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其他茶祁门红茶主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里、平里一带最优。
祁门红茶向来以“高香”著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。
祁门红茶品质优异,制造工艺十分精湛。刚采下的芽是鲜嫩的绿叶，叶面张开；经过萎凋，色变暗绿，叶变柔软；再经揉捻，暗绿色变成浅绿色，叶成条状；经过发酵，颜色变成新紫铜色，叶紧卷成条；最后烘干，茶叶变成乌黑油润的色泽，体积也变小。这是绿茶鲜叶变为红茶干毛茶的经过。在初制中，这些色泽外观的变化，是由茶液中的多酚类化合物氧化成茶黄素和茶红素等物质所致。初制的干毛茶，还要经过毛筛-抖筛-分筛-紧门-撩筛-切断-风选-捡剔-补火-清风-拼和-装箱工序,才成为外形整齐美观,内质纯净统一的成品。
从祁门红茶精制工艺中我们可以看出切碎是工夫红茶精制不可缺少的基本作业之一。以达到颗粒，容量大，茶味浓的目的。同时防止过度发酵，以获得浓鲜的内质和增加粘碎芽的目的。从制作工艺的工程中就可以看出祁门红茶为什么是碎的啦！
祁门红茶是什么？
祁门红茶作为中国十大名茶之一，素有“群芳最”之称，主要产于安徽省的祁门和池州等地，除此以外，它还有什么特点呢？
什么是祁门红茶
祁门红茶作为中国十大名茶之一，素有“群芳最”之称，主要产于安徽省的祁门和池州等地。祁门红茶的香气清新持久并带有蜜糖香，而其上品更是蕴含着号称“祁门香”的兰花香。祁门红茶的汤色红艳透明、叶底鲜红明亮、口感醇厚回甘，具有生津止渴、消炎杀菌、提神醒脑等作用。
祁门红茶的营养价值
祁门红茶富含咖啡碱、儿茶素以及多酚类化合物，其中，咖啡碱与芳香类物质有利于人体排除体内的有害物，消除水肿，而多酚类化合物与儿茶素则具有消炎杀菌的效果，所以饭后用红茶漱口不仅可以预防感冒，还可以预防蛀牙哦！
文章总结
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银杏茶绿茶可以加糖吗-祁门红茶的崛起
银杏茶 绿茶可以加糖吗-祁门红茶的崛起
祁门红茶的崛起祁红问世时，世界茶坛正风起云涌。“印度、锡兰、爪哇、日本、台湾之茶业，先手勃然兴盛起来，中国向以独霸世界之特产茶业，随日灰其黄金色彩，颓然就衰。”这是绿茶可以加糖吗胡普洱茶健康浩川、花茶品种吴觉农二位青岛崂山绿茶品牌茶业专家对清末民初全国茶叶外销形势的描述。另据资料记载，以1896年至1900年的红茶、绿茶出口量各位100的指数，到1915年，红茶占77，绿茶缺达143，明显的绿肥红瘦。
然后，在这种每况愈下的外销形势下，祁红的出口量却独步扶摇，直线上升，与当时的国际市场形成了强烈的反差。“光绪末年到民国初年间，为祁红贸易的最盛期”，每年产茶总在7-8万担上下，价格与世界其他国家的红茶相比，也是独占鳌头，在国际市场的高香名茶中雄居第一。当时，祁红的外销对象主要是英国、美国、德国、法国、丹麦等，由俄国茶商承办，经汉口口岸转运出口。“头批满堆，即择吉日良辰，鸣炮奏乐，大宴茶师及工作人员，仪式非常隆重。匀堆成箱后，即抽茶样一箱，派水客（走水路的伙计）送样至汉口。汉口茶店大开中门迎接茶客，设宴款待。因此，当时就有“一品官，二品茶”之谬。”这是祁门老茶商回忆当年的情景。