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信阳毛尖是不是越嫩越好?

提问者:楊明提问时间:2019-11-21
已采纳信阳毛尖,是绿茶中的精选。其实,毛尖不是越嫩越好,还是要绿茶青茗适口为珍。其实,信阳毛尖是很娇贵的,一次只能采摘一颗芽头,采摘时芽叶要完整,在手中不可紧捏,放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎,也不可用指甲碰到嫩芽,会影响茶叶的品相。

1斤毛尖=500克X112颗芽头=56000颗芽头,1泡=3克=人工采摘336次,所以选择茶叶,一定要选适合自己喝的,这才是对茶农们的尊重,不同时期的茶叶品相和口感也有所不同。

信阳毛尖不同时期采摘的特点

明前茶

清明前采摘,喜欢喝全芽的顾客可以选择明前茶,因为明前茶都是采刚冒出的嫩芽制作而成,芽头细小多豪,汤色明亮,喝着有种淡淡的清香。

谷雨茶

谷雨前采摘,喜欢汤浓的顾客可以选择谷雨茶,这时候的茶色泽翠绿、熟板栗香高长、滋味鲜爽、余味回甘。

春尾茶

春天末期采摘,喜欢味道偏重的顾客可以选择春尾茶,鲜叶为一芽、三至四叶,茶汤浓郁、稍苦略涩,耐泡价格实惠。

鉴别真假信阳毛尖茶

1、尝滋味,用一百度开水冲泡,过三分钟再出汤,仍然不涩、不苦、汤不浑、不青气,才是好茶。

2、价格辨别。真正的信阳毛尖明前茶不会低于800元/斤,一斤鲜叶要付给采茶工上百元之多,四斤二两炒一斤干茶,再加上人工炒茶、茶园管理等费用,不卖到800元以上,就赔本赚吆喝。

回答者:性爱人生回答时间:2019-11-21
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信阳毛尖的等级有哪些分类怎么买到好的信阳毛尖

信阳毛峰是中国河南省的著名特产茶叶,因为细圆光直的特点而名扬海内外,在诸多茶叶的评比之中均名列前茅。信阳毛尖的品质优异,而且对于等级的分类也十分的严格,从60年代开始,信阳毛尖的等级区分就不断地在改进,到了现在已经形成了一个大致的评级方式。信阳毛尖的等级都有哪些呢?

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从60年代~80年代,信阳毛尖的等级区分大致有如下的改变:

1.60年代,1-5级和等外品。

2.70年代初,特级(三个等),一、二级(各五个等),三、四、五级(各三个等),等外品(二个等),共七级二十四等。

3.70年代中期和末期,特级,1-5级(各三个等),等外品。

4.80年代初,特级,1-5级(各二个等),等外品。

5.85年至今,特级(二个等),1-5级(各二个等),等外品。

而现在,信阳毛尖被分雪芽、珍品、国优、特优、特级以及1~3级。信阳毛尖的等级标准如下:

特级:细秀圆直,嫩绿显锋苗,白毫密布,香高味醇,汤色嫩绿明亮,叶底匀齐,一芽一叶初展占90%以上。

一级:紧细圆直,翠绿显毫,板栗香,汤色鲜绿明亮,叶底成朵,一芽一叶或一芽二叶初展占80%以上。

二级:紧细圆直,翠绿显毫,稍有嫩茎,板栗香,汤色清绿明亮,叶底尚嫩,一芽一、二叶占60%以上。

三级:紧结圆直,苍绿,略带粗条,清香,汤色明净,叶底尚明绿,有叶片,一芽二、三叶占60%以上。

四级:粗实圆直,有片,黄绿,香纯,味平和,汤色黄绿,叶底青绿欠匀,对夹叶; 五级:粗松有片,黄绿,香纯,味平和,汤色黄绿,叶底欠嫩黄暗,对夹叶。

看到这里,你是不是有些眼花缭乱了呢?的确,信阳毛尖的等级标准十分的繁琐复杂,恐怕只有资深的业内人士才能准确地辨别出这些等级之间的区别了吧。作为茶友,只需要懂得鉴别信阳毛尖的口感就够了。如果在选购信阳毛尖的时候,不知道怎么鉴别信阳毛尖的品质,可以去购买正规大厂的茶叶,至少品质上还是有所保证的。

商城县的信阳毛尖为什么香气高?

商城县的信阳毛尖为什么香气高?

金刚台茶山

对于从小喝茶长大的商城人来说,商城茶长什么样再熟悉不过了,商城县信阳毛尖的茶树仍保持最原始的信阳本地种(或群体种,当地也称旱茶)。

信阳栽种茶树有千年以上的历史,信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园,多栽种信阳本地种,大山茶园,因为本地种耐寒,也多种植。其特点是:耐寒,芽叶瘦小,产量一般,香气高,口感浓重,回甘强烈。

早在一千多年前的唐朝,“茶圣”陆羽便在《茶经》中写道:“淮南茶光州上;义阳郡、舒州(今安徽舒城)次;寿州(今安徽寿县)下;蕲州(今湖北蕲春)、黄州(今湖北黄岗)又下”。

光州当时是州名,其下辖潢川、光山、固始、殷城(今商城)等五县,而义阳指今天的信阳浉河、平桥一带。

在当时,辖区五县主茶区在商城,商城茶被列为淮南六州之首。

在宋代,淮南六州的十三个山场,三个在商城,产茶总额占了宋朝的十分之一,并且商城茶列入“贡品”,远销辽、金、西夏。

大别高山出好茶

自古“高山出好茶“。商城县境内海拔千米以上的山峰有16座,海拔400米以上的高山100多座,山峰之多、山势之高、适种茶面积之广,是淮南所仅有。

这里峰峦叠嶂、河谷幽深、茂林修竹、山溪飞瀑、奔泉碧潭、甲与淮南,是以“高峰峻岭,有岩皆茶;崇峦峡谷,茶树丛生”。

所谓“高山不背阴,茶质弱三分”,商城县内高峰百座,且座座背阴,松竹苍翠、林间山丘,处处有阴。

水土也是影响茶品质的重要方面,好土才能出好茶、出香茶、出名茶、出贡茶,信阳地区在1985年对全区各县的土壤进行过一次普查,发现适宜茶树生长的棕壤土全信阳唯商城独有。

《中国茶经》上说:“棕壤上生产的茶叶,叶厚、味浓、高香、耐冲泡,是绿茶中的上品”。

在这样得天独厚的自然条件下,商城茶研制出了“金刚碧绿”等著名品牌,在历届信阳茶文化节上,商城县茶叶获金、银奖总数遥遥领先,部分茶叶品牌在国际国内博览会上获殊荣。

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信阳毛尖强身健体

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、喝花茶可以减肥吗K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。









饮茶能晚上喝白茶好吗促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。茶叶雄花茶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。

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六、摊位装饰使用大胆抢眼的颜色。这样从较远距离即可凸显出来,避免易融入背景的中性颜色。

七、成立完整服务式展览摊位,热情接待来大红袍包括哪些品种到摊位的参观者,对他们有问必答。而将手册、传单、赠品和样品摆放在桌上任参观者自己索取而不主动询问,不但无法实现商家与观众的互动,也非参展的目的。

参展帮助对于参展的企业而言,展会强大功能的背后是展会运营进度、成本控制和资源的有效整合这些无比烦琐的组织工作;于是,一个科学、规范的参展策划和流程就显得尤其重要。

企业自身的条件限制

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