绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶众所周知，铁观音属于乌龙茶，是乌龙茶中的精品，得到很多人的喜欢，因为采摘时间的不同，铁观音主要是分为新茶和陈茶，那大家知道铁观音新茶和陈茶之间有什么区别吗？具体如下！
铁观音新茶和陈茶的区别
1、外观
铁观音新茶颜色鲜艳，绿意明显，看起来赏心悦目；陈茶颜色较黯淡，甚至有发黑的迹象。
2、口感
新茶有自然的清新，香味比较浓郁；陈茶香味比较低沉，味道也偏淡。
3、手感
新茶因为含水量低，用手一捏就能轻易捏成粉末；长期放置的陈茶，必定有返潮的现象，所以陈茶用手摸不出这样清脆的感觉。
铁观音的种类
1、清香型铁观音
清香型的铁观音采用轻发酵新工艺，茶叶发酵程度低，这样最大限度保持了茶叶色泽的鲜绿，香味的清香，口感鲜爽。清香型的铁观音会散发出一股天然的花香，而且有很强的观赏性，是追求鲜度和淡雅的爱茶人群的首选，但对于喜好浓茶的茶友来说可能会感觉口味偏清淡。
2、浓香型铁观音
浓香型铁观音采用传统加工工艺，比清香型的茶叶拥有更高的发酵度，口感比较重，茶叶色泽偏黄黑色，香味浓烈，茶水呈金黄色，口感醇厚，有降脂、去油腻、醒酒保胃的功效。由于茶水较厚，滋味温和，具有去油腻、降脂、醒酒保胃的效果。
3、韵香型铁观音
韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的类型，这种铁观音茶叶香气独特，比清香型铁观音茶叶浓，有一股特有的甘醇味，茶水也相对香浓，而且茶叶色泽碧绿，茶汤呈黄绿色，但茶汤不如清香型铁观音柔和顺滑，韵香型铁观音极具观赏性，是待客的首选类型，适合大众饮用。
4、陈年型铁观音
陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上，茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味，茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄。
喝铁观音的注意事项
1、忌饮烫茶
假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引起呼吸器官的病变，常饮温度超过62度的铁观音胃壁较容易受损，易显露出来胃病的病症。
2、空腹饮茶
空腹饮茶时茶性入肺腑，会让肠胃受凉，等于“开门揖盗”，我国自古就有“不饮空腹茶”之说，因此不要肚子饿的时候喝铁观音茶叶。
3、忌喝浓茶
浓铁观音含咖啡碱，茶碱多，非常刺激，易引动头疼、睡不着等情况。
4、忌饮冷茶
热茶能使人神思爽畅、心明眼亮，冷铁观音茶对人体不好，有滞寒聚痰的禁忌，冷泡茶虽然很流行，但一般说的冷泡茶只适合绿茶类。
5、饭前饮茶
饭前饮铁观音会冲淡唾沫，使口感不在敏感，可能短时间之内使消化器官吸收氨基酸的功能减退，饭后立刻饮铁观音茶影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。
6、冲泡过多
通常铁观音在冲泡5～7次后就基本上没有茶味了，头次茶汤可含茶叶浸出物总量的百分之五十，二开茶汤含百分之三十，三开茶汤则为百分之十，四开茶汤却只有1～3%，冲泡次数过多便会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出危害身体。
7、冲泡太久
茶叶中的茶多酚、类脂、芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗、味差、香低、错过欣赏价值，并且由于铁观音中的维他命C、维他命P、蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低，同时如果茶汤闲置时间太久，受四周围环境的污染。
8、饮隔夜茶
隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸、糖类等会变成球菌、霉菌等对身体有害物质，对健康非常不利。
