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世界上最好的红茶有哪些?

提问者:渊渊提问时间:2019-12-01
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红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。严格说起来,红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。那么,我国最好的红茶种类都有哪些呢?

工夫红茶是我国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。

一、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

1.正山小种:

产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2.外山小种

主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

二、工夫红茶

1.祁门工夫:

主产安徽省祁门县一带,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

主要品牌:天品国香、历口、思润

2.滇红工夫:

滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。

主要品牌:滇红集团、凤牌滇红

3.闽红工夫:

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。

主要品牌:武夷星品品香吾要茶坊“陈焕”

①政和工夫:产于福建政合,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。以大茶为主体

②坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

③白琳工夫:主产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。

4.湖红工夫:

主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

5.宁红工夫:

主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

6.川红工夫:

主产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区

主要品牌:六合茗居、川红集团

7.宜红工夫:

主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。

8.越红工夫:

主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

9.浮梁工夫:

主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。

10.湘红工夫:

主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。

11.台湾工夫:

主要品牌:赤月红茶、日月潭红茶

在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。

12.江苏工夫:

江苏不少产茶的地方均有出产。

主要品牌:宜兴红茶

13.铁观音红茶

福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。

14.粤红工夫:

广东的潮安等地

主要品牌:英德红茶

附:世界四大红茶

祁门红茶-中国

祁门红茶,简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,至东,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶。

大吉岭红茶-印度

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。起工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。

乌巴-斯里兰卡

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

阿萨姆红茶-印度

阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

回答者:性爱人生回答时间:2019-12-01
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柠檬红茶可以隔夜吗柠檬红茶什么时候喝最好

绿茶一般是不建议隔夜喝的,尤其是夏季,隔夜容易变质,而且会分解出有害物质。那么,柠檬红茶可以隔夜喝吗?柠檬红茶什么时候喝最好?

柠檬红茶可以隔夜喝吗

当然可以喝。

柠檬茶实际上就是柠檬切成片泡的水,叫茶,但里面根本不含茶叶,因此,也就不是人们常说的隔夜茶。如果柠檬茶放置得当,没见啥空气,热温后,还可以喝,效果基本没变。

柠檬红茶什么时候喝最好

柠檬红茶具有柠檬的清香滋味,建胃整肠帮助消化,适合餐后饮用。

此外还可滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞等。柠檬丰富的维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。天气炎热时,柠檬红茶泡开水饮用,更具有生津、止渴、解暑的作用。易发粉刺年轻人,涂点柠檬油,可使脸部光洁,坚持使用还能消除粉刺。

柠檬红茶可以空腹喝吗

柠檬茶宜在饭后1小时后喝,如果是晚上喝的话,可以配上少许的蜂蜜,但是不宜过晚饮用。

如果是有胃病,或者是胃不舒服的话,建议早上尽量不要喝柠檬茶,因为柠檬中的酸到了胃中会刺激胃,可能引起胃酸分泌过多,进而反胃恶心。所以胃酸或者胃溃疡的患者最好不要喝,如果一定要喝的话,那么应该冲泡得淡一些。还应该注意,不宜空腹喝柠檬茶,并且每天喝柠檬水要适量,不宜超过1000毫升。

柠檬红茶的功效

1.柠檬红茶具有柠檬的清香滋味,建胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。

2.滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞等。

3.柠檬丰富的维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。

4.柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。

5.天气炎热时,柠檬红茶泡开水饮用,更具有生津、止渴、解暑的作用。

6.易发粉刺年轻人,涂点柠檬油,可使脸部光洁,坚持使用还能消除粉刺。

老树红茶每天喝乌龙茶-岩茶属于什么茶类?乌龙茶!

老树红茶 每天喝乌龙茶-岩茶属于什么茶类?乌龙茶!



岩茶属于什么茶类?乌龙茶!武夷岩茶,顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶,武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶,非岩不茶”,岩茶因而得名。前人颂扬武夷岩茶:“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。古代浓茶或称为酽茶,酽与岩异字同音,也表达有气味浓厚的意思。那岩茶属于什么茶类呢?