祁门红茶享受了高官走中门一样的待遇，甚至高无上的地位是可想而知了，至于国外，祁红是其贵族最爱的上等茶。女王每天起床后的第一件事，就是饮用祁门红茶。英国创建于十七世纪的团宁公司，是一家久负盛名的茶叶贸易公司。这家公司习惯以祁红与印度的大吉岭红茶拼配，专供皇家饮用。英国人还习惯饮午后茶，也常常将祁红与印度的红茶相拼配，因为印度红茶香气低乏，祁红浓香扑鼻，故有祁门香之誉。世界文学名著《茶花女》在描述一位贵族妇人在败落时，评价的标准也是：“你穷的连祁门红茶叶拿不出来了……”至于其他国家，将祁红当珍品，甚至于作为一种高贵身份的象征，也是不胜枚举的。
祁红创下如此辉煌，是祁红人的骄傲，是众多祁红人奋斗不息的结果。
宜兴红茶和祁门红茶分别有什么特点？
提到长兴，你一定听过宜兴紫砂壶，但你不一定了解宜兴红茶。而提到祁门，祁门红茶可以说是世人尽信。"祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉"群芳最"、"红茶王后"。那宜兴红茶和祁门红茶各自有哪些特性呢？
宜兴红茶
宜兴红茶羡红茶，别名宜兴红茶，产自江苏宜兴，产茶地区属天目山脉。其荼叶特性是外观设计索条紧结，颜色乌润显毫。宜兴红茶自身早已沒有归类,在长兴本地只有依据茶形归类为:叶茶、碎茶、片茶、未茶。
长兴，旧称阳羡，逸然自处悠悠苏州太湖之西濒，威仪坐观山川天目之波动，风景秀丽住所，世外桃园宝地，集乾坤灵力创造，聚太阳太阴精粹身心的洗礼，固所产宜兴红茶既得博大精深之盛名，具有弥香沁脾之美名。
宜兴红茶在侵泡食用时不用多种多样的茶工琐碎，一不事源水，虽以软化水为宜，但针对别的侵泡用水的来源也是泰然处之；二不需冲洗，宜兴红茶以其叶芽鲜嫩，因此第一泡的茶叶茶即能食用；三不记沸度，要是是烧开之后大概85度至90度的温度就可以拿取，入沸仅需二十秒，弥香幽然即若岸芷汀兰，更兼具止渴减温、缓解疲劳、祛毒有利排尿、除腻化积、减肥瘦身美容养颜、抗衰老增寿、降血压控脂等作用。
祁门红茶
"祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。"祁门红茶通称祁红，是中国古代历史茗茶，知名红茶精典。祁门红茶是红茶中的绝品，享有盛名，是英女王和皇室的挚爱健康饮品，高香美名，香名远播，美誉"群芳最"、"红茶王后"。
祁红种植区，当然标准优异，山坡地树木多，溫暖潮湿，土壤层浓厚，降雨量充、沛，云雾缭绕多，很适合于油茶树生长发育，加上本地油茶树的行为主体种类──槠叶种含有物丰富多彩，酶促反应高，很合适于时间红茶的生产制造。
特制生产加工后的祁门红茶，外观设计索条紧结细微如眉，苗秀显毫，颜色乌润;荼叶香味芳香长久，似清香又似兰花香，国际性茶叶市场上把这类香味专业称为"祁门香";荼叶茶汤颜色跟叶底色调艳红光亮，口味鲜醇酣厚，就算与牛乳和糖调饮，其香不但不降，反倒更为浓香。
祁门红茶能够出示丰富多彩的维生素b2、叶酸片、胡罗卜素、生育酚及叶绿醌，而且是食品类中氯化物的关键原动力，因而品味红茶即能使人享有平心静气的雅致，在健康保健美容护肤层面亦充分发挥经济发展而喜人的作用，更增加红茶的风采。
总的来说，祁门红茶的知名度远远超过宜兴红茶，受众群体范畴也较为广，但宜兴红茶也别具特色。那祁门红茶和宜兴红茶哪家好呢？它是没法得出结论的，茶分不清优劣，鲜美为宜，你亲身尝一尝就了解哪个茶好啦！
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