绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安吉白茶产地环境好，很适宜茶树生长。鲜叶中内含的营养物质丰富，对人体有多方面的保健效果。只要合理的饮用，可以长期饮用安吉白茶来保健身体健康，那大家知道安吉白茶适合什么季节采摘呢？具体入下！
安吉白茶什么季节采摘
安吉白茶的采摘时间为每年清明之前3月下旬到4月22号的谷雨这点时间，整个周期为3个多星期！基本每年4月20-22号新茶下市结束采摘。
对于安吉白茶，茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤采、净采、不漏采则不造成浪费，提高产量。要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。如此才能够优质的成品安吉白茶
安吉白茶的采摘标准
1、不可久握手中。
2、不可压置，以免生热而发酵，产生宿味。
3、拣除有碎叶病虫害叶及变色变软之叶及其它夹杂物。
4、雨水叶和露水叶应先簸筛以去水分，并放于阴凉处以阴干。
5、鲜叶尽速运回加工，勿使鲜叶堆置于茶园中时间太久。
6、茶筐应放于荫蔽处，并用物遮篮，忌与日光接触。
7、茶筐中间须留空隙，以免堆压发热。
8、采后之叶，应该尽快加工，当天的叶子必须当天加工。
9、鲜叶堆置时，不可太厚，堆置地点，须阴凉而清洁。
10、粗嫩不一的鲜叶，应分别堆置，以便分别加工。
安吉白茶的制作工艺
1、采摘
安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。
2、摊放
及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。
3、杀青
高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。
4、理条
杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。
5、烘干
初烘：烘干机温度100℃左右,时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。
6、保存
茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
综上所述，安吉白茶品质优异，营养积累也最为厚实。只采摘春茶一季，一般是在3、4月份。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富，值得品鉴！
安吉白茶的形状是怎样的？
1.凤形
就是“外形挺直略扁，形如兰蕙”所描述的、最常见的安吉白茶外形。
2.龙形
把安吉白茶鲜叶按龙井的制作方式，将茶叶压成扁平挺直，炒制而成，这就是龙形安吉白茶，也变成了炒青绿茶。
3.兰花形
安吉白茶兰花形在工艺上与常规凤形安吉白茶加工稍有不同，属于新工艺，目前在安吉当地个别茶企有生产。
市场最常见的安吉白茶为凤形。
安吉白茶怎么鉴别好坏
鉴别安吉白茶的真伪、优劣，首先是辨色，正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活，泛金边，芽叶匀整芽峰显露。干茶色泽发暗且不匀，可疑似为外地茶和非白叶一号品种制作的茶，还有可能为陈茶。
第二招就是闻香，安吉白茶产品的特点之一是嫩香持久，且带有郁兰香。其他如高火味、青草气的为劣质产品，带有陈味的是陈茶。
从品味上来说，安吉白茶是高氨基酸产品，味鲜爽回味甘甜，没有苦涩味。品味中带有苦涩味和焦味、青草味均为不合格产品，带有陈味的是陈茶。
最后一道是观形，由于安吉白茶采摘匀整，一般芽峰显露，形似凤尾，外地白叶茶条形较为紧细，牙峰不显。观冲泡后叶底叶张玉白，胫脉翠绿分明。手推茶干成碎末即茶叶干燥度符合标准。
安吉白茶老茶可以喝吗？
说白了陈茶，就是说在恰当的保存方法之中保存较长一段时间的茶叶，可是陈茶品质很高它是对发酵茶而言的，而针对像安吉白茶那样的绿茶叶，实际上不是提议长期性保存的，那安吉白茶陈茶能够喝吗？实际以下！
