春寿眉和秋寿眉有什么区别-茶礼仪网

已采纳寿眉属于白茶，是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。另外，寿眉根据采摘时间的不同还可以分为春寿眉和秋寿眉。那么，春寿眉和秋寿眉有什么区别？下面一起来了解看看。

春寿眉和秋寿眉的区别

1、采摘时间不同

春寿眉和秋寿眉的主要区别在于采摘时间的不同，春寿眉在春尾初夏采摘，每年4月5日左右开始到立夏之前结束，采摘时间只有短短的20来天，而春天温度低，茶树生长速度慢，因此春寿眉的产量比秋寿眉要少得多。

而秋寿眉的采摘季节在秋季，从每年的8月25日左右开采，10月13日左右结束，中间处于中间有2-3个月的时间可以采摘。茶树经过一个夏天的生长，由于气温高的缘故，生长速度快，秋寿眉的茶叶产量也高。

2、外形的区别

在外形上，春寿眉的特点为叶片青绿、形状细长，毫心较明显，茶梗细而短。因春寿眉的生长周期短，还没有经过强烈的光照，其中的叶绿色含量更高，所以整体看起来叶片更绿些。在春季采摘的多为嫩芽，所以茶叶形态也较为细长、茶梗小。

秋寿眉的叶片颜色更杂，整体颜色偏黄，叶片大而厚，毫心较小，茶梗粗大。秋寿眉的生长周期长，经过夏季强烈的关照，其中叶绿色的含量发生了变化，叶黄素、花青素等含量变化，经过日晒之后，颜色就更为花杂。养了一个夏天才采摘的秋寿眉，茶树长势好，茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的特点了。

3、香气、口感的区别

春寿眉在春尾初夏采摘，其香气以鲜爽感、青草香为主，花香为辅；秋寿眉的香气高昂，以花香为主，间或有些许青草香。最明显的一点，生长周期长短的不同，让春寿眉和秋寿眉的茶梗粗细程度就有不同。秋寿眉的茶梗粗，能够储存较多的香气物质，加上秋寿眉的叶片大且厚，所以在香气上明显胜过春寿眉。

而寿眉有“春水秋香”一说，在香气上春寿眉比不上秋寿眉，但在茶汤的口感上春寿眉就略胜一筹了。春季采摘回来的茶青，含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，经过后期的传统制茶工艺。

冲泡后茶汤带有明显的青草香、鲜爽感，汤色以牙白、赤金为主，颜色变化小；汤水十分的饱满，细细品尝还很细腻、绵柔、顺滑，给人的感觉是舒服的，温柔的。秋寿眉的汤色更浓一些，有较为明显的花香，茶汤更加稠、更有内涵，茶汤更加有力度，不会像春寿眉那样绵柔。

春寿眉和秋寿眉的冲泡技巧

春寿眉的茶叶形态不一样，所采取的冲泡方式技巧也有所差别。春寿眉的叶片较嫩、薄，所以我们在冲泡春寿眉的时候要采用环壁注水的方式，即将沸水从盖碗壁注入，不要直接将沸水冲在茶叶上。如果直接将沸水冲在茶叶上，将会破坏整体的口感。

相比春寿眉，秋寿眉显得较“皮糙肉厚”些，所以在冲泡的时候可以直接冲在茶叶上，但为了茶汤更好喝，还是建议采用环壁注水的方式冲泡。掌握了正确的冲泡方式，才能让茶更加好喝。

回答者：清心回答时间：2019-11-26

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寿眉是什么茶呢寿眉的产地又是在哪呢

寿眉茶是什么茶?很多人都称寿眉为贡眉，它是以茶树的芽叶制成的一种茶叶，属于白茶的一种，主要产于福建建瓯和蒲城两地，产量几乎占了白茶总产量的一半。"撞钟山鹤起，煮茗石罂香。"这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。

寿眉产地在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽三叶至一芽二、三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。贡眉主销香港、澳门地区。

老寿眉茶就是贮存多年的寿眉茶。这里所说的“多年”是指在一个合理的保质期内，如10-12年。在存放的过程中，茶叶内部成分会发生缓慢的变化，香气成分逐渐挥发，滋味变得醇和，茶性也由凉转温，冲泡出来的茶汤也变成红色。老寿眉茶与普洱生茶一样，贮存年份越久茶味越醇厚香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般贮存了五六年的寿眉茶就算是老寿眉茶了，十几二十年的老寿眉已经非常难得。寿眉茶是什么茶，老寿眉是一种存放时间越长，其药用价值就越高，因此老寿眉也是一种极具收藏价值的茶叶。

春寿眉跟秋寿眉的区别？外形、口感的区别

南山寿眉茶的价格多少钱一斤？

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南山寿眉茶是一种优质的绿茶，其不仅外形美观，而且喝起来的口感鲜爽醇和，香气也清雅持久，深受茶友的喜爱。而关于南山寿眉茶的价格也是茶友们关心的，那么南山寿眉茶的价格多少钱一斤呢？以下来了解看看。

一、南山寿眉茶的价格多少钱一斤？

说到南山寿眉茶的价格，其实跟大多数的茶叶一样都是要看品质的，因为不同品质的南山寿眉茶，它的价格就不一样，价格低或者价格高的都有。一般的南山寿眉茶有几十元到一百元每斤的；而品质好一点的三四百元一斤；另外，不同品牌的南山寿眉茶价格也不同。因此，对于南山寿眉茶的具体价格还是直接询问商家报价会好点。但这里可以给大家有个价格范围的参考。

二、南山寿眉茶的喝法

步骤1、备具、水
首先，在冲泡南山寿眉茶之前，先把要用到的茶具准备好，以及先烧一壶沸腾的开水。茶杯宜选用玻璃杯，水选用纯净水或山泉水最佳。

步骤2、温杯
然后，准备好茶具和沸水之后，下一步有个不可少的动作就是温杯。那么我们可以倒少许沸水到茶杯里，转旋茶杯，清洗茶杯的同时，还能起到温杯的作用。

步骤3、置茶
接着，茶具温烫好以后，就将茶叶投放好，控制好茶量即可。一般是用茶匙取大约3克的南山寿眉茶叶，放到茶杯里，同时观赏干茶，形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

步骤4、润茶
再接着，投放好南山寿眉茶叶之后，则准备将茶叶浸润一下。即提举水壶，让水沿杯壁注入杯中，水量约为杯子的1/4为宜，先浸润一下茶叶，使其初步展开，进一步吸收水分，充分发挥香气。

步骤5、冲泡
之后，南山寿眉茶叶浸润完毕，下一步就可以进行冲泡了，而冲泡也是讲究方法的。这里可采用回旋注水法冲泡，水量约为杯子的七分满为宜，冲泡后静置大约2分钟。

步骤6、品饮
最后，南山寿眉茶冲泡好以后，就可以正式开始品饮了。那么品饮前可先闻香，观赏茶叶的汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶，然后小品口饮，顿感醇厚甘甜，口齿留香。

以上就是关于南山寿眉茶价格的一些讲述还有其相关的喝法介绍。那么这里要提醒一句，南山寿眉茶属于绿茶类，不是白茶，这一点要区分开来。南山寿眉茶具有绿茶的特殊功效，饮用有益身体健康。但是南山寿眉茶性寒凉，因此应当适量的饮用。

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