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春天可以喝红茶粉吗?

提问者:大大的梦提问时间:2019-11-26
已采纳 红茶的功效非常的多,效果也是非常好的,受到很多人的喜爱,也是生活中非常常见的饮品之一,下面小编为大家介绍下红茶粉要怎么喝?

红茶粉滋味清香淡雅,粉质细腻,溶解性能好,除了直接饮用外,作为一种营养强化剂和天然色素添加剂,被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业,衍生了品种繁多的茶产品。

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

喝红茶粉的注意事项:

1、红茶粉对于容易上火的人不适合喝,情绪激动的人不要喝红茶,由于红茶中的咖啡碱会让人兴奋。

2、哺乳期的女士喝红茶会抑制乳汁的分泌。

3、红茶粉里有茶多酚,更年期女士喝红茶会影响睡眠,也有可能会使心跳加快。

4、服药中的人群不能喝红茶粉,红茶会降低药物的效果。

5、红茶粉属于偏温性,是暖胃作用,胃热的人群也不适合饮用。

红褐色粉末,可由红茶在低温状态下研磨粉碎而成微细茶粉,研磨的精细程度越高,口味更好,价格也就越贵,也可经物理萃取而成。红茶粉很好地保持了红茶的原有营养成分、香气、颜色和口味,而且其养分更容易被人体吸收。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-26
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一把紫砂壶可以泡多种红茶吗?

红茶在我国已经有了四百多年的历史,自从它面世以来一直都受到许多爱茶人士的喜欢,经过这么多年历史的沉淀,关于红茶的讲究也逐渐成为一种不朽的文化,就拿冲泡红茶的器具来说吧,也有着很多的讲究,比如关于用紫砂壶泡红茶的知识也是非常的丰富的,下面大家了解关于紫砂壶泡红茶的一些知识。

紫砂壶与红茶

紫砂壶与红茶有交相辉映之趣,红茶茶汤红浓,紫砂壶的紫更能衬托出汤色的艳丽,在视觉上给人享受;并且冲泡红茶需用沸水,紫砂壶的保温性很契合红茶的这种需要。

用紫砂壶泡红茶首先要选择一种材质上适合冲泡红茶的紫砂壶,因为每种制作泥料制作出的紫砂壶都有各自适合的茶类,而红茶比较适合跟紫泥或者红泥制作的紫砂壶搭配在一起,这是因为红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的,它的颜色与深色的紫砂壶在一起才不会显得有些突兀,这是我们应当注意的一点。

“一壶泡一茶”对不对?

现在所谓的一把壶最好只泡一种茶叶的说法很有市场,据说是紫砂壶的气孔会留住茶叶味道,如果混泡会串味。那么,紫砂到底会不会有所谓的气孔,假如有,每次泡完茶用开水烫干净,下次再换别的茶泡可不可以呢?

这种“一壶泡一茶”理论,就用什么壶泡什么茶都有讲究,壶要随茶而定。一壶不事二茶,无论是紫砂的固有属性,还是从万千大众的实际使用效果来看,“紫砂吸味”这是必然。制作紫砂壶的紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土,由于紫砂壶坯体不施釉,所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。良好的吸附气体性能和透气性能,用之泡茶色、香、味均好。其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点。由于紫砂壶传热缓慢,虽然用沸水泡茶,也不炙手。同时还可放在文火上煮茶,不易烧裂。

一个壶长期泡一种茶,茶味不会有影响,冲泡出的茶汤才能坚持原味的鲜度与纯度。但换茶的话,就会串味。一茶配一壶不仅可以保持茶性,也能泡养出一把好壶。这个理论也确实是真的!每次泡茶,即使是干泡,不在壶身表面淋茶汤,最后紫砂壶的表面也会变得温润,自发黯然之光。这就是因为你在泡茶的时候,茶汁分子由内向外渗透。而且这个渗透过程是缓慢的,长年累月的。不会因为你拿开水烫烫就把它烫没了,而且你也烫不干净它。这是紫砂壶的吸附性,用久的壶里面都是茶山,胚体能吸收茶汤精华,砂壶即能保持茶的原味,也更能释放茶的香馨。

换言之,“一壶多茶”必定会串味,不一定多严重,但这肯定是存在的。对于这一点,我们还得理性地看待:有些人真不介意串味;有些人味蕾特敏感,就是介意这个;或者有些人是为了让自己看起来专业一些、有面子一些,被动地在介意。这都很正常,我们不能总是站在极端的角度去看待问题,更不能用所谓“绝对的理性”和“绝对的感性”去苛责别人,毕竟这是仁者见仁、智者见智的问题。综上所述:串味也好,格调面子也罢,对于普通大众而言,一壶一茶的关键点就是:这值不值得让你再掏一次银子!自己感觉真的需要,就一壶一茶;不需要,就用一壶多茶,总是活在他人的目光里,这得多累啊!

因此,一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天泡乌龙茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然导致茶味混合,了无个性可言。

值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干。但若是当地高温多湿,茶壶内极易产生霉菌,若就卫生观点考量,此法实不足取。更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。

红茶什么样的好-平水珠茶是什么茶?有什么特点

今年茶叶 红茶什么样的好-平水珠茶是什么茶?有什么特点



平水珠茶是什么茶?有什么特点

平水珠茶是浙江独有的传统名茶,由日铸茶发展而来,素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来,外销不衰,成为我国主要出口绿茶产品。



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平水珠茶是什么茶?

