱茶，或者睡前泡好普洱茶，第二天起床后直接空腹饮用，减肥效果会非常明显。
如何选择健康好喝的普洱茶
不要认为茶龄越大越好。虽然普洱茶已经生产了一百多年，但他技术上的成熟，不超过36年。因此，市场上所谓的好茶是假的。
不要相信伪造包装。目前，市场上的商品都是包装好的。许多商品都是用这个品牌购买的。因此，不要被商品的外包装所迷惑，否则你很容易买到假货。
什么人不能喝普洱茶
1.生理期间不宜饮用普洱
当每个月的生理周期到来时，养生减肥茶会消耗体内大量的铁，所以女性朋友应该在这个时候补充更多富含铁的蔬菜和水果。然而，如果你习惯于在正餐时喝茶，茶叶中高达50%的单宁酸会阻碍我们肠粘膜对铁的吸收，大大降低铁的吸收程度，因此很容易与食糜中的铁或肠道补血药中的铁结石一起沉淀。
2.不适合孕期饮用普洱
养生减肥茶不适合孕妇。一般来说，浓茶中咖啡因的浓度高达10%，这会增加孕妇的尿量，增加心跳频率，增加孕妇的心脏和肾脏负荷，更有可能导致妊娠中毒。因此，最好少喝茶。因此，孕妇必须注意自己的饮食。
3、哺乳期不宜饮用普洱
如果母乳喂养的宝妈喝了大量的茶，茶中所含的高浓度单宁酸会被粘膜吸收，从而影响乳腺的血液循环，抑制乳汁的分泌，导致乳汁分泌不足。茶中的咖啡因会渗入牛奶，并间接影响婴儿，这对婴儿的健康有害。
由于普通消费者很难鉴别陈年普洱茶的真伪和质量，建议刚接触普洱茶的朋友不要购买陈年茶，以免上当受骗。
什么样的普洱茶好？
中国人向来对茶偏爱有加，而普洱则尤为受到人们的喜爱。其中，熟普洱有着橙红的汤色，以及厚实微甜的口感，生普口感清冽，两种普洱茶各有千秋。那么什么样的普洱茶好呢？
靠谱的大厂茶
普洱的茶味与茶树的生长环境息息相关，而新手在入手普洱时，则建议选择有品质保证的大厂茶。大厂的古树纯料，往往都来自各大知名茶域，因此在口感上也有着很鲜明可辩的特点，更有利于新手们对普洱的茶味形成准确的认知。
茶树还是老的甜
既然说到古树纯料，当然也不得不介绍一下普洱茶树的树龄啦。随着树龄的增长，普洱的茶味也会由苦涩转为甘甜，这其中，千年野生古茶树的茶味尤为丰厚，回甘绵长且持久，是很适合新手的茶味。
山头与内料的抉择
普洱茶的确有很多知名山头，但是对于新手而言，眼见为实的茶料则更加“接地气”一些啦！优质些的熟普茶料，呈现褐红的色泽，洁净度也相对更高，同时，芽头的多少也清晰可辩。这些条件，都很有利于新手挑选熟茶哦。
古树不等于陈年
很多熟普小萌新会认为，茶是越陈越香的。这种说法有一定的道理，但在很多情况下往往是，如果仓储做得不够好，茶反而会受潮发霉。因此，新手们完全可以入手古树茶，但是对于陈茶，大可不必留恋过多哦。
霉腐味道需避雷
品质上好的熟普，不仅品尝起来令人满心欢愉，就连香气都是耐得住回味的。好一些的熟普香气清扬，且不会带有刺鼻的霉味。即使新手们对熟普洱中的各种果香、焦糖香无法拿捏到位，也一定可以辨别出湿闷潮腐的劣等茶香呢！
生产工艺藏亮点
与生普洱有所不同，熟普的生产工艺历经多个步骤，包括反复翻堆、又适度发酵，因此可以直接饮用散茶。但即便如此，制茶的流程之严谨，少了任何一步，都会影响茶的口感，因此在挑选熟普时，也应选择工艺更为完备的。
各位小萌新，掌握了这些挑选普洱茶的诀窍，我们在饮茶这条道路上，可是会少走很多弯路哒。总之，希望大家都能够遇到一款最为适合自己的普洱茶哦！
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法