毛尖茶怎么冲泡？这样泡最大程度还原毛尖的甘醇味-茶礼仪网

已采纳

毛尖茶，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有信阳毛尖、沩山毛尖、古丈毛尖等。比如信阳毛尖，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。但是，毛尖茶的冲泡法也十分重要。正确的冲泡方法，才可最大程度还原毛尖的甘醇味道。

毛尖茶的冲泡方法

瓷杯品毛尖茶

瓷杯品毛尖茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。

一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

玻璃杯品毛尖茶

沏泡毛尖茶的小诀窍：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝，不烫口。

无论用茶壶，茶杯还是其他茶具沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一样，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道。

1杯90度的热水，投茶3克，先冲入少许热水作湿润泡，后注适量热水，3分钟即可饮用，绿茶宜在杯中剩余1/3水量时续水，只冲泡3次。

喝毛尖茶的禁忌

（1）饭后饭前不要喝毛尖：由于空腹喝都匀毛尖简单让胃酸添加，致使愈加饥饿，而刚吃过饭半个小时内喝毛尖，对许多食物的吸收格外是铁的吸收有影响。

（2）女人方面生理期和怀孕都不要喝过浓的都匀毛尖，也上面缘由一样，正本生理期就丢失过多铁，喝都毛尖不简单铁的吸收，形成身体虚弱。

（3）吃药和喝酒时分不要喝都匀毛尖茶，茶叶能溶解有些药的成效而致使药失去其正本看病的意图，而喝酒的酒精加上茶叶让神经更为紊乱，不简单醒酒。

（4）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌讳是枯燥性皮肤不要用都毛尖茶洗脸，更不能说喝了都毛尖就可到太阳下暴晒，所以要多注意。

以上毛尖茶的冲泡方法和禁忌的介绍了，总的来说，喝毛尖茶的好处很多的，是一款不错的养生茶。但是要正确的饮用，这样饮茶才有益身心健康。

回答者：清心回答时间：2019-11-21

有用+10

赏

毛尖是绿茶吗毛尖茶有哪些品种

毛尖是绿茶吗?中国的毛尖茶大部分都属于绿茶，茶叶全身遍布白毫，身披绿衣，香气悠远，茶汤的滋味十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，滋味鲜爽。

秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信

从毛尖茶的外形上来看，匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。毛尖茶都有一个统一的特征：外形细、圆、光、直、多白毫、色泽翠绿。毛尖茶鲜润、干净、不含杂质、香气清新、味道鲜爽、醇香回甘。

作为绿茶中的一个分类，毛尖茶有哪些品种呢?毛尖茶具体的可以分为信阳毛尖、沩山毛尖、茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖……

除一般的绿茶功效外，不管是什么品种的毛尖茶，茶叶中所含的儿茶素物质，对游离胆固醇总类脂、人体总胆固醇和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低1/3左右。

常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

毛尖属于什么茶毛尖茶是绿茶吗

　　说起毛尖茶，大家脑海中浮现的大概是信阳毛尖，但信阳毛尖只是毛尖茶的一种，沩山毛尖、黄山毛尖也属于毛尖茶，那毛尖茶属于什么茶，和信阳毛尖一样是绿茶吗?

　　毛尖属于什么茶 ?毛尖茶确实跟信阳毛尖一样，属于绿茶种类，毛尖茶一般以产地命名，比如产于河南信阳的就叫信阳毛尖，产于湖南沩山就叫沩山毛尖，产于黄山地区的就叫黄山毛尖。那这毛尖是什么意思呢?为什么毛尖茶要取名为毛尖呢?

　　毛尖茶之所以叫毛尖，很大部分是因为它的外形，一般毛尖茶都是细直圆润光滑的，毛尖茶全身都是白毫，看上去好像披着一件绿衣，因而称之为毛尖，毛尖茶的香气幽远、茶汤鲜浓甘爽，茶汤碧绿，叶片匀整，柔嫩鲜绿光滑，品质上乘。

　　总的来说，毛尖属于什么茶，毛尖是绿茶的一个品种，下面有又分为信阳毛尖、沩山毛尖、黄山毛尖等种类。

信阳毛尖茶什么口味

信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甘，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甘生津止渴，茶汤颜色光亮清亮。高品质信阳毛尖茶汤颜色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗，不抗冲调、沒有茶香味。

信阳毛尖茶哪些口感

1、正宗信阳毛尖茶香味浓厚

最先要表明一点，正宗的信阳毛尖香味是浓厚的，把信阳毛尖干茶放到鼻端，就可以很显著的嗅到一股兰草的清香味，冲调以后的正宗信阳毛尖香味更为长久。信阳毛尖的香味也是信阳毛尖自身的一大特点，因此正宗信阳毛尖一定是有香味的。

2、无茶食香全是仿冒信阳毛尖

伴随着信阳毛尖茶销售市场的持续做大，许多店家全是夸大其词是经常发生的事儿，许多店家就常常用成熟种类乌牛早来仿冒正宗的信阳毛尖茶。乌牛早尽管品对比正宗的信阳毛尖漂亮，可是乌牛早基本上没什么香味，这一点您立即闻一闻干茶就知道，大伙儿在购买信阳毛尖茶的情况下一定要小心受骗上当。

正宗信阳毛尖茶是什么味道？信阳毛尖茶的香味浓厚，拥有兰草之香味，会饮茶的人要是一闻便知。此外，正宗的信阳毛尖茶的成色都不太好，您在选择选购信阳毛尖茶叶的情况下，干万切莫以成色来论英雄，简易的闻一下香味就能基础分辨优劣了，但是你若不是内行最好让一位懂茶的盆友帮助购买。

不一样的信阳毛尖的不一样味道：

明前信阳毛尖（采掘第一周的信阳毛尖）一般无苦，或有点苦，回甘和耐泡度都最好是。有时候不太好的是，信阳毛尖采掘前几天的荼叶，许多情况下由于鲜叶自身的缘故（冬季的冻伤）而味儿偏浅或做出去的茶有显著的涩。

雨前信阳毛尖（采掘第二、三周的信阳毛尖）一般通道微苦味，回甘能到咽喉，茶汤的温和度友谊顺度必须比明前茶要差。

春尾信阳毛尖：一般通道味道浓郁，略微有回甘，绝大多数有火味，茶汤不光滑。

夏茶信阳毛尖：从头至尾就是说两字：苦味。

秋茶信阳毛尖：味儿淡，一般有苦涩味。