白牡丹是白茶吗？白茶中的上乘佳品-茶礼仪网

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白牡丹茶是中国福建历史名茶，为中国十大名茶之一，她身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。有红装素裹之美称，是白茶中的上乘佳品。白牡丹茶有润肺清热的功效，常当药用。

白牡丹茶的制作工艺

摊青

所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。

杀青

杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。

理条

杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。

初烘

等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干。

摊凉回潮

不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这个时候会发现茶叶又再变软了，这是就是因为让水份重新回来茶叶内部。

复烘

通过摊凉再次有了水份的茶叶要进行第二次的烘干，要采用微型的烘干机或者是名茶烘焙机进行烘干，如此名扬江南的安吉白茶就制作成功了。

喝白牡丹茶的好处

喝白牡丹茶的好处之美容养颜

白牡丹茶能延缓抗衰老，美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，尤其是都市女性的欢迎。

喝白牡丹茶的好处之抗氧化

白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果，白牡丹茶黄酮含量是所有茶类中最高的。黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

喝白牡丹茶的好处之抗菌消炎

白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒，白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

白牡丹茶不适合哪些人群饮用？

1、老年人：老年人的抵抗力是没有年轻人的好，肠胃功能等等的都会随着年龄的增长而下降，如果老年朋友饮用了过浓过量的白牡丹茶，那很可能会造成身体的不适，睡眠质量的下降。

2、孕妇：我们一直是提倡孕妇要谨慎喝茶，对于白牡丹也是这样的，白牡丹中含有鞣酸，很容易造成孕妇贫血，孕妇贫血导致供养给孩子的营养自然是会不够的，甚至更为严重的是造成胎儿的贫血。

3、空腹：空腹者最好是不要喝白牡丹茶，除了白牡丹，其他的茶也不应该空腹喝，因为空腹喝茶很可能会造成肠胃不适应，动力不足，更为严重的是如果长期饮用了白牡丹茶，很可能会破坏肠胃功能，引起营养不良。

此外，如果是患有肾脏疾病，或者是神经衰弱的人群、睡眠质量本来就不好的朋友就不应该饮用白牡丹差，完全是不能空腹饮用，这是完全不可以的，因为这样很可能就会加重病情。

回答者：清心回答时间：2019-11-22

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白牡丹属于什么茶领略不一样的白牡丹

很多爱花的朋友听到白牡丹，都会联想到洛阳雍容华贵的牡丹花，年轻一点的朋友可能会想到景天科的多肉植物。今天小编要给您介绍的白牡丹呢，却是一款茶的名字。也许您听说过它，却还不清楚这是什么茶，接下来让小编给您介绍一下吧。

白牡丹属于白茶

白牡丹茶是我国福建历史上的一种名优茶品，虽然名为白牡丹，但与我们所知道的牡丹花并没有太大关系。它采用产于福建建阳、政和、松溪、福鼎等县的大白茶品种两叶抱一芽的鲜叶为原材料，兼采一些水仙品种茶树芽叶供拼和，只经萎凋和干燥制成。成茶形态自然，呈深灰绿或暗青苔色，遍布白色茸毛。汤色杏黄或橙黄，叶底浅青灰色，香气清，味鲜醇。

知道了白牡丹的制作工艺，就不难得出结论：白牡丹属于白茶。不仅如此，白牡丹其实是我国著名的白茶品类之一。别看白牡丹的加工不经炒揉，只有萎凋及干燥两道工序，但其工艺并不易掌握。萎凋以室内自然萎凋的品质为佳；烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。除此，原材料的挑选也至关重要。

其实要说白牡丹茶与牡丹花全无关系，也并非如此，这就要谈到白牡丹茶品名的由来了。白牡丹干茶绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开的白色牡丹，有“红装素裹”之誉，故得美名“白牡丹”。

红装素裹白牡丹

近两年白茶的火热，并非空穴来风。白茶独特的加工工艺，不炒不揉、低温长时间萎凋，奠定了其具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂等多种功效的基础。除此之外，夏天多喝白茶，还具有退热祛暑的作用。

综上所述，白牡丹是白茶的著名品类，因形似蓓蕾初开的白牡丹而得名。想要在炎炎夏日选一款清凉消暑的茶，又思念远在洛阳华美的牡丹，不如泡一壶白牡丹，聊表相思之情。

福鼎白茶白牡丹多少钱？

一、福鼎白茶的珍贵价值

福鼎白茶这个名字可能大多数消费者没有听说过，大家知名的茶叶种类就是普洱、龙井等。但是，事实上，福鼎白茶是一种非常珍贵的茶叶种类。它是我国六大茶类的其中一种，即白茶。

