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龙井绿茶怎么泡?冲泡龙井茶需要注意什么?

提问者:蛾绿提问时间:2019-11-26
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龙井茶是我国的重要名茶之一,归于绿茶,是绿茶中的极品,以色翠、香郁、味甘形美四绝著称于世,素有“国茶”之称,美名一直久传不衰,那大家知道龙井绿茶怎么泡吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

龙井绿茶怎么泡

1、上投法:注水-投茶

方法:先在杯中注满七分的水,再投茶。

适宜:一般适宜身骨重、多芽毫的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等。

优点:避免茶因水温过高而被烫坏,顺便欣赏茶叶下沉的过程。

2、中投法:温杯→投茶→润茶→冲泡

方法:注入三分适宜温度的水,然后投茶,轻轻转动,以使茶叶浸润,慢慢舒展后,注水至七分满。

适宜:茶形细嫩但茶形紧结,扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶,如古丈毛尖、西湖龙井、安吉白茶等。

优点:不必须担心因水温过高而出现涩味。

3、下投法:投茶→冲泡

方法:适量茶叶,沿杯壁注入温水至七分满,徐徐摇动以使茶叶完全润湿,静待其自然舒展。

适宜:茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶,如太平猴魁、六安瓜片等。

优点:茶味更饱满。

注意:细嫩度不同的绿茶要用不同的投茶方式去冲泡。

龙井绿茶的冲泡注意事项

1、水质的选择

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。

2、泡茶的水温

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

西湖龙井怎么泡才好喝?冲泡西湖龙井的注意事项

3、茶叶的用量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具的选择

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

综上所述,龙井绿茶是绿茶中的精品,是一种品质特别高的茶叶,所以龙井绿茶对于冲泡有着严格的要求,所以建议大家在冲泡龙井绿茶的时候一定要掌握技巧!


回答者:清心回答时间:2019-11-26
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发霉的绿茶还能喝吗绿茶放了三年还能喝吗

还是去年买的绿茶,今天拿出来准备喝的时候,发现茶叶已经发霉了,不知道这发霉的绿茶还能不能喝呢?喝了会不会对健康有害呢?

发霉的绿茶还能喝吗

不能喝。

绿茶因为受潮或其他原因导致发霉的,其内部的营养成分不仅会被霉菌污染,还会产生相应的霉菌毒素,这样的绿茶食用口感和营养价值都大大降低,还可能存在有健康危害,是不能继续喝的。

茶叶发霉喝了会怎么样

少量的食用霉变茶叶泡水,可能无大碍,也可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状,但若长期喝或一次性喝较多发霉的茶叶,对肝脏等器官损害较大,可诱发重大疾病,若不慎食用发霉的茶叶,出现有任何身体不适症状的,应第一时间就医诊治,以免错过最佳治疗时机。

发霉的茶叶怎么处理

1、轻微霉变

如果发霉的茶叶仅仅只有少量发霉,霉味也不是很重的情况下,可以将其用打碎,放在花卉盆中当做花肥的养料使用,但不可用于制作茶叶蛋等方法继续食用。

2、严重发霉

如果发霉的茶叶表面都已经变黑长毛,霉味较重的情况下,则不能再二次利用了,需尽快扔掉处理,以防他人误食或导致其他食物也感染霉菌出现发霉现象。

茶毫和发霉的区别

味道区别。

很多人说从外观上看,茶毫上带有的细小绒毛就跟发霉的茶叶一样难以分辨,这完全不用担心,如果你在外观上分辨不出茶叶有无发霉,那就凑近了茶叶闻一闻看有无霉味,一般发霉的食物都会带有一股较重的霉味,这和茶叶本身带有的茶香味是有明显区别的。

还是去年买的绿茶,今天拿出来准备喝的时候,发现茶叶已经发霉了,不知道这发霉的绿茶还能不能喝呢?喝了会不会对健康有害呢?

绿茶放了三年还能喝吗

看茶叶是否变质。

一般茶叶的保质期在18个月左右,但有的人保存得当,茶叶放3年也可能没有出现变质的现象,这种情况下茶叶就能继续喝,判断茶叶有无变质,可根据茶叶是否有异味或者发霉的现象、茶叶是否有变红、茶汤有无变色变味等进行鉴别,如茶叶完好、新鲜无变色异味则可以继续喝,反之是不喝的,以免对健康不利。

绿茶一天喝多少合适

一般一天喝12克左右即可。

绿茶滋味清爽可口,饮用有解渴、降脂减肥、延缓衰老、防止口臭等功效,但一天不能喝多,否则容易发生尿频、失眠、腹胀等身体不适症状,建议健康人群一般一天喝12克左右的绿茶,分4次饮用为宜,而对于一些经常在高温环境中工作、烟酒量大、进食油腻食物较多等人群也可以一天喝20克绿茶。

桔普茶的功效绿茶xp系统-喝藏茶会上火吗?