安吉白茶的保存期
安吉白茶归属于是绿茶叶，是一种沒有发醇的茶系，保存期层面得话是较为短的，一般全是在6个月上下的時间，假如存放恰当的状况下，那麼保存期能够增加到18个月上下，也就是一年半的時间。
一般国家规定的茶叶保存期就是说在18个月；自然，如果是一些散称的安吉白茶，那麼提议大伙儿還是尽可能的在2-3个月内喝了是最好是的；假如存放恰当的状况下，那麼保存期是能够适度增加到6个月上下的。
如果是包装袋包裝，或者铝箔包装包装袋的安吉白茶，一般保存期限期是有12个月。运用冰箱冷藏的方法，是能够适度的增加茶叶的保存期的，因此安吉白茶最多的存放限期是能够存放到18个月。
安吉白茶的存放方式
1、茶叶罐保存法
茶叶罐的挑选，能够挑选铝箔包装包装袋，也有能够挑选铁桶、纸罐，但是茶叶放进陶罐以前，一定要密封性包裝，由于茶叶是一种很容易消化吸收湿冷、臭味的，非常容易危害品质，因此茶叶存放陶罐，不仅要密封性，并且也要挑选低温、遮光存放，那样才算是最好是的保存方式。
2、冷藏冷藏法
在高溫标准下，茶叶含有成份会遭受化学变化的转变，进而造成茶叶加快霉变；光照会促进茶叶成份产生光化学变化，进而促进茶叶失去原来的设计风格。因而，遮光、低温存放茶叶，那样能够防止茶叶产生化学变化，另外也缓解茶叶含有成份的化学反应速率，能够增加茶叶的保存期。
3、家中储藏法
家中中存放安吉白茶的方式有很多，例如可以用抗压强度好、相对密度高、无臭味的相对密度包装袋去包裝好，随后把茶叶放进冰箱冷冻室内，那样的话是能够存放个一年上下的時间的，茶叶仍然芬芳，颜色仍然好。
安吉白茶保存常见问题
1、遮光
茶叶水分含量在5%下列的是较为耐存放的，而足干的茶叶在密封性的容器中能够保存茶叶的颜色、味道较长一段时间；因此提议大伙儿不必把茶叶放到阳光底下直晒，不然得话是非常容易危害茶叶味道的。
2、低温
存放茶叶，低温自然环境下存放是十分关键的，低温下能够维持茶叶的可靠性，由于茶叶吸潮及吸味性强，非常容易吸咐空气中水份及臭味，马上会在短时间内丧失口味，低温冷冻(冻)可合理缓解茶叶变褐及熟化。
3、密封性
安吉白茶，假如存放不善的状况下，茶叶中的叶绿素，维他命、营养元素，是非常容易和空气中的co2融合的，比较严重危害了安吉白茶的汤色的口味，也有茶叶茶的营养成分。
安吉白茶的品质辨别方法
1、看外观设计
安吉白茶的嫩度，以毫多肥硕、叶张肥硕的为佳品；茶叶干瘦、稀缺的，为残品；叶张老嫩不匀称的，有脏物、腊叶的，则是品质差的；以一芽叶一味上品；一芽二叶及其梗多的围残品。
2、看叶态
安吉白茶的叶片平伏伸展，叶缘重卷，叶子有突起波浪纹，芽叶连枝稍闭拢，叶子上翘持续碎，品质喂优；假如茶叶伸开、折贴、弯折的，品质为次；芽善于叶的为佳品。
3、看颜色
一般安吉白茶白脉绿幽为佳品；叶子灰绿色、深绿色、翠绿色的，意味着白化水平不足，或者大部分沒有白化的，则为残品；而不锈钢板色，草绿色黄。黑。红，光滑度差的为差品。
4、看纯净度
安吉白茶，茶叶中规定不可有积、老梗、黄叶、蜡叶，假如说茶叶内带有残渣，茶叶梗得话，那麼表明是品质较为差的。
5、尝味道
安吉白茶的口味味道，以鲜香、香甜的为佳品；而这些粗涩、欠缺的，则是品质较为差的。
6、闻香味
芬芳、芳香，是安吉白茶的较大 特性之一；干茶、汤色全是芬芳很浓厚的，芬芳很长久，回味无穷余甘；假如安吉白茶的香味主要表现欠缺、清臭、沒有鲜香、有发醇感得话，那样的茶叶为残品。
7、看汤色
安吉白茶冲调后，以嫩黄色、清亮光亮的为上等品质；而泛红的、暗浑的，则是品质较为茶的。
8、观叶植物底
安吉白茶，以调匀、肥软、毫芽多，叶底鲜艳的为佳品；假如叶底主要表现硬、粉碎、暗杂、花红、黄张得话，则是较为差的品质。
综上所述个人所得，安吉白茶并不是一种能够长期保存的茶叶，由于安吉白茶归属于绿茶叶，是一种沒有历经发醇的茶叶，假如保存時间过长得话会危害茶叶的品质的！因此针对知名绿茶叶！最好是的方法還是在保存期之内喝了！
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法