综上所述，铁观音不管是新茶还是陈茶，事实上欧式特别好的茶叶，只不过铁观音因为制作时间比较短，所以铁观音新茶相对来说刺激性比较强，是不建议喝新茶的喔！
乌龙茶就是铁观音吗看完这3点就知道了告别茶小白
乌龙茶就是铁观音吗
换句话说，许多人分不清乌龙茶和铁观音，就像有些人分不清福建和厦门一样。事实上，这是一个非常明显和简单的常识性问题。
然而，我并不惊讶，也不理解它们之间的区别。那确实是很多人。在这里，不妨和大家交流一下。
中国有六种茶:红色、黄色、绿色、绿色、黑色和白色。这是20世纪80年代著名茶叶专家陈椽教授根据不同茶叶加工技术的不同品质特点进行的科学分类，也是迄今为止公认的茶叶分类方法。
乌龙茶是“绿茶”的六大分支之一。从技术上讲，它属于半发酵茶。它被称为“绿茶的香味和红茶的甜味”。这是一个非常注重茶的韵律的范畴。
乌龙茶产区相对集中，基本上集中在江南茶区的东南沿海地区，如福建、广东和台湾，尤其是福建省，这是一个名副其实的乌龙茶省，全国约80%的乌龙茶产自福建。铁观音的原产地是福建南部的安溪县。
乌龙茶和铁观音的具体区别是什么？
我们可以从以下三个方面有一个详细的了解:
1.品类而言，乌龙茶是主要类别，而铁观音是次要类别。
铁观音是最优秀的乌龙茶品种之一，曾被誉为“乌龙茶皇冠上的明珠”。在市场上，普通人直接称它为“铁观音”，或者把它的原产地列入“安溪铁观音”，很少称它为“铁观音乌龙茶”。过去，当铁观音在大江南北流行的时候，三个字铁观音牢牢印在人们的脑海里，以至于不太懂茶的人会把它误认为是两个不同的类别。
2．风格而言，虽然铁观音也是按照闽南乌龙茶的做法精制而成，但铁观音是追求自然韵的“观音韵”。
其他乌龙茶，如闽南的佛手、黄金桂、大闸蟹、大叶乌龙茶等，闽北的大红袍、肉桂和水仙花，广东的独特风味，如闽北的“岩香”岩茶和广东的“蜜香”的独特风味。
3.市场定位而言，乌龙茶早就形成了“南观音北红袍”的格局，是南方乌龙茶的代表。
至于包道、台湾的高山乌龙茶和广东的单一产地乌龙茶，由于各种原因，它们一直处于困境。当然，在铁观音和大红袍这两个全国著名的乌龙茶基准产品的带动下，其他乌龙茶的花色品种也得到了广泛的发展。尤其是近年来，乌龙茶、肉桂、水仙花等在闽北非常受欢迎。
读完这三点，我相信你对乌龙茶和铁观音已经有了一个基本而清晰的了解，那么你就不会傻和困惑了。
乌龙茶就是铁观音吗
换句话说，许多人分不清乌龙茶和铁观音，就像有些人分不清福建和厦门一样。事实上，这是一个非常明显和简单的常识性问题。
然而，我并不惊讶，也不理解它们之间的区别。那确实是很多人。在这里，不妨和大家交流一下。
中国有六种茶:红色、黄色、绿色、绿色、黑色和白色。这是20世纪80年代著名茶叶专家陈椽教授根据不同茶叶加工技术的不同品质特点进行的科学分类，也是迄今为止公认的茶叶分类方法。
乌龙茶是“绿茶”的六大分支之一。从技术上讲，它属于半发酵茶。它被称为“绿茶的香味和红茶的甜味”。这是一个非常注重茶的韵律的范畴。
乌龙茶产区相对集中，基本上集中在江南茶区的东南沿海地区，如福建、广东和台湾，尤其是福建省，这是一个名副其实的乌龙茶省，全国约80%的乌龙茶产自福建。铁观音的原产地是福建南部的安溪县。
乌龙茶和铁观音的具体区别是什么？
我们可以从以下三个方面有一个详细的了解:
1.品类而言，乌龙茶是主要类别，而铁观音是次要类别。
铁观音是最优秀的乌龙茶品种之一，曾被誉为“乌龙茶皇冠上的明珠”。在市场上，普通人直接称它为“铁观音”，或者把它的原产地列入“安溪铁观音”，很少称它为“铁观音乌龙茶”。过去，当铁观音在大江南北流行的时候，三个字铁观音牢牢印在人们的脑海里，以至于不太懂茶的人会把它误认为是两个不同的类别。
2．风格而言，虽然铁观音也是按照闽南乌龙茶的做法精制而成，但铁观音是追求自然韵的“观音韵”。
其他乌龙茶，如闽南的佛手、黄金桂、大闸蟹、大叶乌龙茶等，闽北的大红袍、肉桂和水仙花，广东的独特风味，如闽北的“岩香”岩茶和广东的“蜜香”的独特风味。
3.市场定位而言，乌龙茶早就形成了“南观音北红袍”的格局，是南方乌龙茶的代表。
至于包道、台湾的高山乌龙茶和广东的单一产地乌龙茶，由于各种原因，它们一直处于困境。当然，在铁观音和大红袍这两个全国著名的乌龙茶基准产品的带动下，其他乌龙茶的花色品种也得到了广泛的发展。尤其是近年来，乌龙茶、肉桂、水仙花等在闽北非常受欢迎。