桔普茶的功效 绿茶xp系统-喝藏茶会上火吗?



喝藏茶会上火吗?

藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活绿茶xp系统饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。很多人都喜欢喝藏茶,有的人喝藏茶后会感觉上火了,那么喝藏茶是否会上火呢?



藏茶喝了会上火吗?

藏茶属于是温性茶,适量的饮用是不会引起上火的嫩绿茶廊。不过,这还是要看个人体质,毕竟每个人身体体质都是不一样的,如果你是身体肝火比较旺盛的话,那么饮用藏茶自然是会引起上火的,出现一些口腔溃疡、牙龈肿痛、口干舌燥等现象。



所以,大家饮用藏茶,还得根据体质进行,如果肝火旺盛体质的话,那么尽量少喝,或是不要喝,相当的去选择一些茶性凉性的茶饮会更好一些;而那些身体体寒的人群,那么就可以选择饮用金尖藏茶了,这样可以保暖身体哦,还可以改善体质,但最好是长期坚持饮用的好。

雅安藏茶什么时候喝比较好?

1、早餐后一小时

经过一个晚上的代谢,身体水分消耗掉大部分,血液浓度增加;在早餐后的一小时,喝杯淡淡的藏茶的话,既可以及时的给身体补充所需的水分,帮助清理肠胃,并且还可以稀释血液浓度哦。不过,早上还是建议喝淡淡的藏茶比较好。

2、午饭后的一小时喝

每天午饭后的一小时喝藏茶,那么是非常好的,即可起到消食去腻的好处,而且还可以帮助提神醒脑,对于下午需要学习、上班的人群来说,那么每天午饭后的一小时,喝杯浓浓的藏茶,是非常好的一件事情。

3、晚饭后的一小时

很多人都认为,晚饭后喝茶会影响睡眠,其实只要大家掌握好饮用时间,喝对茶的话,那么对失眠的问题影响是三万昌碧螺春不大的;尤其是像藏茶这种发酵茶,里面的茶多酚、咖啡因等,对身体刺激不大,所以选择晚饭后的一小时喝被藏茶的话,是可以起到助消化,安神助眠的作用的。

从季节上来看的话,冬天饮用藏茶是最好崂山绿茶什么牌子好的,因为藏茶属于是一种温性茶,有很好的暖胃作用;冬天天气寒冷,再加上寒气也是比较重的,这个时候选择喝一杯暖暖的温性藏茶,是再合适不过的健康佳饮;当然,藏茶一年四季都适合饮用,只不过最佳的饮用季节是在冬季熟普洱茶能减肥吗。



绿茶有哪些分类-普洱茶是不是有机茶?答案你应该想不到!

便宜的乌龙茶 绿茶有哪些分类-普洱茶是不是有机茶?答案你应该想不到!



普洱茶是不是有机茶?答案你应该想不到!近年来,我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证,建立有机茶基地近6000多亩,有机茶年生产量已达500余吨(绿茶为主,部分红茶、乌龙茶等)。那么,普洱茶是不是有机茶?有没有残留农药?

何为“有机茶”?

第一类:指在无任何污染的产地,按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。



第二类:按绿茶有哪些分类照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

第三类:是在种植过程中,使用天然绿肥,采用生物或者物理的方法防治病虫害,以自然农耕为主,不允许使用任何化学合成农药和化肥,不使用任何化学添加剂;有机茶在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时,也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。

总而言之,有机茶是符合有机农业生产标准或是一种无污染、接近天然的茶。

普洱茶是什么茶?

普洱茶是以云南一定区域内云南大叶种为原料,经后期发酵制作而成的散茶或紧压茶。其主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山红茶的正确冲泡方法、西畴、广南、永德。

云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

普洱茶生长在什么样的环境中?

普洱茶树生长状态主要分成了两种:一种基本不修剪不矮化成乔木状生长,另一种修剪矮化成台阶状。前者就是人们常说的乔木茶,后者就是台地茶,两种茶用于制作普洱茶,其品质存在明显差异。这两种茶中,哪种是无污染、纯天然的?

乔木茶生态环境好,茶树常与森林伴生,生物多样性有利于利用生物的相生相克原理,自我调节平衡,避免了使用农药。此外,森林中的枯枝落叶形成了腐殖层,为茶树提供丰富的养分,茶树不需施肥也能很好生长并保证茶树养分。

显然,乔木茶是无污染、无添加、纯天然的,不需要人工看护,更不需要打农药,汇聚天地精华的结晶花茶搭配。因此,不会有农药的残留。

台地茶也是如此?台地茶的特地是集中连片、高产,伴随的是“喷药施绿茶妹肥、中耕修剪”。修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。所以,台地茶很大可能会有农药残留。

普洱茶算不算有机茶?答案呼之欲出。