烘青绿茶有哪些种，盘点两大烘青绿茶-茶礼仪网

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所谓烘青绿茶，就是在杀青的过程中采用的是烘青的方式制成的绿茶，烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯，具有外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮的特点，那烘青绿茶主要是有哪些种类呢？具体如下！

烘青绿茶种类

1、普通烘青绿茶

普通烘青绿茶只要产于浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。

主要品类有福建的“闽烘青”、浙江的“浙烘青”、安徽“徽烘青”、江苏的“苏烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。这类绿茶直接饮用者不多，通常用来作为熏制花茶的茶坯，成品为烘青花茶。

2、细嫩烘青绿茶

采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青。大都数细嫩烘青条索紧细卷曲，白毫显露，色绿。香高，味鲜醇，芽叶完整。不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列。

主要品种有黄山毛峰”、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华顶云雾、天目青顶、雁荡毛峰、高桥银峰、永川秀芽、羊艾毛峰、莲心茶、仰天绿雪、翠螺等。

烘青绿茶的特点

1、香气

浓郁，沉闷且有烘烤过的味道。

2、汤色

燥温度过高，汤色清亮泛绿；温度稍低，汤色微黄，但清澈度降低。

3、叶底

色泽统一，泛翠绿鲜嫩。烘青工艺是为提香所为，适宜鲜饮，不宜长期存放。

烘青绿茶的产区

茶的主要产茶区都有烘青绿茶的生产。尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

烘青绿茶的制作工艺

1、杀青

烘青绿茶的初制工序中的杀青，基本上与眉茶操作方法相同。

2、揉捻

根据烘青大部分内销耐泡、条索完整的要求特点，揉捻程度要比眉茶轻些。揉捻时最好采用分筛复揉。

3、干燥

烘青干燥工序，分为毛火烘焙和足火烘焙两种：

（1）、毛火烘焙

采用高温薄摊,快速烘干法。温度80-90℃，每笼摊叶3-4斤，均匀摊在烘笼口，中心较厚，四周稍薄，叶摊好后，再置于火炉上。每隔3-4分钟翻一次，手离摊叶5cm处有热感，感到有温度，将烘笼取下，置于竹盖上，以免茶未落入火炉，产生烟味，影响茶叶质量，烘约15分钟，达六七成干，茶叶稍硬有触手感觉，即可起烘摊晾半小时。

（2）、呈火烘焙

采用低温慢烘法。温度70℃左右，每笼摊叶4-5斤，每隔10分钟翻拌一次，（翻拌方法同毛火一样，手势要轻）。当手揉茶叶成粉末时，即可下烘，呈火烘焙，历时60分钟左右。

总的来说，烘青绿茶主要是分为两个种类，但是在这两个种类之下又被分为多个种类，很多的种类都是绿茶中的精品，非常值得品鉴，且种类很多，大家可以根据自己的需要选择适合自己的茶！

回答者：泡妞妞回答时间：2019-11-26

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绿茶的种类,绿茶有哪些

绿茶的种类有好多好多种呢，下面让我们一起来学习一下吧。

绿茶

绿茶的种类

西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;

双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;

天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;

金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针袖底风奉献

详解饭后喝绿茶好吗

在中国，很多人都很喜欢喝茶，无论是自己在家抿上一小口还是在聚会的时候，常常都离不开茶，其中绿茶又是大家最受欢迎的品种，我就是经常看到有人在饭后就喝起了绿茶，那么问题来了，到底在饭后喝绿茶好吗？我相信很多人都不太了解，那么我们就一起来看看吧。

饭后马上喝杯茶，相信很多人都有这样的习惯，因为大家认为饭后喝茶可以促进消化、清肠胃。其实这样不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险。

此外，据权威医药学家说，饭后马上喝茶，会冲淡胃分泌的消化液，影响胃对食物的消化。而茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素吸收，长此以往，会影响人体消化功能，甚至引起缺铁性贫血。有些茶其茶性本身就苦寒，适当饮茶，的确能降火健身;但饮茶不当，非但对身体无益，还有可能伤身。

饭后喝茶也不是说完全不可以，只是不能饭后立刻喝茶，需要相隔至少半个小时，最好是一个小时或者一个半小时以后再喝，因为食物在胃部的消化时间大约为30分钟或更长。另外，饭后不能喝浓茶，否则更加容易导致消化不良、便秘、营养障碍或者贫血。还有一点，空腹也不能喝茶。

其实专家认为饭后喝绿茶没有所谓的好不好，因为凡事都是两面性，而这个问题也是，饭后喝绿茶对我们的身体有好处当然也有不好的地方，所以我们一定要掌握好尺度，这样才能够发挥到绿茶的功效，也不会伤害到我们的健康。

常喝绿茶能起到减肥作用吗？

许多身材比较胖的人，不但穿衣服不好看，而且身体上脂肪太多，也会为自己的日常生活造成负担，还会影响到身体的健康。所以身材比较胖的人，都是在想尽办法来减肥，同时还希望减肥的办法比较简单，减肥的效果比较好。现在有一种说法，就是经常的喝绿茶就可以减肥，如果这种减肥办法可行的话，是非常的简单的，但是这种办法可以吗？

绿茶只是有减肥的功效，绿茶能减肥但不能靠喝茶来减肥，喝绿茶减肥的效果对不运动的人来说是微不足道的。喝茶只是一种减肥辅助，不能够代替运动。科学的减肥方法时是以物理减肥和减少饮食为主。不应该以喝绿茶甚至口服药物为主。所以，想要喝绿茶能减肥，在喝茶的同时也可以试试以下几点，才能达到事半功倍的效果。

方法/步骤

1. 制定减肥目标，做任何事情都需要有明确的目标，减肥亦是如此。

2. 写减肥日记，坚持写减肥日记，可以加强减肥的毅力。

3. 多喝水，促进新陈代谢。

4. 要有恒心与毅力，减肥这是必须滴。

5. 控制热量与脂肪，需要科学合理的饮食，不能靠喝绿茶来减肥。

6. 饮食要清淡，太油腻了会增肥。

7. 常吃蔬果，可以补充大量的维生素。

8.在饭后半个小时以后用保温杯泡一杯绿茶，约15分钟后喝下，可以慢慢喝，也可以一次性喝下，但是茶水一定是要热的。要是凉了就不要喝了，容易伤胃。尤其是中午油腻的午饭后效果最好。

由此可见，通过喝绿茶减肥的办法从理论上是可行的，而且在吃了油腻的食物后，就喝绿茶，效果相对会更好一些。但是想要快速的减肥，最好还是同其他的减肥办法一起进行，而且注意坚持一段时间，这样效果才会更加的显著。

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