泡福鼎白茶用什么茶具？简述福鼎白茶功夫茶泡法！-茶礼仪网

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福鼎白茶属于白茶，是中国的历史名茶，最早出现在尧帝时期，在中国福鼎白茶历史悠久。当然的，福鼎白茶也因为优质的品质得到了众多人的喜欢，那大家知道福鼎白茶应该怎么冲泡吗？用什么茶具合适呢？具体如下！

福鼎白茶适宜茶具

1、玻璃杯泡法

玻璃杯冲泡工序简单，且透明不易吸香，用来泡茶可使茶叶的鲜香充分发挥出来，还能让我们欣赏茶叶形态和茶汤颜色。

白毫银针原料全都是茶芽，制成成品茶后，外形似针，白毫满披，可爱诱人。采用玻璃杯冲泡后，香气清鲜，杯中茶芽直直挺立，上下沉浮于杏黄色的茶汤之中，白毫熠熠生光，令人赏心悦目。

2、盖碗泡法

盖碗泡茶最直接的优点是便于观色闻香。用来冲泡白茶也是再合适不过了。根据人数的多少，选取3—5g的白茶投入盖碗中，用90度的水来温润干茶，闻香，采用功夫茶的泡法，白茶在盖碗中尽情舒展，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底匀嫩。

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶都可以用盖碗进行冲泡。

3、紫砂壶泡法

紫砂壶泡茶茶香浓郁而持久，还有很好的保温作用，这是一般茶具所做不到的。白茶用90度开水温润后，用100度开水在壶中闷开，这样冲泡出来的白茶滋味清甜中带着醇厚，味道富有层次感。另外，用紫砂壶冲泡陈年老白茶，陈香馥郁持久，口感更加醇厚。

4、煮饮法

煮饮法只需将白茶投入清水中，直到煮出茶汁即可饮用。陈年老白茶用煮饮法冲泡，养生效果好，如果在煮饮的白茶中加入冰糖或蜂蜜，可以用于治疗嗓子发炎、水土不服等症状。陈年白茶虽然药香浓郁，但是口感却越发醇和香浓。用紫砂壶煮饮的话，更能凸显老白茶的精髓。

5、飘逸杯

飘逸杯是近年来不少茶客的心头好。它既可以完整分离开茶叶和茶汤，告别茶叶因泡水时间过长导致茶汤过浓的问题，而且还方便携带，冲泡快捷。但问题在于，飘逸杯保温性能差，水温下降得比较快，白茶的香气和滋味也会随之流失，泡出来的茶也会不够香、不够醇。

另外，泡白茶的时候数量控制在一般150毫升的水用3至5克的茶叶，水温要求在90 到100摄氏度左右第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮，第二泡只要3分钟即可。

福鼎白茶的冲泡步骤

1、备具

将白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2、备水

将沸水倒在玻璃壶中备用。

3、赏茶

白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

4、温杯

倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

5、置茶

用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

6、浸润泡

提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

7、运茶遥香

左手托杯底，右手扶杯，将茶杯逆时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

8、冲泡

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。

9、奉茶

用茶盘将刚沏好的白茶奉送到来宾面前。

10、品茶

品饮白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽、回味甘甜、口齿留香。

11、观叶底

白茶滋味鲜醇、香气清雅，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，且叶底呈玉白色。

12、收具

客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。

以上就是冲泡福鼎白茶的适宜茶具及其福鼎白茶功夫茶泡法，总的来说，在我们的身边有很多的茶具都是可以用来冲泡福鼎白茶的，只要大家在冲泡的时候掌握好冲泡的方式即可！

回答者：呵呵回答时间：2019-11-22

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福鼎白茶是什么颜色的？

一、福鼎白茶是什么类型茶叶

福鼎白茶有“一年是茶、三年是宝、七年变成灵丹妙9”的说法，这几年受到了消费者的广泛追捧。

白茶是一种微发酵茶，是我国茶类中一种特殊的、珍贵的茶叶类型。福鼎白茶的原料大多是芽头，满披白毫，所以得名白茶。福鼎白茶主要产于福建省的福鼎，福鼎县城有个优良品种的茶树，福鼎大白茶，茶芽叶上长满了白色的茸毛，当地人发现这是一种制茶的上好原料，到现在，福鼎白茶的生产已经有200多年的历史了。