大多数白茶的产地都是福建福鼎，基本占据了白茶产量的百分之九十以上，因此，可以说，白茶和福鼎白茶是可以大概率画上等号的。

福鼎白茶是具有养生效果的茶叶。适合有三高疾8、经常饮酒的人饮用。据说，存放三年以上的福鼎白茶就已经具备9的功效，而存放七年以上的福鼎白茶更是非常珍贵，有如一宝。

大部分的福鼎白茶都被出口到了国外，只有一小部分在国内出售。因此，国内的福鼎白茶非常少，甚至达到了供不应求的地步。

正是由于福鼎白茶这样稀缺，当有人问到福鼎白茶白牡丹多少钱的时候，可能会收到回答，价格不是难以接受，但没有货。

二、福鼎白茶的分类介绍

福鼎白茶是白茶的统称，根据福鼎白茶采摘的时间和部位不同，可以将福鼎白茶分为三个大类别。

1、白毫银针：这是用福鼎白茶的芽制作的茶叶，采摘的是茶树上面最新最肥的单芽，用这样的材料制作的茶叶，颜色如同银子，形状像针一样。

2、白牡丹：这是用茶树上的一芽一叶或者是一芽二叶作为原材料的，用这种材料制作的茶叶，看起来布满了绒毛，茶气也非常的明显。

3、寿眉：相比起前两种，这种采用的原料是一芽二叶或者是一芽三叶，不再主要喝芽而是叶子。制成的茶叶颜色翠绿，香气非常醇正。

三、福鼎白茶白牡丹多少钱

福鼎白茶的参考价格是有明文规定可以参考的，消费者们并不必害怕受到欺骗。而制定这个标准的就是福建省福鼎市茶业协会公布的《福鼎白茶系列产品市场参考价》，在文件中，会按照月份不同和品类不同分出等级，并给出相应的参考价格。

白牡丹在福鼎白茶里，属于价位比较高的一类。而近几年来，白牡丹的涨幅也是最高的，这大概是因为白牡丹的口味比较大众，消费群体众多的原因。

如果有人问，福鼎白茶白牡丹多少钱这个问题，是没有办法给出确切答案的。因为根据其产区、年份、品牌、制作工艺等的不同，白牡丹的价位分布可以说是天上地下。

白牡丹价格公道吗？

白牡丹价格公道吗？毫无疑问，白牡丹白茶的价格是非常公道的，因为白牡丹采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成，不仅口感好，功效也非常的多，所以性价比是非常高的！具体如下！

白牡丹参考价格

1、存放一年

存放一年的白牡丹特级茶价格在1600元一公斤，存放一年的白牡丹一级茶价格在800元一公斤，存放一年的白牡丹二级茶价格在500元一公斤。

2、存放三年

存放三年的白牡丹特级茶价格在2880元一公斤，存放三年的白牡丹一级茶价格在1450元一公斤，存放三年的白牡丹二级茶价格在860元一公斤。

3、存放七年

存放七年的白牡丹特级茶价格在6000元一公斤左右。存放七年的白牡丹一级茶价格在3000元一公斤左右。存放七年的白牡丹二级茶价格在1800元一公斤左右。

白牡丹的品质特征

白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作，渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。

白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

白牡丹茶的功效

1、美容养颜

白牡丹茶叶是典型的女性茶，坚持饮用，美容功效比较显著，特别受都市女性的青睐。各位爱美的女士们，值得试试。

2、抗氧化

白牡丹茶富含黄酮成分，黄酮是天然的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和外线和环境污染所生成的活性自由基，喝一杯白牡丹茶叶的保健功效相当于12杯橙汁。

3、抗菌消炎

常喝白牡丹茶有抗菌消炎的好处，从而能够有效避免病菌的侵害。那么

果比绿茶还要强。据说上等的白牡丹茶杀菌抗病毒能力更强。

4、生津解渴

白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等，经常喝些白牡丹茶，不仅能生津解渴，祛暑解毒，还有助于提神醒脑，令人心旷神怡，更是夏日的最佳茶饮。

5、保护眼睛

白牡丹茶中含有丰富的维生素A原，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。