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普洱茶市场的三大困境?造成困境的原因有哪些?

提问者:越哥无敌提问时间:2019-11-13
已采纳很多人都说2018年不好做,有人说茶客嘴变叼了,现有的茶难以满足茶客的需求;也有人说茶实在太贵了,不少消费者承受不了现在的价格;还有人说茶客手中的茶太多了,存货就够消耗许久,哪还会大量买进新茶。其实我要说,这些都是市场的表象,并非市场的本质。在我看来,当前不少茶商抱怨市场不好做,根本原因在于陷入普洱茶市场的三大困境当中。

第一,名山古寨不可能两头得利
 

名山古寨经过十余年的发展,已经成为高端普洱茶市场的标志。名山已经与高端普洱茶深度捆绑在一起,在现在的市场格局下,不可能存在价格便宜的名山古寨新茶。就像一万元一公斤的老班章,再怎么压缩成本,也都不可能低于五千元。如果说中期茶还有少量的漏可以捡,那么新茶绝无任何可能。又想高性价比,又要山头纯正,这绝不可能。所以做名山古寨茶只能面向有消费能力的高消费群体,靠张冠李戴、混淆概念去忽悠,这样的方式已经很难在当前的市场中有生存空间。
 


第二,柑普茶低端产品冲击太大
 

柑普茶作为普洱茶市场的新宠,给不少人带来了巨额的财富。但假冒伪劣产品也随之而来,现在市场上的产品都号称新会柑,但实际上有多少是真的,大部分茶商心里都一清二楚。去年下半年的时候,已经有不少茶商在小青柑上赔了本,懂新会陈皮的人太少,假货有足够的生存空间。劣币驱逐良币已经是板上钉的事实,非新会柑抢夺新会柑的市场,今年会是柑普茶的转折年。没有一定的消费群体作为基础,不宜在小青柑上压重宝。
 

第三,投资茶的价格过于离谱
 

今年许多茶上涨的太离谱,茶价动辄几万元一件甚至是十几万元一件。高额的经济回报令许多茶客从品茶转移到投资上面,普洱茶变成了投资理财产品。本该被喝掉的茶全部都静静得躺在仓库中。炒茶最怕高价买入后被套牢,本来想赚点小钱做零花,谁知本金被套牢。投资茶到底该如何升值,是短期内成倍上涨还是按照一定比例逐年上涨,怕是很难再有定论了。炒茶的人一旦多起来,能安心喝茶的能有几人?(来源:普洱世家;作者:天火)

回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-13
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没有质检证明和QS认证的普洱茶路在何方?


  现如今,各地工商和质监部门联手对市场上销售的普洱茶要求具有相关部门的质检报告和QS认证,才能在市场上销售。

  有些人不在如何做茶上下功夫,却做起了隔山打牛的勾当。

  对新生产的普洱茶由此要求,无可非议,但对十年前,甚至是几十年前的茶也要求这些认证,普洱茶的灭顶之灾将为期不远了。

  看似要把普洱茶的乱理顺,但是目前的普洱茶茶品包装命名权每个人都有,质检报告和QS认证看起来很好看,就目前所知,很多小茶商都是去茶厂代加工的,质检报告和QS认证照样不成问题。但是几十年甚至上百年的老普洱茶怎么办?茶农的散茶怎么办?不会也要出具相关部门的质检报告和QS认证吧?

    普洱茶的乱是需要解决,但是这种解决不是办法。没有质检证明和QS认证的普洱茶路在何方?

揭晓普洱茶是什么颜色

都说普洱茶好,普洱茶功效丰富,那么普洱茶是什么颜色呢?下面就为大家揭晓普洱茶是什么颜色。

新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

陈年普洱经过多年持续发醇,普洱茶泡出来的颜色较深,但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡。老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶,因为经过长时间的后氧化作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

普洱茶泡出来的汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具"金圈",汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物资悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称"酱油汤"。

茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.

如何扭转普洱茶低迷的市场局面?

由于资本的进入,普洱茶曾经火爆一时,价格一路扶摇直上,成为茶礼中的“黄金”,这种状态一直持续到了2007年,投机商的撤资造成普洱茶市场供大于求,价格遭遇了滑铁卢,普洱茶一夜之间陷入“瘫痪”境地。

如何扭转普洱茶低迷的市场局面?5月31日,在厦门大学参加普洱茶新品品鉴会的国家高级评茶师郭子剑提出了他的观点:应理性复兴,从“供给侧”发力,以“工匠精神”做好茶。

郭子剑表示,2007年以前,由于资本进入,普洱茶在茶叶中唱起了主角,市场一时火爆,加之投机商的炒作,向人们灌输了“普洱茶存放越久越好”的概念,很多人抱着存茶会升值的想法进入市场,短时间内把普洱茶的价格从每公斤100元哄抬到2000元每公斤,引发了盲目跟风的恶性循环,普洱茶与百姓距离渐渐拉大。然而待众多炒作庄家纷纷撤资,厂家库存积压,造成供大于求,加上“八项规定”截断了占据茶叶消费市场大头的公务消费,普洱茶泡沫破灭。以普洱茶中的珍品“大白菜”为例,曾经每片(357克)卖到2-3万元,如今降至1万元左右。

此外,许多茶农急功近利,将原本不适合制作普洱茶的原料也投向了普洱茶,市场走高的状态下,茶农每年的收入可达两三百万。投机商撤资后,市场“消化不良”,产品受到积压,茶农和茶商纷纷被“套牢”。郭子剑说,多数商家和消费者不懂鉴别茶的品质,利益驱使下盲目跟风,等同于杀鸡取软。如何使普洱茶市场趋于理性发展? 郭子剑认为要从“供给侧”入手,提高茶叶品质,合理规范价格,普及茶文化。

政府工作报告中提出要“培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌”,对我国制造业提升消费品品质提出了殷殷希望。“工匠精神不仅制造业需要,茶产业发展也同样需要工匠精神。”郭子剑表示,制茶企业不能一味追求利益,大批量生产,要从原料品质上控制。

“早年市场的炒作刺激了消费者对普洱茶的追捧,由此培养了一批普洱茶的热爱者,在目前低迷的市场中,爱普洱茶的人士也逐渐提升了品茶的意识,这是好事。”郭子剑说,普及茶文化,让老百姓喝茶,懂得鉴别好茶,主流价格回归了,才是最健康的市场。