平水珠茶,也叫圆茶,是浙江独有的传统名茶,是未发酵茶,属于绿茶类珍品茶叶,具有外形圆紧,呈颗粒状,色泽绿润、身骨重实、宛如珍珠,内质香高味浓,经久耐泡等品质特点。平水珠茶是我国主要出口绿茶产品,深受各国消费者的信赖。

平水珠茶制作工艺特点

平水珠茶需经过初制和精制二次加工,而关键性的工艺是初制。炒制的方法十分讲究,要经过杀青、揉捻、干燥3个过程。而干燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒对锅”、“炒大锅”4个工艺工程。手炒一锅珠茶约需10余个小时,劳黄茶花动强度很大,故有“斤茶斤汗淌脚跟,一季茶落瘦煞人”的说法。从60年代开始,创制了珠茶炒干革命机,实行珠茶初制全程机械化,从而大大减轻了劳动强度,提高了炒茶工效,也提高了珠茶外形圆结度。

平水珠茶的品质特点

平水珠茶,是浙江独有的传统名茶,出产于浙江会稽山平水茶区。茶区被会稽山、四明山、天台山所环抱,云雾缭绕,溪流纵横,土地肥沃,气候温和,非常适宜茶树生长。平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇,早在唐代,这里已是有名的茶酒集散地,各县所产珠茶,均集中在这里进行精制加工,然后转运出口。该茶以沸水冲泡后,粒粒珠茶释放展开,别有趣味;香高味浓,经久耐泡。平水珠茶是中国最早出口的茶品之一,17世纪即有少量输出海外。18世纪初期,珠茶以“熙春”“贡熙”的茶名风靡欧洲,被誉为“绿色珍珠”。

平水珠茶,其外形浑圆紧结,故又称“圆茶”。色泽绿润,香味浓郁,经久耐泡,被誉为“绿色的珍珠”。

平水珠茶的功效特点

平水珠茶主要成分:水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸。

平水珠茶具有助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射,如电视的辐射、大红袍产于安神、镇静、陶冶性情、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲劳、解疲劳、醒酒、解酒毒、生浸解渴、益气增力等功效。

1、预防高血压与高血脂

平水珠茶中含有丰富的微量元素钾,这种物质可以促进钠盐代谢,而它含有的茶多酚则能抑制人体对胆固醇的吸收,它含有的其他营养成分还能软化血管促进血液循环,平时经常饮有可以保护心血管也能防止高血压与高血脂发生。

2、预防糖尿病

平水珠茶能预防糖尿病,它本身不含糖而且抑制人体对糖的吸收,也能加快身体内糖类物质的分解与代谢,它能让人们的血糖指数保持稳定,平时经高黎贡山普洱茶常饮用能减少高血糖和糖尿病发生,那些患有糖尿病的人群多喝平水珠茶还能预防糖尿病并发病。

3、预防老年痴呆

平水珠茶中含有的活性成分对人类的大脑细胞有明显的保护作用,它们能提高脑细胞活性,促进脑细胞再生,也能保护脑血管防止脑血管病变,平时经常喝平水珠茶,可以提高记忆力预防老年痴呆,也能减少其他多种脑科疾病发生。

4、提神醒脑

平水珠茶含有丰富的咖啡碱,这是一种可以兴奋中枢神经的物质,对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5~6mg/L时,会使人精神振奋、注意力集中,大脑思金骏眉茶维活动清晰、感觉敏锐,记忆力增强,工作效率提高。

而平水珠茶中又含有一种叫做茶氨酸的物质,茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效。所以相对于喝咖啡来说,平水珠茶对于神经的刺激并没有那么大。

5、利尿

平水珠茶含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管,使肾脏血流量增加,肾小球过滤速度增加,抑制肾小管的再吸收,从而促进尿液的排泄。

6、促消化

平水珠茶含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌,使胃液持续增加,促进食物的消化。所以说饮用平水珠茶可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量,同时也能够刺激小肠分泌水分和钠,从而增进食欲,促进消化。

平水珠茶品质独特,很受大众的欢迎,其中尤以“天坛”“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。1984年9月,在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选会上,特级珠茶荣获金质奖。此前,在1981年获国家优质产品银质奖。



普洱是红茶还是绿茶?红茶和普洱茶区别

普洱茶既不是红茶也不是绿茶,而是一种特殊的茶类。

为什么说普洱茶特殊呢?现在茶学界将普洱茶归为黑茶,但还存在很多争议。在《中国进出口商品目录》中,普洱茶是被单独列为特种茶的。

普洱茶熟茶是人工渥堆发酵的,是在一定的温湿度环境中的一种微生物发酵,这与黑茶的工艺相似。

但普洱茶生茶却是在存放过程中进行缓慢的自然后发酵,这与黑茶的发酵又存在诸多不同,所以普洱茶是不是黑茶,存在争议。

红茶是全发酵茶,其发酵属于一种氧化发酵;而普洱茶的后发酵属于一种微生物发酵,因此普洱茶和红茶是不一样的。

普洱生茶的制作工艺与绿茶类似,但是在关键的干燥环节,普洱茶是采用日光晒干,属于晒青毛茶;绿茶的干燥则有炒干、烘干等等。

所以,普洱茶与红茶、黑茶、绿茶在制作工艺上都有相同之处,但是又在关键环节存在差异,因此,普洱茶是一种独立的特种茶,比较客观。