读完这三点，我相信你对乌龙茶和铁观音已经有了一个基本而清晰的了解，那么你就不会傻和困惑了。
南京雨花茶价格-喝铁观音凉茶对身体有坏处吗？喝铁观音有哪些禁忌？
全国茶叶博览会 南京雨花茶价格-喝铁观音凉茶对身体有坏处吗？喝铁观音有哪些禁忌？
喝铁观音凉茶对身体有坏处吗？喝铁观音有哪些禁忌？
在炎热的夏天，很多的人都喜欢喝凉茶，因为凉茶不仅口感好，最主要的是喝凉茶可以缓解炎热，但是事实上喝铁观音是不建议喝凉茶的，具体如下！
喝铁观音凉茶的坏处
凉茶是用寒凉药性的中草药熬制而成，不分青红皂南京雨花茶价格白地服用凉茶易损伤人体阳气和脾胃，导致神疲体倦、面色白光、多汗易感冒、舌淡苔薄或剥、脉弱无力等脾肺气虚等症候。
中医强调辨证论治，就算是喝凉茶，也要根据具体情况具体用方，否则，喝了不但可能没效，还会产生副作用。另外，脾常不足，容易出现湿热、积滞等证，喝凉茶能起到一定的调理作用，但凉茶毕竟是药，喝多了、喝错了反倒不宜。
最主要的是，过度引用凉茶轻者脾胃不适，重者会诱发胃肠道疾病。破坏了肠道微生态的平衡，身体免疫力弱了，发生呼吸道感染、肠胃病、过敏等疾病的几率也会升高。
喝铁观音的禁忌
1、忌饮烫茶
大家知道铁观音都用95度的水冲泡金骏眉红茶多少钱，很汤，别太急喝，太烫的茶水对人的喉咙、食管和胃非常刺激。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引起呼吸器官的病变，常饮温度超过62度的铁观音胃壁较容易受损，易显露出来胃病的病症。
2、空腹饮茶
空腹饮茶时茶性入肺腑，会让肠胃受凉，等于“开门揖盗”，我国自古就有“不饮空腹茶”之说，因此不要肚子饿的时候喝铁观音茶叶。
3、忌喝浓茶
浓铁观音含咖啡碱，茶碱多，非常刺激，易引动头疼、睡不着等情况。
4飘雪茉莉花茶、忌饮冷茶
热茶能使人神思爽畅、心明眼亮，冷铁观音茶对人体不好，有滞寒聚痰的禁忌，冷泡茶虽然很流行，但一般说的冷泡茶只适合绿茶类。
5、饭前饮茶
饭前饮铁观音会冲淡唾沫，使口感不在敏感，可能短时间之内使消化器官吸收氨基酸的功能减退，饭后立刻饮铁观音茶影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。
6、冲泡过多
通常铁观音在冲泡5～7次后就基本上没有茶味了，头次茶汤可含茶叶浸出物总量的百分之五十，二开茶汤含百分之三十，三开茶汤则为百分之十，四开茶汤却只有1～3%，冲泡次数过多便会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出危害身体。
7碧螺春属于绿茶吗、冲泡太久
茶叶中的茶多酚、类脂、芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗、味差、香低、错过欣赏价值，并且由于铁观音中的维他命C、维他命P、蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低，同时如果茶汤闲置时间太久，受四周围环境的污染。
8、饮隔夜茶
隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸、糖类等会变成球菌、霉菌等对身体有害物质，对健康非常不利。
9、茶水吃药
茶叶水分解成鞣酸，与很多药物接合而萌生沉淀，阻拦吸收，影响药效。
综上所述，铁观音本是一种非常好的茶叶，适宜的饮用铁观音茶有很多的好处，所以建议大家在喝铁观音茶的时候一定要合理饮用，避开禁忌！
白茶是什么味道
铁观音的品质特征是什么？
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。接下来小编给大家介绍一下铁观音的其他特征是什么？
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
现在大家知道铁观音的品质特征是什么了吗？
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法