一泡铁观音能喝一天吗？铁观音的冲泡时间简述-茶礼仪网

已采纳

在我们的身边，很多的人都喜欢喝铁观音茶，因为铁观音茶是出了名的好喝，但是很多的人对于铁观音的冲泡知识不是很了解，所以很多的人在喝铁观音茶的时候习惯冲泡一天，但是事实上这是一种很不好的方法，具体如下！

铁观音的冲泡时间

第一泡的时间最好控制在100秒以内，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。第二泡，时间不应超过120秒，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好。

第三泡铁观音冲泡的时间可稍微长一点，不应超过150秒。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多。第四泡的时间不宜超过180秒，此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉，滋味稍淡，口感较差。

铁观音的冲泡方法

1、洗杯

第一步先把茶具都用开水洗净烫一下，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、落茶

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。

3、冲茶

往盖碗中倒入开水，冲烫茶叶去除杂质，时间控制在两三秒即可，然后将洗茶水倒掉。再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

4、刮沫

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

5、倒茶

把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、点茶

茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分处为宜。

7、看茶

然后，观尝杯中茶水的颜色。

8、喝茶

即可乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

总的来说，铁观音是一种品质特别高的茶叶，属于乌龙茶中的精品，非常的耐泡，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉！

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-19

有用+10

赏

铁观音有五种香型喝什么香型才适合你

安溪铁观音作为中国之大名茶之一，其独特的口感与香气深受茶友的喜爱。不过也有很多消费者在买茶叶的过程中，实际上并不知道有哪种香型的铁观音。铁观音有几种香型呢？哪种比较好喝？

铁观音有五种口味，每一种口味有着各自特有的香型，每一种香型也各有特点。　　清香型市场流行，清汤绿水就是清香型铁观音最具代表性的特点。此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，也是适合市场口感的茶叶。

浓香型属于传统工艺，正味养胃。此类属传统半发醇的安溪铁观音茶，采用纯粹传统型制法，要求的半发酵时间较长较重，因此茶质相对实在、地道。其茶质特征主要有三方面：即汤浓、韵明、微香。口感是最纯正的，适合资深茶友饮用。

韵香型香浓纯正，老少皆宜。韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一种符合现代人要求的一款茶品，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香系列铁观音茶叶经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成。其品质特征为：条形紧如，沉重如铁，色泽墨绿或砂绿。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，持久耐泡。

鲜香型酸中韵浓，叶质翠绿，汤色清澈嫩绿，口感顺甜，酸中韵浓，浓中含酸。适合喜欢青酸口感，喜欢欣赏茶色泽的朋友购买品尝。茶汤清澈浅绿，气味清纯柔和，叶质肥厚翠绿，口感醇厚清甜，茶汤鲜浓丰富，浓醇适口，回甘迅速。不过如果胃肠有小毛病的朋友们，尽量少喝青酸型铁观音，可以改喝浓香型的铁观音。　　

炭焙型火香原味，自然存放。此类型是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。　　

花茶和铁观音可以一起泡好吗

花茶和铁观音可以一起泡好吗

花茶可以调节情绪，愉悦心情。铁观音提神效果好，抗组织硬化、助消化、通便效果好;有人会问花茶和铁观音可以一起泡好吗?不过建议一天可以喝一个品种的茶叶，分别是花茶和青茶。

因为花茶与铁观音的功效不同，不宜一起喝。茶是不能混着泡的,味道就怪了，铁观音是八大名茶之首，如果把它和别的乐西，放在一起就没有原来的味道了。

花茶里面一般都是加东西的，味道才那么香。但是铁观音的香不一样，秋茶和春茶味道风味浓淡，喝茶还是喝原味的比较好。

铁观音清火,提神,但减肥的效果不大，福建的最好.铁观音的功效成分包括有机化学成分和无机矿物元素。有机化学成分主要有：茶多酚类、茶碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果酸、脂糖、色素等。而这些安溪铁观音的功效成分明显高于其他茶类。

铁观音有股特殊的味道,俗称"观音韵",是铁观音风靡全球的重要原因,因如能品出此韵的茶友是绝对不会加入任何花去淹没了。至于能不能加入玫瑰花茶放在一起泡,对于刚学品茶的人来说,未尝不可,起嘛闻起来香一点吧。

关于花茶和铁观音可以一起泡好吗这一问题，我们建议还是不要一起喝，这样会串味会破坏茶叶各自的口感。

乌龙茶铁观音有什么功效？提神！

铁观音是乌龙茶的极品，具有很好的提神的效果，安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

铁观音的功效

除了提神益思之外，铁观音还除具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

美容减肥抗衰老

安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。

英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。

安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。

抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

铁观音的妙用