绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝过千两茶的朋友都知道，千两茶滋味醇厚、回甘，回味无穷。但是很多人都不知道千两茶是怎么开茶？接下来跟随小编一起来看看千两茶怎么打开的具体方法吧。
千两茶的茶胎是用经过特殊处理的蓼叶包裹的，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质，外用竹篾片捆压勒紧箍实。经过这样处理后的千两茶，要把它拆开有点难度的。
千两茶怎么开茶如下所示：
1、把千两茶放平，搁置在桌子等平整的器具上。
2、然后用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶，露出茶胎后，再使用锯子把千两茶锯成茶饼，
3、最后茶饼放置在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
千两茶简易冲泡方法如下所示：
第一步：投茶
取大约15克的千两茶投入如意杯里，如意杯是泡黑茶的专用杯，它能实现茶水分离，更好的泡出茶味。
第二步：冲泡
按1：40左右的茶水比例沸水，用100摄氏度以上的沸水来冲泡，这样才能把千两茶的茶味完全泡出。
第三步：品尝
根据个人口味来选择浸泡的时间，喜欢喝淡点的，浸泡时间就短点，反之则加长点浸泡时间，闷泡之后，可直接用如意杯饮用。
打开千两茶需要用剪刀剪开篾篓，剥开粽叶(蓼叶)，然后用锤子和锉子撬取茶叶备用(取茶时千万要注意，不要伤到手指)，也可以先将千两茶锯成茶饼，用茶刀撬取茶叶，用90度以上的水冲泡。
千两茶是什么茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
千两茶的制作
1、鲜叶采摘:千两茶生产原料一般采用大叶种，采摘标准为一芽四、五叶及成熟对夹叶，此类鲜叶制成的干毛茶一般为二级6等，三级7、8等。黑茶鲜叶采摘不忌讳雨水叶，不采虫叶、病叶。
2、摊放:鲜叶需要进行适当摊放。
3、洒浆:由于鲜叶的含水量一般较低，为保证杀青效果及后期的渥堆发酵，一般需要进行洒水，俗称洒浆。一般5千克鲜叶约洒水0.5千克，但雨水叶不需补浆。
4、杀青:采用滚筒杀青机作业，当筒体温度达230℃左右时，均匀投入鲜叶，杀青程度以叶片暗绿无光泽，有清香气，叶缘稍有鱼眼泡。
5、揉捻:采用50型揉茶机作业，杀青叶装到揉筒3/4位置时为宜，遵行"轻-重-轻"的原则进行揉捻，揉茶时间一般为15~20分钟，视细胞破碎情况而定，以茶汁附在叶表，无碎末为最佳。
千两茶的特点
性状:陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气，涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别，前者为上，后者为下，梯次以降。
安化黑茶是世界茶王吗？世界茶王——安化黑茶千两茶
安化黑茶是中国黑茶的鼻祖，正在唐朝（856年）的史猜中记录为“渠江薄片”，曾经列为朝廷贡品，现已经被天下茶学界、医学界公以为21世纪最安康饮品之一，那安化黑茶是天下茶王吗？详细以下！
安化黑茶千两茶
千两茶因毛重一千两（老秤）而患上名，被业内称之为“天下茶王”、“中国茶文明的化身”，其制造工艺已经被参加了国度级非物资文明遗产维护名录。
它以粗心大意为质料，以篾篓为包装，经多少个面黄肌瘦的男人绞、滚、卷、踩、压后，制成树状形状。不管表面，仍是质料，都是粗拙非常。
千两茶的制造工艺
一、鲜叶采摘
