绿茶长毛了还能喝吗？绿茶过期不能喝！-茶礼仪网

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绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，但是同时绿茶也是一种有保质期的茶叶，过期长毛了不能喝，具体如下！

绿茶过期不能喝

茶叶作为养生饮品，是有保质期的，一般来说是18个月，茶叶放置的时间超过保质期就会变质，变质后的茶叶不仅影响口感，跟危害健康，可能会引起头晕眼花，腹泻等食物中毒的症状，严重时会引发肾功能的病变，更有甚者有致癌的风险，所以发霉的茶叶就不要喝了。

绿茶的保质期

目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。

绿茶保存方式

1、瓦罐储茶法

此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。

3、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4、水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

5、冰箱保存法

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

绿茶保存注意事项

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。

2、忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

4、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

综上所得，绿茶是中国的主要茶类之一，绿茶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质！

回答者：清心回答时间：2019-11-26

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凫绿茶是屯绿茶吗？凫绿茶具有哪些特点？

　　凫绿茶是安徽出产的绿茶，色泽青翠油润、香气清新淡雅、滋味鲜爽可口，由于功效颇多受到很多消费者的欢迎。我们都知道，屯绿茶也是安徽有名的绿茶品种，很多人将凫绿茶与屯绿茶搞混，认为凫绿茶是屯绿茶，那么，凫绿茶是屯绿茶吗？凫绿茶具有哪些特点？一起来看看吧。　　一、凫绿茶是屯绿茶吗？
　　“凫绿”是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称，俗称凫峰炒青，为“屯绿”中的极品。
　　二、凫绿茶具有哪些特点？
　　“凫绿”的外形条索紧结、匀整壮实、色泽绿润、香高持久，带熟板栗香或蕴藏兰花香。滋味鲜浓回味无穷，汤色嫩黄明亮。叶底嫩绿厚实柔软，比一般“屯绿”香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴，素有“一泡香，二泡浓，三泡不减味，四泡味也醇”之称。
　　以上就是凫绿茶的特点啦，看完后，有没有调动你的味蕾呢？是否想要品饮一杯凫绿茶呢？那就快点行动起来吧。

绿茶是指什么样的茶

我们了解我国六大茶类，在其中绿茶是在我国第一大茶系，包括的种类数最多，知名度也较大，原产地范畴最广。那麼绿茶就是指哪些的茶呢？

绿茶的品质特点

绿茶不是发酵茶，因为其特点决策了它较多的保存了茶青内的纯天然化学物质。在其中茶氨酸、咖啡因保存了茶青的85%之上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也较少，进而产生了绿茶“白汤绿叶子，滋味收敛强”的特性。对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为发醇类茶等所不如。

绿茶的制作工艺

绿茶的生产加工，简易分成杀青、揉捻和干躁三个流程，在其中关键所在杀青。茶青根据杀青，酶的活性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的品质特点。

知名的绿茶的品质特性

1、碧螺春茶品质特性：

索条苗条，打卷成螺，满身穿毫，银白色翠隐，香味浓厚，滋味鲜醇，甘厚，汤色翠绿清亮，叶底葱绿光亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是在我国茗茶中的佳品，以“形美，色艳，浓醇，醇美”而远近闻名。

2、西湖龙井茶品质特性：

西湖龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝而出名于世，有着“我国茶叶”之称。成饮茶形近碗钉，光偏平直，色翠略黄呈“黑米色”，滋味甘鲜纯正，香味雅致超清，汤色翠绿清莹，叶底鲜嫩成朵。

3、恩施玉露品质特性：

恩施玉露，起源于现恩施市芭蕉乡一带，流传于清康熙年里，湖北恩施芭蕉黄芩溪有一兰姓茶叶公司，垒灶研发，所制作荼叶，外观设计紧圆、挺立、色绿、毫白如雪，故名《玉绿》。到清朝晚期至民国时期前期，为荼叶发展趋势强盛阶段，1936年湖北民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不仅茶之汤色、叶底绿亮、鲜香气爽，并且使外观设计颜色光亮翠绿色，毫白如雪，分外量露，故更名为《玉露》。

4、安吉白茶品质特性：

安吉白茶条直显芽，健壮调匀；色葱绿，新鲜泛金边，形如兰蕙；十分俏丽。冲调后，芳香高扬且长久。滋味口味淡鲜香，饮毕，唇齿留香，回味无穷甘而生津止渴。叶底葱绿光亮，芽叶一朵朵可辨。

5、黄山毛峰品质特性：

特等黄山毛峰称得上在我国毛峰之绝品，其形近雀舌，匀齐健壮，峰毫显出，色如河马牙，鱼叶金黄色，香味芳香高长，汤色清亮光亮，滋味鲜醇，醇正，回甜，叶底品绿成朵。“黄金片”和“象牙白”是黄山毛峰的几大特点。

综上所述，绿茶就是说历经杀青、蛋糕烘焙和干躁的精密而成的具备绿叶子、绿汤的的特性的荼叶。