肉桂是什么茶？红茶还是绿茶？-茶礼仪网

已采纳肉桂茶是肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定，被发现至今已有一百多年历史。那么，肉桂是什么茶？是红茶还是绿茶呢？下面一起来了解看看。

肉桂是什么茶？红茶还是绿茶？

肉桂茶既不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶中的一种，是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

肉桂茶在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。

肉桂茶简介

武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

肉桂茶保健功效

肉桂茶具有防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。

肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。

武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。

肉桂茶性温，散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来，饱餐后也可帮助消化。

回答者：清心回答时间：2019-11-18

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做奶茶用什么红茶最好？红茶奶茶的制作方法

奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶，奶茶不仅有茶叶的功效还有奶的功效，那做奶茶用什么红茶最好呢？具体如下！

适合做奶茶的红茶

1、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，味道浓郁，并有甜美余味。

2、锡兰红茶

锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红亮堂，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕通常;其风味具刺激性，透露出如薄荷、铃兰的芳香，味道浑厚，虽较苦涩，但回味甜美。

红茶奶茶制作方法

1、温杯

先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。

2、准备热红茶

在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。

3、将温牛奶倒入杯中

选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。

全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶；如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。

4、倒入红茶

再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。

红茶的适宜搭配

1、红茶牛奶

把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。

2、柠檬红茶

红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法，红茶里加入几片柠檬，这酸爽，让人无法想象！柠檬红茶有美容养颜，预防感冒的作用，在季节交替的时候，不妨来上几杯哦。

3、玫瑰红茶

玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。

4、甘草红茶

甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。

5、苹果红茶

苹果酸甜可口，加上红茶的清香，喝起来别有一番风味，惬意十足。因此，苹果红茶受到人们的喜爱，是非常受欢迎的风味红茶。

6、黄芪红茶

黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。

综上所得，草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒，但是最好的奶茶是用阿萨姆红茶、锡兰红茶制作而成的！

奶茶是用红茶还是绿茶有什么味道

奶茶是用红茶还是绿茶

许多人问:你用哪种茶制作奶茶？它是红茶还是绿茶？事实上，红茶和绿茶是奶茶的最佳选择。正品台湾奶茶由红茶制成。用上好的红茶酿造的奶茶不苦、不涩、不黑、不醇、不香。袋泡茶又苦又涩。

做奶茶有什么茶类

可以使用红茶和绿茶。根据个人喜好，袋泡茶比散装茶更方便，浸泡时无需过滤。正宗台湾奶茶采用红茶。专业奶茶店使用特制的茶。每家商店都有自己的秘方和专业的沏茶机。一般来说，泡茶至少需要3种红茶。我只能告诉你其中一个是祁门红茶。

首先，红茶和绿茶的奶茶可以使用。

红茶:在适合制作奶茶的茶叶中，红茶非常好，并且它的受欢迎程度非常高。它被导出到斯里兰卡和印度。正品台湾奶茶也是由红茶制成的。印度阿萨姆奶茶和斯里兰卡锡兰红茶也是由红茶制成的！

注意:由更好的奶茶商店制作的奶茶将被混合，并且商店将有他们自己的茶分配器和秘密食谱。不过，奶茶最好用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶。

如果你想用红茶做你自己的奶茶，你最好用高质量的红茶。你做的奶茶不苦也不涩，还很醇。如果是一个茶包，味道很苦。

伯爵茶:普通的伯爵茶是由伯爵茶制成的，但是味道会更重，非常受欢迎。

绿茶:用绿茶制作奶茶也是近年来的新品种，如墨味绿茶、奶味绿茶等。

奶茶是用红茶还是绿茶

做奶茶有什么茶类

首先，红茶和绿茶的奶茶可以使用。

如果你想用红茶做你自己的奶茶，你最好用高质量的红茶。你做的奶茶不苦也不涩，还很醇。如果是一个茶包，味道很苦。

伯爵茶:普通的伯爵茶是由伯爵茶制成的，但是味道会更重，非常受欢迎。

绿茶:用绿茶制作奶茶也是近年来的新品种，如墨味绿茶、奶味绿茶等。

红茶之王（为什么是立顿茶？）

通常，一说起红茶，大家脑海中就会立刻蹦出立顿茶包。托马斯·立顿（1850-1931）最了不起的一点是，将红茶普及成物美价廉的一种商品，普通市民很容易就可以享用。

他是一位爱尔兰杂货店主的儿子，1871年出生在苏格兰，父母在苏格兰商业区开着一家贩卖黄油和火腿等的食品杂货店。虽然家境贫寒，但托马斯·立顿从小就对做生意有着浓厚的兴趣，常以顾客的母语来招待客户，是爱尔兰人就说爱尔兰语，是苏格兰人就说苏格兰语，因此吸引了很多顾客。15岁时，他前往美国并寻得一份百货店员的工作，学习了美国式的市场营销技巧，19岁重返苏格兰。

从美国回苏格兰后，立顿从父亲的商店独立出来开了自己的商店。他的广告和经营方法十分新颖。他在运货的马车上写着很大的两个字“立顿”，为宣传火腿和香肠是用新鲜的肉做成的而把猪肉洗得干干净净后在马路上游街展示，在大的广告牌上展示特色文具……这些新颖的市场营销方法取得了成功。

1880年，立顿开了超过20家连锁店。接着，他为将实惠又可以即时品用的美味红茶普及市民而尝试了多种方法。他抛弃了旧式称重销售的方式，改为将茶放在薄膜里包装，然后雇佣专业的品鉴专家，根据地方水质特性制成调配红茶销售。

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