千两茶消费质料普通采纳年夜叶种，采摘规范为一芽4、五叶及成熟对于夹叶，此类鲜叶制成的干毛茶普通为二级6等，三级七、8等。黑茶鲜叶采摘没有隐讳雨水叶，没有采虫叶、病叶。
二、摊放
鲜叶需求停止得当摊放。
三、洒浆
因为鲜叶的含水量普通较低，为包管达成后果及前期的渥堆发酵，普通需求停止洒水，俗称洒浆。普通5公斤鲜叶约洒水0.5公斤，但雨水叶没有需补浆。
四、达成
采纳滚筒达成机功课，当筒体温度达230℃摆布时，平均投入鲜叶，达成水平以叶片暗绿无光芒，有幽香气，叶缘稍有鱼眼泡。
五、揉捻
采纳50型揉茶机功课，达成叶装到揉筒3/4地位时为好，遵行“轻—重—轻”的准绳停止揉捻，揉茶工夫普通为15～20分钟，视细胞破裂状况而定，以茶汁附正在叶表，无碎末为最好。
六、渥堆
茶坯趁热渥堆，没有需求解块间接码堆，成堆普通为圆堆或者方堆，分量250公斤以上，便于发酵起温。渥堆工夫16～35小时，视发酵状况而定，当茶坯收回酒糟糕喷鼻，稍带酸辣味，茶叶手抓没有粘手，叶表有水份，俗称“发汗”，即实现渥堆。
七、枯燥
将实现渥堆的茶叶采纳烘干机或者日晒停止枯燥。烘干机枯燥的黑毛茶幽香味分明，叶张卷曲，光彩黄绿，汤色金黄，日晒枯燥的黑毛茶有日晒味，光彩漆黑油润，叶张微卷，汤色橙黄浑，以烘干机枯燥为佳。
安化千两茶的共同的地方
一、踩制千两茶的质料是唱工纯粹的二三级安化黑毛茶
千两茶树善于阳崖阴林，山脉延绵、云雾旋绕，具有十分适合于茶叶发展的天然气象前提，别的山体常常掩盖着厚厚一层由板页岩风化而来的泥土，这类泥土对于动物的发展最为无益，正在此根底上，采摘成熟度较高的鲜叶，用共同的工艺加工而成的黑毛茶，奠基了千两茶非凡的质量外延。
二、千两茶的加工工艺正在一切食物中具备无独有偶的独特性
千两茶它的包装以及加工是同时实现的，它用傍友捆压，傍友正在捆压收缩的进程中逐步减少，至最初构成定型的竹篓，千两茶的茶胎用颠末非凡处置的蓼叶包裹，能坚持其共同的茶喷鼻以及光彩。
三、千两茶压抑工艺是集数百年黑茶加工工艺之年夜成
千两茶的压抑工艺共同，能够说是集数百年黑茶加工工艺之年夜成，除达成、揉捻、渥堆、烘干等多到工序外，风雅进程更具技能含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水份的上下、温度湿度的把持，都有极端准确的物理化学目标。
综上所述，千两茶是安化黑茶用料最老的一个品类，年夜多采纳将老未老的茶叶制造。其养分成分以及药用成分的含量是最高的，因而，较好的保健摄生成效，这也是安化黑茶称为天下茶王的缘由！
千两茶与茯砖的不同区别有哪些？
千两茶和茯砖茶同归属于黑荼，今日网编就从二者之间的加工工艺、食用口味和作用使用价值等层面做下区别。千两茶与茯砖尽管拥有好多个层面的差别，可是都有利身体健康，各有不同。因此哪样茶好并不可以一概而论，全看本人更喜欢喝哪一种茶，自身喜爱喝的茶才算是最好的茶。
茯砖茶外观设计为长方砖茶，规格型号为35*18.5*3厘米。特别制作茯砖瓷砖面上颜色黑褐，内质香味正宗，味道醇正，茶汤颜色红黄光亮，叶底黑褐尚匀。一般茯砖瓷砖面上颜色黄褐，内质香味正宗，味道醇高僧浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。一片砖净重量均为2kg。1986年起，茯砖的规格型号逐渐实用化。茯砖茶在泡饮时，规定汤红不浊，香清为粗，味厚不苦，口劲强，耐冲调。非常规定砖内橙黄色黄曲霉菌（别名“金花”，别名称作冠突曲霉菌，含有丰富多彩的多种多样营养元素，对身体极其有利，金花越繁茂，则质量越佳）颗粒物大，干嗅有红花芳香。新疆省维族老百姓最喜欢茯砖茶，她们把“金花”是多少视作查验茯砖茶质量优劣的唯一标示。
