西湖龙井茶冲泡方法-茶礼仪网

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龙井茶冲泡水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水，茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

西湖龙井茶冲泡方法

冲泡龙井茶

1，龙井茶中投法：先向杯中注入少量热水，将龙井茶茶叶拔入杯中，再冲水至七分满;或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待芽叶舒展后注水至7分满。

2，用盖碗冲泡高档绿茶，冲水后杯盖不要立即平放密闭，以露边放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。

饮茶叶盖子先沸去茶叶，若茶叶入口，咽下为宜。

冲泡龙井茶的步骤：

1，备具：

准备茶叶和茶具。

2，温烫盖碗

用沸水温烫盖碗。

3，温烫杯盖：

温烫杯盖并倒出废水。

4, 入取适量西湖龙井并轻轻投入盖碗中。

5，浸润泡：

向杯中倒入少量80度左右的沸水，浸没茶叶即可，看茶叶渐渐浸润，稍稍展开，时间大约10秒钟左右。

6，冲水：

高冲水至七分高。

7，正泡：

杯盖露边盖，以免闷熟芽叶。

8，品饮：

冲泡好的龙井茶充分舒展开来，可直接用盖碗品饮，也可倒

入公道杯分饮。

9，闻盖碗汤香。

回答者：学茶艺回答时间：2019-04-30

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现在的杭州西湖龙井茶价格如何？

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西湖龙井的饮用禁忌有什么？西湖龙井的禁忌与功效作用

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西湖龙井口味细致，香气长久。或许，能制做出这般上等的西湖龙井，这两者之间复杂细腻的与众不同炒茶加工工艺是离不开的。下边给大伙儿浅显的详细介绍一些西湖龙井的制做全过程。一共分成四个流程:一、採摘

喝西湖龙井的坏处与禁忌有哪些？

1、忌食用伪劣茶或霉变茶:茶不容易妥当存放，易吸潮而发霉，而有的人出自于爱茶节省，不舍得丢掉已发霉的茶。霉变的茶中带有很多对身体危害的化学物质和病原菌，是絕對不可以食用的。高品质茶泡好后若置放长时间，汤色也会因空气氧化和微生物菌种而繁育而霉变，那样的茶亦不能再食用。

2、女性生理期不适合饮茶：月经会带去部分铁制，因此女士这时宜多填补含铜量丰富多彩的食品类，如西兰花、iPhone、红提等，殊不知自荼叶中带有达到百分之三十至五十的单宁酸，会防碍肠黏膜对铁制的吸收运用，在肠胃中非常容易与食糜中的铁或补血药中的铁尿结石，造成沉定。

西湖龙井有以下几大功效作用：

1、防衰老：龙井茶中的茶多酚能够合理消除不必要的氧自由基，避免油酸的过氧化物。龙井茶中带有15%上下的儿茶素，而儿茶素的抗氧化性力是维生素C的40~100倍。

2、抑制肿瘤细胞：龙井茶中带有15%上下的儿茶素，而儿茶素的抗氧化性力是维生素C的40~100倍，可以抑制毛细血管脆化，进而清洁血夜。

西湖龙井哪个产区最好？龙井狮峰一带！

龙井茶的产区，历来是困扰茶客的一个问题。“狮龙虎云梅”、“一级产区二级产区”、“钱塘产区越州产区”……天花乱坠、云里雾里，不少人都弄不清楚。今天我们就来说一下西湖龙井品质最好的产区吧！

西湖龙井产区

西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。而五大核心产区又以狮峰一带所产的品质最好。

狮峰龙井品质

狮峰山的龙井为上乘品，主要是这里土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。

之前来自浙大化学系的孙彦利用现代分析仪器做的几个龙井茶香气分析和比较分析比较６种茶香气总量和各成分含量的差异，结果显示，６个龙井茶样的香气总量和成分含量差距较大，以龙井村产区的龙井茶香气总量最多，钱塘和龙坞香气总量相对较少，６种茶共有成分有１８种，但各自含量不同，每种茶中发现有其他茶中不含有的特征成分。所以狮峰山的龙井内含物丰富，远高于其他产区的龙井，它的优质是有物质基础的，不是浪得虚名。

狮峰龙井传说

有话说：“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。

以上就是关于西湖龙井品质最好的产区——狮峰一带的介绍了，当然了，其实西湖龙井五大核心产区的龙井品质都是极好的！

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