喝铁观音可以减肥，铁观音怎么喝？-茶礼仪网

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铁观音作为一宗特别优质的茶叶，适合的饮用铁观音不仅可以解毒消食去油而且具杀菌解毒作用，其次还具有美容减肥抗衰老、防癌增智人聪明等效果，具体如下！

喝铁观音可以减肥

因为铁观音是一种发酵的茶叶，所以含有丰富的儿茶素，儿茶素可加快新陈代谢循环，提高脂肪分解酶的作用从而增强脂肪氧化和能量消耗，因此可以达到抑制肥胖、辅助减肥的功效。

对于利用铁观音辅助减肥的方法要注意是在什么时间段喝铁观音是至关重要。建议一般是吃完早餐后的一个小时500毫升热乎乎的铁观音茶，吃完午后的一个小时后可以饮用200毫升热乎乎的铁观音茶。

切记不可以用餐后马上喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸与食物结合成不溶性沉淀物，使铁难以被吸收，长期以来人体会出现食欲下降、烦躁、乏力、头晕、面色苍白、指甲脆薄、精力不集中，注意力减退等症状，其实这就是缺铁性贫血。

铁观音怎么喝

1、治器

起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的太极起势，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这候水、淋杯都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。

2、纳茶

打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的工夫就完成。

3、候汤

蟹眼已过鱼眼生，这就是指用这样沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。

4、冲茶

提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心。提铫宜高，所谓高冲低酒是也。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快挥发，由于茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。至于走七步再冲，目的在于使滚水稍凉一点，以免破坏维他命C也。

5、刮沫

冲水一定要满，茶壶是否三山齐，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。

6、淋罐

盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫。

7、烫杯

潮州土话说是烧盅热罐，乃是冲工夫茶中的工夫要点。有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了工夫茶后说，工夫茶的特点就是一个热字。从煮汤到冲茶，饮茶都离不开这一个字，这可谓得其三味矣。

8、洒茶

几经数度工夫，最后一手就是洒茶。洒茶也有四字诀：低、快、匀、尽。

总的来说，喝铁观音是可以帮助减肥的，但是喝铁观音对于减肥毕竟只是具有一定的辅助作用，如果大家真的想要减肥的话还需要适宜的运动及其饮食！

回答者：性爱人生回答时间：2019-11-18

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冲泡铁观音水温是多少冲泡铁观音的方法清香型浓香型一样吗

铁观音是一种很知名的茶叶，其不但口味好，并且营养元素丰富，常喝对身体有非常好的养生保健的功效，因而许多人喜爱喝铁观音，但是要泡一杯好吃的铁观音，还要把握方法，那麼铁观音用几度水泡？如何泡好呢？

冲泡铁观音的温度

铁观音用90度水泡就行。生活中，茶叶的类型有很多，而不一样的茶，冲泡的需要温度或者泡发会大不一样。对于铁观音得话，其传统式的冲泡方法是用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，温度90度上下为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，之后每道延期15秒，最好不超出七道茶水。若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有滋味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶叶特有所以饮茶以新茶为宜，且上好铁观音有酸度，若长期存储则酸值渐丧失。

冲泡铁观音的方法

1、清香型：原料均来自铁观音起源地安溪县高海拔、岩石基质土壤层栽种的茶树，具备"鲜、香、韵、锐"之综合特点。

冲泡方式：每一次5-10克放入杯子，用开水冲泡，首汤10-20秒就可以倒出茶水，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。纯净水或纯净水冲泡，泉水水泡饮效果最好。

2、浓香型：以传统手工艺"茶为君，火为臣"制做的铁观音茶叶，应用百年特有的烘焙方式，文火慢烘，湿风迅速冷却。

浓香型铁观音则得用紫砂茶壶泡，而且得用大嘴的。假如用小嘴的紫砂茶壶不利茶叶的热管散热，茶叶在壶内迅速就会"熟化"，茶叶的味道会体现出"涩"的一面。

3、韵香系列产品特点："观世音韵"是安溪县铁观音独有的风韵，是纯正铁观音的质量和特点的代表，色、香、味应有尽有。因为原产地的因素：内安溪县铁观音风韵正宗、外安溪县铁观音风韵次之、华安铁观音风韵则微。

4、炭焙浓香型系列产品：特点做法是在传统式正味作法的基本上再历经120℃左右烘焙10钟头上下，提升味道醇度，发展香味。原料均来源于铁观音起源地安溪县高原地区、岩层栽培基质土壤层栽种的茶树，历经精心挑选、传统手工艺特制拼配而成。茶叶发酵充裕，传统式正味，具备"浓、韵、润、特"之口感，香气高，回甜好，风韵足，一直以来备受众多顾客的亲睐。韵浓香型铁观音得用盖碗泡，由于盖碗是白釉制做，不除味，传热也快。