千两茶是安化黑茶特有的。安化千两茶全称湖南安化千两花卷馒头茶，是湖南安化的传统式茗茶，归属于黑荼类。以每卷（支）的茶叶净重一千两而而出名（72.5斤，老秤16两/斤）。安化千两茶因其功能与众不同，古色古香空气，香高艺雅，味道淳厚，被称作“茶之侠者”、“古丝绸之路上神密的茶文化”。其加工工艺独特，在历史上是湖南安化边江杨姓家中不向教给别人的神密商品。包裝全系列纯天然的新型环保材料竹篾，茶叶质量出色，健康保健作用明显，且具有升值空间。现被大家冠予“世界茶王”之盛名，称为“茶道文化的經典，茶叶历史时间的萃取，茶中的绝品”，是中华民族茶道文化之珍品，也被称做“中华民族茶道文化的化身为”。
千两茶与茯砖的差别以下图示：
一、加工工艺
千两茶归属于黑荼，产于湖南安化一带，现有数千年的历史时间，为湖南安化的传统式茗茶，具有升值空间，被大家冠予“世界茶王”之盛名，是中华民族茶道文化之珍品。千两茶调料与花砖茶同样（绝大多数以三级黑毛茶及小量降档的二级黑毛茶），制做工艺流程全由手工制作进行，生产加工专业技能强、难度系数大、耗费精力、劳动效率低，在自然条件催化反应下自主发醇、干躁，质量细致。
茯砖茶为六大黑荼中最具特点的一类，其制做流程多种多样，用时长，从毛茶到制成品须历经三十多工序。在其中发花是茯砖茶所独有和十分奇特的一道加工工艺，将要抑制成形的茯砖茶按序、齐整叠码于室内空间适合的空架屋内，不在置放一切防腐剂的状况下，根据对茯砖茶不一样時间环节的溫度和环境湿度开展合理的操纵，在当然发醇和一系列微生物菌种的功效下，进而使茯砖茶内造成一种对身体十分有利的橙黄色颗粒物“金花”。“金花”不但是茯砖茶差别于别的茶系的独有标示，并且是考量茯砖茶质量的关键要素。
二、口味区别
千两茶被密不可分抑制为圆柱型，茶叶样子紧结，颜色为深褐色隐约发红，茶叶紧结或有“金花”，冲调后汤色茶汤颜色晶莹剔透如琥铂，茶气十分足，香味正宗或带松烟香、菌芬芳，十年之上安化千两茶带陈香气；通道味道醇正，新式茶微涩，五年之上安化千两茶纯正清甜。
茯砖茶被抑制成砖状，取茶时要有方法，冲调前能用茶刀沿茶砖边沿开展取茶。茶叶颜色为深褐色，冲调后，茶汤颜色红黄光亮，不显混浊；香味正宗，干嗅含有红花芳香，味道醇高僧浓，通道醇正不苦，口劲强，耐冲调。
三、作用使用价值
千两茶有非常高的食用使用价值，其茶叶原材料为湖南安化天然的大叶茶树的高品质黑毛茶，含有的儿茶素和生理学活性物质，对身体健康很有益处，有提高身体血管壁的延展性，抑止心肌梗塞，具备维生素P等作用，抑止人体内不饱和脂肪的过氧化物功效工作能力是维他命的5～10倍，能够 防衰老，有益于维他命C的消化吸收，进而避免致癌物——亚硝酸铵等硝基化学物质的在身体基础代谢中的产生累积等。
茯茶从古至今就是说匈奴人的常喝必需茶，这也印证了它对身体的身心健康功效。茯砖茶百分之百由茶叶生产加工而成，没有一切其他添加剂，比目前市面上瘦身茶作用优异没什么副作用。除此之外茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶氨酸、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等演变成茯茶素等化学物质，对身体基础代谢造成了积极主动的功效。
两茶和茯砖茶的加工工艺一样繁杂，口味各有不同，食用对身体的身心健康功效十分显著，千两茶和茯砖茶哪样更强，还要依据所有人的爱好开展评定了。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法