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永川秀芽好喝吗?永川秀芽怎么泡好喝?

提问者:ghjsd提问时间:2019-11-20
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永川秀芽是一款针形名茶,属于绿茶类。深受茶友们的喜爱。冲泡永川秀芽当地人很喜欢的茶具就是透明度非常好的玻璃壶,或者选择瓷杯与茶碗都有。那么永川秀芽好喝吗?永川秀芽怎么泡好喝?

永川秀芽好喝吗?

永川自古以来就是渝西地区和川东南的重要城市,因“护城三河汇碧,形如篆文永字”而得名,拥有巴岳山、云雾山、阴山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。永川秀芽,是以原产地重庆永川而冠名。

2011年,国家商标局向重庆永川颁发了“永川秀芽”地理商标注册证,进行了保护。制作永川秀芽的茶树品种,生长在海拔300—500米,少量生长在800-1000米高海拔。因为气候条件丰富,孕育栽培的大、中、小叶种多品种树种,为永川秀芽的拼配提供了良好的基础,并拥有独一无二的香气。

永川秀芽是一款针形名茶,属于绿茶类。外观条索紧直细秀、披毫,香气浓郁,汤清碧绿,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。永川秀芽属于碱性食品。富含茶多酚、氨基酸、钾、钙、镁、锰等15种矿物质,对高血压、蛀牙都有预防功能;坚持饮用,有抗氧化及防止老化、减肥的功效,亦可增强免疫功能,并有助于钙的利用。

永川秀芽怎么泡好喝?

1、茶具要求

要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

2、水温要求

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

3、茶与水的比例要求

茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

4、泡茶技巧

永川秀芽适合采用A1B3C3(桶装水,90℃(沸水),5min)和A2B3C1(纯净水,900C(沸水)3min)冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。

回答者:呵呵回答时间:2019-11-20
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永川秀芽好喝吗

永川秀芽好喝,该茶具有外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。据化学测定,永川秀芽的氨基酸含量较高,各种儿茶素的比值亦较恰当。

永川秀芽好喝吗

永川秀芽功效作用

1、防蛀牙:

人的牙齿特别是小孩的的牙齿在吃东西时不注意,会很容易引起蛀牙的产生,而饮用永川秀芽则可以在一定程度上防止蛀牙。这主要是因为永川秀芽中含有一种叫做氟的物质,这种物质被摄入人体后能够消除牙齿上的有害物质,预防蛀牙的发生。

2、预防高血压:

将永川秀芽通过开水冲泡饮用,能够让其含有的钾等物质被人体吸收,从而让促进血钠排除,降低人体血液的浓度和胆固醇的含量,多饮用能够有效的防止高血压、脑血栓等心脑血管疾病的发生。

3、抗氧化、防止衰老:

茶叶中含有锰,通过冲泡饮用摄入人体后可以通过锰元素的吸收,增强人体抗氧化作用;而且还能够起到增强人体免疫功能、减缓衰老延年益寿的功效。

永川秀芽的介绍

永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。

重庆名茶永川秀芽永川秀芽是绿茶吗

在重庆人的日常生活中,茶是再普通不过的饮品了,说到茶,当地人最先想到的永川最出名的茶叶永川秀芽。它还是十大名茶中的一份子,受到很多喝茶爱好者者的追捧。有些人只知道到喝茶,当被人问及永川秀芽是绿茶吗却不知道该如何回答,因为只顾着茶好喝,而没有深究永川秀芽是什么茶。那么,永川秀芽是绿茶吗?

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永川秀芽是绿茶吗?永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。外形紧直,细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。

在加工工艺上主要分为杀青,揉捻,抖水,做条,烘干五道工序精制加工而成。杀青在锅中进行,要求杀匀杀透;揉捻则用双手滚揉,使茶条紧卷为准;而永川秀芽苗绣紧直的外形,主要是在“做条”工序上。做条也在锅中进行,要求锅温为60℃至70℃;先用手把茶条在锅内理直,然后双手掌心相对,轻轻搓动茶团,且让茶条不断从指缝间落入锅内,反复操作,达八成干时,微升锅温,以提高茶香和显露毫峰。出锅后的永川秀芽,经过烘焙使含水量降至6%时,下烘摊凉,直接贮藏。

以上就是关于永川秀芽的相关介绍,希望对各位茶友有所帮助。想要知道更多关于茶叶的相关资讯,就到茶叶网吧!

龙井是什么茶永川秀芽-喝茶的时候该不该翻动叶底呢

龙井是什么茶 永川秀芽-喝茶的时候该不该翻动叶底呢



喝茶的时候该不该永川秀芽翻动叶底呢泡普洱茶,泡到几泡后能不能去翻动叶底有木有觉得,这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了呀,这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢

但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。



具体表现在汤色和滋味,由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶,如果在冲泡的过程中叶底被动过,如果要观赏茶汤,那么下一泡就不能要了。把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。

这是一个小技巧,很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说,一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道,一泡茶不应该出现几种味道。一些讲究的人,如果你去翻动他还要继续泡的茶,是会被看作一种不我国著名的绿茶有哪些尊重的行为。也就是说,如果茶还要继续泡,叶底可以给你看,但也仅仅是看看,而不是让你去翻叶底。

不翻动茶底,更耐泡!普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系,一些冲泡古树茶很讲究的人,注水的时候都不会翻动茶底,更不会让铁观音生产地你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去,耐泡度会有一定的提高。

看叶底,可以看出什么看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是绿茶雀舌茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来,普洱茶的卫生问题得到了很大的提升,但以前的一些老茶,卫生还是存在问题的,茶中会夹杂一些异物,应用滤网是很必要的。