品安溪县铁观音茶不仅品汤味，也要嗅铁观音茶韵。嗅茶韵先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶韵可分成香甜、焦脆、芳香等。铁观音茶叶一经冲泡以后，其香气便会随着从水中散溢出来，这时便能够寻香了。饮茶结束后，能够闻到铁观音茶盖及壶底的飘香。

冲泡铁观音的温度

冲泡铁观音的方法

1、清香型：原料均来自铁观音起源地安溪县高海拔、岩石基质土壤层栽种的茶树，具备"鲜、香、韵、锐"之综合特点。

2、浓香型：以传统手工艺"茶为君，火为臣"制做的铁观音茶叶，应用百年特有的烘焙方式，文火慢烘，湿风迅速冷却。

上火可以喝铁观音吗

上火可以喝铁观音的，因为铁观音是属于乌龙茶一般是不会出现上火的情况，适合喝的人也比较多。

茶分温性茶，中性茶，凉性茶三类。一般而言，红茶、普洱茶属于温性茶；青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶；绿茶、青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性茶，有助于降火。铁观音的香型按照茶性的不同，大致可分为：清香型、浓香型、碳香型、陈香型等四种。

1、清香型、陈香型——凉性：

现代工艺制作的清香型铁观音发酵程度较低，其茶性偏凉。因此在清头目、除烦渴有特效，常喝有助于我们稳定情绪，化解烦闷。

所以喝铁观音不会上火，反而是那些本身就是属于燥热体质，容易上火的人，喝铁观音，是可以起到降火作用的，尤其是在天气比较干燥气温比较高的天气，就可以喝铁观音降温去火很有效。因此本来就是比较习惯喝冷饮的朋友们，可以改变自己的习惯，常识去和一些茶，可以带来更好地保健功效。

清香型适合年轻人、中年人或者平时比较容易上火的人，例如：抽烟的人群。有抽烟喝酒习惯，体形较胖的人（即燥热体质者），高温天气容易上火，应喝凉性茶，喝铁观音去火；另外，虚寒体质的人。肠胃虚寒，或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，若虚寒体质者上火，可喝喝铁观音去火；

2、浓香型、碳香型——温性：

浓香的铁观音是用传统的半发酵，这种发酵时间很长，所以功效更好，对降血脂降血压都有很好的作用，还可以有暖胃的功效，减肥也是可以喝铁观音的。

浓香型适合老年人或者处于亚健康的都市病患者，浓香型、碳香型属于中性、温性茶，如果血糖本身不高的话，还可在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。不过考虑到有部分人吸收功能较差，喝奶茶可能腹泻，那就只喝发酵程度较高的重火碳香铁观音，碳香铁观音在日本被誉为“切油茶”和“美容茶”具有很高的营养价值，含有很多微量元素，能促进食欲和吸收。

至于陈香型数量不多，在安溪当地基本上作为药用。陈年老茶茶性更加平和，入口滑顺，在清热降火方面更加显著，常与蜂蜜、红枣、桂圆等物搭配，作为人们养生之日常饮品。

3、喝铁观音要注意什么？

喝铁观音茶叶其实没有什么大的禁忌，有一点你做到了，那么以下的问题就可以忽略不看，那就是不喝“浓茶”。一般饮用适量的话，铁观音茶百无禁忌，基本上没毛病。

肠胃不好的人，不适合喝铁观音茶。

铁观音和龙井茶都是属于绿茶的吗

说到铁观音和龙井茶，很少有人不知道，因为它们数次被评为中国十大名茶之一。铁观音和龙井茶有很多的共同点，比如说都是中国十大名茶之一，比如说清香型铁观音和龙井茶都是翠绿、翠绿的，那么铁观音和龙井茶都是属于绿茶的吗？

一、铁观音和龙井茶分别属于什么茶

绿茶的制作工艺

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

铁观音的制作工艺

采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。

龙井茶的制作工艺

龙井茶是经过晾晒、揉捻和炒制等流程制作而成的，整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。铁观音的炒制特点是西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。

从绿茶、铁观音和龙井茶的制作工艺上可以看出龙井茶属于绿茶，但铁观音不属于绿茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。所以铁观音是属于乌龙茶的。

二、铁观音和龙井茶分别属于乌龙茶和绿茶

铁观音

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音：具有颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。浓香型铁观音：具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。陈香型铁观音：具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

龙井茶

西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

综上，铁观音和绿茶分别属于乌龙茶和绿茶。

本文标题：喝铁观音可以减肥，铁观音怎么喝？

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