绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，是一种对于制作有着严格要求的茶叶，是一种发酵茶，具体如下！
红茶属于发酵茶
红茶就是全发酵茶，正是因为它100%发酵，所以才有这样甜醇舒畅之感。所以红茶是属于全发酵茶的，六大茶类中，也只有它是全发酵的。在揉捻过程中茶叶细胞壁破了，释放出植物自身的酶，把叶子的纤维素、茶黄素等物质充分氧化。
红茶发酵，大多数萎稠24小时左右，在台湾的阿里山有萎稠发酵72小时的深度红茶。茶叶里的茶黄素通过酶的作用，整片叶子发红，泡出来的茶汤也是红色的，这是红茶的特点。
红茶的加工工艺
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
综上所得，发酵茶是茶叶制作工艺的一种，它是指茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。而红茶在制作的过程中恰巧符合这个特征，所以红茶属于发酵茶！
安化红茶的产地在哪里？了解更多安化红茶的产地。
在我们的生活中，主人一定知道什么是安化红茶，因为安化红茶是一种品质优良的茶，已经失去了很多人对我们生活的兴趣，但是主人对安化红茶所能理解的是外表的工具，所以让我们详细了解一下安化红茶的起源在哪里？安化红茶的起源
一、详细领域
安化县位于湖南中部的北部和雪峰山的北部。它是一个山区，东临桃江和宁乡，南接涟源和新华，西接溆浦和沅陵，北接桃源和常德。
二.协调
它的天文坐标在东经100° 43 ' 07 "至111° 58 ' 51 "和北纬27° 58 ' 54 "至28° 38 ' 37 "之间。该工具长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里。它是湖南省第三大县。
三.天文形势
安化县的工具南北长短不一。外观从东北向西南倾斜。南北形成一个“V”形，工具形成一个“W”形。该地区的山是毗连的，有零星的小山、小丘和高山。山脉被猛烈切割，山谷被开发，水系密度高。
四.土壤条件
平坡土地可以开发成熟的土壤，种植茶树和建设茶园。该县土壤是页岩风化发育最广泛的场地，占总面积的71.1%。茶园土壤质量好，酸碱度适宜，养分含量高。土壤主要是酸性和弱酸性的，含有丰富的无机物质，如氮和钾。
V.气象学
安化县属于亚寒带，四季分明，雨量充足，冷季短。年平均气温为16.2℃，10℃年活动积温为5016℃，始末距离为241天，茶树发育周期超过7个月。年平均降雨量为1687.7，年平均绝对湿度为81%，足以满足茶树生长的需要。
六.沃特斯
资江横穿县城中部，全长120.85公里，有48条干流。盆地面积占全县国土面积的98%。柘溪库区由于洪水的影响，无霜期甚至长达300天，冬暖夏凉，更适合茶树的发展。
红茶加工技术
一、红茶加工
获得→轧制→堆积发酵→钻孔烘烤。堆发酵需要18-24小时，七星炉用松木烘干，明火。
为什么红茶喝了很涩嘴，简述红茶的口感
红茶是一种全发酵茶，采取新鲜的茶树芽和叶，然后经过一系列的工艺制成，可以直接冲泡的茶，在生活中狠多的人会发现自己冲泡的红茶会酸涩，那这是什么原因呢？具体如下！
为什么红茶会涩
茶中含有的成份太多，喝茶时会有物质如鞣酸残余留在舌苔和舌根部。停饮时就会感觉轻微的苦涩感，其实很正常的。
但是对于红茶来说，红茶是温性的，正常情况下不会有涩的感觉，但是很多人选择开水以后直接泡红茶，其实这是不对的，因为它是一种全发酵茶，如果用滚水泡的话很容易涩的，甚至还有一种酸味。
影响因素
1、温度
要根据自己红茶的茶叶状态，选择合适的温度，比如说如果茶的芽叶比较细的话，一定要用85到90度左右的水冲泡，另外在泡的时候一定不能闷着，闷的话就很容易发涩，而出汤的话也要快，这样子才会得到一杯浓郁饱满红茶。
2、泡茶的器具
温度很关键，用来冲泡红茶的器具也很关键，可以使用玻璃材质的红茶冲泡器，有了它可以非常容易掌握合适的时间，并且还可以观赏到红茶那漂亮的颜色。如果没有冲泡器的话，那么也要备一个白瓷盖碗，因为它的敞口是比较大的，所以可以把温度很快的散出去，另外一点就是可以更轻松的控制浸泡时间。
3、茶叶形状
一定要学会辨别自己的红茶形状，因为我们国家的红茶产地有很多，不同地方产的红茶形状和品质都是不一样的。
优质红茶的口感
1、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
2、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
3、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。
4、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
5、浓强型
味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
6、浓烈型
有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。
7、浓厚型
有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。
8、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
总而言之，红茶中有轻微的涩是很正常的，但是如果是过于酸涩的话，那应该是冲泡的方式不正确，所以建议大家如果要想冲泡出口感非常好的茶，一定要掌握冲泡方法！
立顿樱花红茶多少钱？lipton立顿樱花红茶哪里买价格
立顿是全球最大的茶叶品牌，在樱花的季节，立顿怎么会放过这个好机会了，具有魔法的香气的立顿樱花红茶，让你每一口都是花香，是不是有点心动呢！赶快和看看吧！
立顿樱花红茶多少钱
Lipton 樱花红茶
全球最大的茶叶品牌Lipton(立顿)当然也不会放过“樱花季”这么好的销售时机，在2017年春季还未到来之前就已退出期间限定+数量限定的樱花红茶产品，在红茶中加入樱花，立顿的广告语称：具有魔法的香气。还有推荐加入牛奶和砂糖，再配合日本人所习惯吃的樱花饼，会有惊人的体验!
立顿是时尚化都市化的大众茶饮，其品质保证和价格优势一直是消费者青睐的主要原因，本次限定版樱花红茶售价与普通包装红茶价格一样，均为324日元(含税)。相信很多日本人和去游客都会抢购很多!
立顿红茶好喝吗
最近地暖烧的太暖和，有加湿器也依旧干燥，还需要多喝水，但单纯的喝开水，我感觉好孤单啊[偷笑R][偷笑R]喝饮料怕胖，喝咖啡失眠，so一杯又一杯的就是茶饮了。年前逛超市，看见立顿这个系列，当然也是在闺蜜这个网骗美少女的安利下，就恍恍惚惚的购买了！美少女给我的是莓果红茶，我喜欢桃子，就买了蜜桃芒果！一盒25袋，独立包装，每个茶包里面都有果肉哒～冲泡后屋子里都是甜甜的果香，但是喝起来就是红茶味道啦！不要抱着喝起来也是果香呐～其实应该小杯冲泡，但我喜欢大杯，哈哈哈～一点情调都没有了??可以回冲哒～最重要的一点，0卡路里～
国内口味：
英式早餐红茶
茉莉花茶
莓果红茶
薄荷风味绿茶
柠檬红茶
蜜桃芒果红茶
绿茶
伯爵红茶
据说日本又出了有蛋糕什么的新口味，下次买来尝尝，一般国内的超市都有哒～如果觉得一盒太多，又想喝多种口味，可以和小伙伴拼着买哈～
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法