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喝绿茶好还是喝乌龙茶好?以西湖龙井和大红袍为例!

提问者:dodo提问时间:2019-11-18
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喝绿茶好还是喝乌龙茶好?以西湖龙井和大红袍为例,西湖龙井是绿茶的代表品种,大红袍是乌龙茶的代表品种。我们通过比较碧螺春和大红袍来看看喝绿茶好还是喝乌龙茶好。

喝西湖龙井的好处

(1)消臭、助消化功效:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

(2)减肥养颜:龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。

(3)延缓衰老:龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。

(4)消除疲劳:龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。[7]

(5)防龋齿:龙井茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

(6)抑制癌细胞:龙井茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。

(7)利尿:龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。

(8)强心解痉:龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

(9)抑制动脉硬化:龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

(10)治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等:龙井茶中含有一定量的维生素A,龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

(11)抗菌抑菌:龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

喝大红袍的好处

1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

综上,喝西湖龙井有很多的好处,喝大红袍有很多的好处,因此不管是喝西湖龙井还是喝大红袍都是很好的,所以不管是喝绿茶还是喝乌龙茶都是很好的。

回答者:爱性回答时间:2019-11-18
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西湖龙井泡出来为什么不是绿的

西湖龙井泡出来不是绿的原因有两个,一是陈茶,茶叶在杀青不够充分,再加上储存的时间比较久,而且储存不当,使得陈茶内的多酚物质缓慢氧化,所以泡出的茶不是绿的。二是泡茶用的水可能是自来水,水里的重金属物质较多。所谓好水配好茶,水也很重要。

龙井泡出来不是绿的原因

西湖龙井泡出来为什么不是绿的

陈年茶一般泡出来的水发黄,还有就是看没泡时茶叶是不是发黄,如果发黄,那么是陈年茶,还有茶叶香味。新茶一般泡出来水味苦甘甜,水清澈,茶叶发黄绿色,香味浓。以及储存方式都肯能影响茶叶品质。

茶有清明节前后之分,自然价格有区别。在很多人的眼里,正宗的西湖龙井绿茶泡出来的茶汤都应该是翠绿色的,其实不然。虽然正宗西湖龙井的汤色显嫩绿但嫩黄的占大多数,中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

西湖龙井哪个品牌好

西湖龙井哪个品牌最好? 御牌好,实践出来的! 御牌——杭州御牌龙井实业有限公司

西湖龙井两年了还能喝吗

众所周知,龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理去黄片和茶末、收灰贮存数道工序而制成,当然的,龙井茶是一种没有经过发酵的茶叶,那西湖龙井两年了还能喝吗?下面我们就一起来了解一下吧!

龙井茶的保质期

西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。

根据包装的不同,保质期也是不一样,一半密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右,散装的茶叶保质期是比较短的。

龙井茶发霉不建议饮用

一般来讲,很多茶都有茶毫。龙井茶毫,呈白色,形状如夹杂着棉絮状的小白球,即为龙井茶的茶毫。发霉,是茶叶变质的一种现象。发霉一般来讲,是茶叶受潮,产生成片的丝状的,或白,或黄的霉菌。

如何鉴别龙井茶是否变质

1、看数量

龙井茶毫的数量没有发霉现象产生的霉菌多。龙井茶毫鲜叶嫩度越高,茶毫的数量就越多。但是在龙井茶的加工过程中,辉锅的工序中,有一部分作用是磨掉龙井茶毫。故此,茶叶上的龙井茶数量一般不多。而发霉,是指茶叶变质产生片状,数量上尤其宏观的霉菌。故可根据数量上来辨别。

2、看颜色

龙井茶毫的颜色呈现为白色,发霉为茶叶变质产生的呈现白色,黄色等等颜色。辨别的时候注意当中的颜色,仔细辨别。

3、看形状

龙井茶毫的形状为絮状的小白球,发霉则是成片的丝状的霉菌。

龙井茶怎么保存

1、低温

茶叶应该存放低温、避开阳光,干净无异味的情形中就可以。

西湖龙井茶有保质期吗

2、与其余物品分隔存放

茶叶量多且是差异品种的绿茶,要放入冰箱冷藏室生涯,因为茶叶轻易吸味,要与其余食品分隔,短期存放茶叶可以用紫砂罐、砂罐、瓷罐等装。

3、石灰存放法

用纸包好西湖龙井茶,放进缸里,在缸中底层铺块状石灰,加盖密封存放,这样会让龙井茶的香气更浓烈。

4、木炭贮存法

起首是把1千克木炭装入布袋之中,每隔一两个月改换,若果木炭湿润,则需先将木炭烧红,冷却后,放进布袋,每袋重约1千克,每一两个月将木炭拿出来,烧干能再用。

综上所述,要想保持西湖龙井的香嫩特色,最长时间只能保质一年多,时间再长的话,就不如当年的新茶好喝了,所以一般如果要保存西湖龙井茶最多保存一年时间为最佳,不要保存的时间太长,因此,一定要在保质期以内喝完喔!