祁门红茶几月份采摘？分两个时期采摘！-茶礼仪网

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祁门红茶产地有不同于别的种类的红茶的采摘季节，这也就响应了不同季节都有各种事物出生这个道理了，然而根据不同的季节不同天气采摘下来的效果也不同。祁门红茶以春夏两季所采收的品质最佳。

祁门红茶采摘分为两个时期

祁门红茶春茶采摘时间为每年的清明前后至谷雨前;祁门红茶夏茶采摘时间为6-8月，采摘时需要注意前后的气候。阴雨天气会影响茶叶的品质，隔一个晚上茶叶生长迅速。

祁门红茶制作工艺

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

采摘:祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。

初制:包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。

精制:红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为"工夫茶"。精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

同季节所产的“祁红”，春茶嫩度好，色泽乌润，香味柔和，品质较好;夏秋茶汤色、叶底较为红亮，但香味的鲜醇度不如春茶，总的品质比春茶差。此外，根据祁门红茶外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，大家分别从"外形","香气与滋味","水色","叶底"等特征上进行区分，等级越高的祁红品质越好！

回答者：学茶艺回答时间：2019-11-21

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祁门香螺和祁门红茶的采制工艺有区别吗

祁门香螺和祁门红茶在很多方面都市相同的，比如说产地相同，比如说所属类别相同；但是它们之间也是有区别的。那么祁门香螺和祁门红茶的采制工艺有区别吗？我们一起来了解一下！

祁门香螺的采制工艺

祁红香螺工艺精细，工艺大致可分为采摘、初制和精制三个主要过程。

采摘：祁红香螺精选雨前春叶为原料，现采现制，以保持祁门茶鲜叶的有效成分。祁红香螺制作工艺精细，采摘标准十分严格，茶叶以一芽二叶、一芽三叶无老梗、无余叶原料为主。

经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。

初制：包括经萎凋、揉捻、发酵、打胚、做形、初烘干等工序。祁红香螺制作工艺采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻技术，结合黄山松萝的制作工艺，使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。

精制：祁红香螺初步制成后，还须进行补火、清风、装箱而制成。最终制成的祁红香螺，外形卷曲如螺，乌黑发亮，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。

祁门红茶的采制工艺

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。

红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。

初制：包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。

发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。

精制：红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。

精制工序繁复，祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；

茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

总之，祁门香螺和祁门红茶的大部分采制工艺是相同的，少部分是不同的。

金骏眉和祁门红茶哪个好喝?

金骏眉和祁门红茶哪个好喝?不论是金骏眉，还是祁门红茶，两者都是红茶中的上品，口感味道各具特色，所以哪个更好喝在于个人的喜爱，饮用哪一种都会起到保健的效果。现在，我们就来看看金骏眉和祁门红茶之间的差异。

祁门红茶

祁门红茶被简称为祁红，首要生产于安徽省祁门的当地，那个当地自然环境十分优胜且气候湿润雨量足够，能够说是十分合适茶叶的生长了。因为祁门红茶的香气十分独特所以被称为“祁门香”。祁门红茶在红茶中的位置能够说是十分高了，还出口德国，荷兰，日本，俄罗斯以及英国等几十个国家和地区。

金骏眉

而金骏眉是归于小种中的分支了，始创于2005年。金骏眉的质料是野生的茶芽尖，首要生产于武夷山国家自然保护区，坐落海拔1200-1800米的高山中，仍是原生态的野茶树质量能够说是十分优质了。一斤金骏眉需求6到8万颗芽尖才干制造出来，能够说是茶中珍品了。

两者的差异

祁门红茶和金骏眉都是红茶中的上品，两者在质量方面当然也是各有千秋了。高档的祁门红茶外形条索很是细秀，看起来给人色泽乌润的感觉。冲泡往后的祁门红茶茶汤稠密又红，香气让人难以忘怀，同时还有着很明显的甜香，有时分还会有玫瑰花香。

金骏眉的色彩看起来有着金黄黑这三种，仔细看的话还能看出金黄色的绒毛和嫩芽。冲泡往后的金骏眉汤色为金黄色，喝起来给人甜美的口感。金骏眉的香气尽管没有祁门红茶的玫瑰花香，不过那有些果香类的归纳香型，却给人甘爽鲜甜的口感，也是让人回味无穷了。

金骏眉和祁门红都归于红茶，两者都具有以下保健成效:

1、协助胃肠道消化

从发酵的视点上来讲，红茶它归于发酵茶，相对其他茶性是比较温文的，因此对身体刺激性就比较小，即便脾胃衰弱的人群也能够饮用。

常喝红茶能够协助胃肠消化、开食欲、助摄生、去油腻，还可利尿，并且有消除水肿等多种效果。喝红茶的优点有许多，可是在喝红茶的时分要有正确的饮用方法哦。许多的饮用红茶是会引起头昏，心慌的症状的。

2、抗癌、抗氧化

茶水放置时刻变长今后，会变为红褐色，这是因为茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研讨标明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化效果。常喝红茶对身体健康是有许多协助的。

3、固齿洁齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化今后，会增强对酸性物质的抵抗力，削减蛀牙的发作;氟还能消除牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。

4、除口臭

红茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口红茶，可使口气新鲜，经常用红茶漱口可消除口臭。

5、防晒

皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸红茶悄悄擦洗晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的效果，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射效果。

喝金骏眉或许祁门红茶都有利身体健康，哪个更好喝并没有肯定的答案，依据喜爱挑选就是最好的。正常情况下，一般人群都是能够喝这两种茶的，可是要注意服药期间不宜喝茶，而且浓茶冷茶都是不宜喝的，只有健康合理的饮茶才能保健身体健康。

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月光白茶叶多少钱一斤金骏眉红茶多少钱-祁门红茶特级和二级哪个好？特级品质更优！

祁门红茶特级和二级哪个好？特级品质更优！一杯好的红茶，不仅要汤色清亮、滋味醇厚，而且要香气悠长，才能让人心旷神怡。被世人称为“祁门香”的祁门红茶才是色香俱备，颇受世人喜爱，在众多资深茶友心中，它属于“清誉高香不二门”。祁红其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。今天我们来了解下特级祁红和二级祁红哪个好吧！

特级祁红特点：外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整。

香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格。水色：红艳明亮。金骏眉红茶多少钱叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。二级祁红特点：外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润。香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香。水色：红艳不及一级明亮。叶底：芽条均整，发醇适度。祁红的其他等级礼茶--外形:细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。特茗--外形:条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色:红艳组合花茶明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。一级--外形:条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润;香气与滋味:香味高浓，具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整，色红艳。三级--外形:条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整，发醇适度。四级--外形:条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。五级--外形:条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰;香气与乌龙茶怎么泡好喝滋味:香味醇甜偏淡，但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青，稍含梗。六级--外形:条索较松，夹有片朴，色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡，浓度不足;水色:红淡，明亮不够;叶底:红杂，较梗。七级--外形:条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡，有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。总体上来说特级祁红和二级祁红都是品质上乘的茶叶，特级品质略高于二级。武夷山岩茶品种

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