岩茶属于乌龙茶岩茶属于乌龙茶,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,它的主产区为中国福建省的武夷山茶区,因此又被称为武夷岩茶。

武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品,其外形弯条型,条索紧结或细紧或壮结;色泽乌褐或带墨绿、沙绿、青褐、宝色;汤色橙黄或金黄、清澈明亮;香气带花香和果香;滋味醇厚甘爽;叶底软亮、呈绿叶红镶边或叶缘有红点泛现。岩茶的生产工艺岩茶属于半发酵茶,采用乌龙茶的深发酵重焙火做法,制作过程包括采摘、萎凋、烘干、焙火等工序。采摘鲜叶采摘标准多为一芽三叶,不可过嫩,过嫩制作出来的茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。同时需要选择叶面无水、无破损、新鲜的鲜叶进行采摘。萎凋让鲜叶水分走失这一过程通常叫萎凋或者做青,做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序交替进行,反复多次。这一系列工序能更好的促进茶的酚类物质转化,达到气香味醇。其中,萎凋方式有日光萎凋和加温萎凋。烘干烘干关键在于温度控制,温度多少和茶叶焙到几成干燥每天喝乌龙茶需要特别注意。这一步一般是采用大型烘干机进行烘焙,能让剩余茶汁挤压出来,在茶叶表面形成“霜”,也就是干铁观音下火吗茶香味的主要来源。焙火武夷岩茶在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺–焙火。经过绿茶什么牌子最好焙火,不但可以提高茶叶的品质,还可以使其存放时间更长。通过以上的介绍,相信大家都知道岩茶属于乌龙茶普洱是红茶么了,对岩茶有兴趣的朋友不妨尝尝哦。特级绿茶

红茶那种好喝-绿茶为什么是苦的?绿茶中含有哪些成分

有关茶叶 红茶那种好喝-绿茶为什么是苦的?绿茶中含有哪些成分



绿茶为什么是苦的?绿茶中含有哪些成分

绿茶属于微发酵茶,是中国的传统茶叶,品种相当多,大多不苦,而是有一股清香。采摘越早的茶越淡,也越贵,不过现在有很多是大棚栽培出来的,早熟,味更淡,所以要是大家发现自己冲泡的绿茶是苦的话,那应该冲泡方式或者茶叶的问题,具体如下!





绿茶为什么苦

1、投茶量

优质的符合QS质量标准的绿茶,在茶叶投放量和泡茶的开水温在80-90度时,一般不会发生你说的冲开后这么苦的现象,如果是苦的话那应该是茶叶方太多,或者是水温的问题。



如果你投放的绿茶量多红茶那种好喝,水温又在100度左右的话,再好的绿茶也会苦,因为这时茶叶中的氨基酸都被高温的水给泡出来,所以会很苦的。

2、本身茶叶质量不好

如果买的茶叶质量不好,尤其是夏季生产的绿茶,就会和你说的一样茶水味道比较苦。

3、冲泡时间太长

如果绿茶泡的茶水长时间没喝,再喝时也会感觉苦的!道理同上述2。

4、茶与水的比例

通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜隔夜大红袍能喝吗,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡的手法

冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。

绿茶的营养成分

绿茶内含有硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒等多种营养成分。

冲泡绿茶的注意事项

1、洗茶

很多人觉得茶叶在制作过程中会附着灰尘,于是不管什么茶叶,都会洗去第一泡不饮。

殊不知,绿茶在第一泡时有80%的营养成分析出,第二泡有15%营养成分,而第三泡仅有不到5%的营养。精华都在第一泡茶汤中。如果洗茶的话,绿茶中大多数的物质都被洗掉了。

2、冲泡时间

冲泡时间过长

对于一些经常坐在办公室的白领人群,经常出现一泡茶喝一上午,甚至是一天的情况。

而茶叶长期的泡在水里,不仅于香气有损,口感也会苦涩,喝不到绿茶的鲜味和醇味。

3、冲泡水温过高

虽然好的名优绿茶对于冲泡水温没有太高要求,但如果希望有更好的口感,可把水温控普洱是红茶么制在80℃~90℃。这样泡出的绿茶香气清甜,滋味鲜醇,能有效提升口感。

4、冲泡器皿

适合的器具能够更好的欣赏形态和汤色之美。瓷质的器皿也能较好的展示出绿茶的特点。其中以白瓷为佳。

同时,如果使用有盖子的盖碗或壶来冲泡,要注意把盖子打开,不要闷到茶叶,使茶叶产生苦涩味。

总的来说,正常情况下,冲泡出来的绿茶是不会苦的,只有微微的茶叶自身多存在的苦涩,但是是额可以忽略不计的,所以要是大家在喝绿茶的时候如果冲泡的绿茶是苦男士喝玫瑰花茶好吗的话,那应该是冲泡的方式存在一定的问题,需注意!