二、福鼎白茶的特色

福鼎白茶最主要的特点就是如它名字里表现出的毫色银白，有着绿妆素裹的特殊观感，而且白茶原茶的芽头肥厚，茶色黄而澄亮。

冲泡福鼎白茶品尝的时候，会发现其滋昧鲜醇而又可口，不仅如此，福鼎白茶还具有养生的功能。中医9理有证明称，白茶为清凉上品，具有退热降火的功效，许多患有三高和饮酒的消费者非常适合饮用福鼎白茶。

海外人士将福鼎白茶视为非常少见的珍品，因此，白茶之前在国外的市场非常广阔，近几年，国内销售量才逐渐上升。福鼎白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，主要是根据采摘时间和部位不同。而白毫银针，茶神是白色茸毛的芽尖，形状像针一样笔直坚挺，外形非常优美，得到了消费者的喜爱。

三、福鼎白茶是什么颜色

说起福鼎白茶是什么颜色，很多人认为白茶一定是白色的。这样的说法显然是非常武断的。福鼎白茶根据其采摘时间和采摘部位不同，颜色也是千差万别。

首先，白茶可以被分为5个档次，分别是寿眉（全叶子），贡眉（叶子，带一点点芽），白牡丹（1叶1芽，或者2叶一芽），牡丹王（大部分芽，带有一些叶），白毫银针（全芽）。

将叶子采下来后，首先看到的是大晴天叶子晒出来的颜色，即普通的叶子色绿色，当将叶子存放两年以上，叶子就会变成棕色了。

如果把叶子采下来，当天是阴天或者雨天的时候，第二天晒出来的叶子颜色就会偏向黑色或是棕色，放2年也依旧是黑色和棕色的偏向。

而如果在芽采摘下来的时候，在晴天晒出去，就会得到银白色的芽叶，这就比在阴雨天晒出来要亮一点，将福鼎白茶放置4年以上后是银白色而偏黄的颜色。

芽采摘后，隔天晒出来的话，会呈现银白色，但比在晴天晒出来晦涩一些，而放置4年以上就会呈现银白色偏黄的色泽，但色泽亮度是比不上晴天的福鼎白茶的。因此福鼎白茶是什么颜色这个问题不能一概而论，还必须结合实际情况，分情况讨论分情况分析。

福鼎白茶需要洗茶吗

福鼎白茶需要洗茶吗？福鼎白茶是白茶中的一种，它具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特点。另外在功效上，其还有清热、明目、护肝、防衰老、抑菌消炎等9用价值。而从种类上来讲，其主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等类型。这些白茶从原料细嫩到相对粗老，从散茶到饼茶，从松散到紧压，都存在很多区别。此时就存在一个问题，那就是福鼎白茶需要洗茶吗？

一、福鼎白茶需要洗茶吗？

洗茶的目的是什么呢？很多人都认为是为了干净卫生，洗去茶叶表面的灰尘、农9、化肥残留。如果是这样，那为什么有的茶就不需要洗茶呢？其实，洗茶是醒茶的过程。醒茶也是为了在注入适当温度的水入壶后，使茶叶在水的温润下，舒展开来，含苞待放，通过洗茶，有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味的展现。

从洗茶的步骤上来讲，包括了烧水、温杯、投茶、冲泡、洗茶、品茶、倒掉这几步。而且无论是哪种茶，在冲泡之前，大家都要先观察一下其干茶时的状态如何，以决定是否需要醒茶。另外，通过观察还能确定如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。

二、哪些茶需要洗茶？

1.新茶

因为刚做好不久，整体还比较娇嫩，其很容易受到损伤。同时，新茶内部含有的物质还没有稳定，这个时候洗茶不要长时间把茶叶浸润在开水中，这样容易让内含物过快析出，不利于后面的冲泡。

2.老茶

老茶经过长时间的转化，如果不醒茶的话，很难冲泡出应有的口味。洗茶时，水温稍微比新白茶略高一些，但也不能太高，最多在九十度就可以了。同时，由于老白茶放置的时间一般都比较长，所以洗茶时需要多浸泡几秒时间，通常来说，差不多八到十秒钟就可以了。

3.茶饼

与其他茶叶洗茶不同，茶饼在洗茶时需要“干醒”。冲泡前，撬开置密封容器。封存的茶饼与新鲜空气接触，释放积攒的不良物质，通过洗茶，冲泡时内含物完美析出。

4.紧压茶

紧压茶在冲泡时，很可能滋味单薄没有层次感，所以洗茶对于紧压茶是必不可少的。洗茶的同时，紧压茶慢慢舒展开，有利于冲泡时得到饱满的香气。