问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>峨眉雪芽>峨眉雪芽的茶是什么

峨眉雪芽的茶是什么

提问者:BBL提问时间:2019-12-03
已采纳

峨眉雪芽是什么,估计很多人都没听过说把。嘿嘿!也是同事告诉俺的。峨眉雪芽是峨

眉山盛产的一种有机绿茶。自古高山出好茶。峨眉山种茶历史也是比较久远,在唐朝时代就已经

有峨眉白芽和峨眉雪茗两大名茶。

峨眉雪芽简介

峨眉雪芽生长在峨眉山上八百米到一千两百米之间的海拔上。在峨眉山上常年的云雾缭绕可

谓仙境也不为过。此地也是野生古茶的发源地。

峨眉雪芽茶富含丰富的天然有机营养成分。这都是归功于肥沃的土壤以及奇特的天然气候。

经过霜浸雪润的滋养造就出最天然营养的有机绿茶

回答者:爱性回答时间:2019-12-03
有用+10
分享

峨眉雪芽如何制作?峨眉雪芽的制作工艺

峨眉雪芽是四川常见的绿茶品种之一,是一款外形秀美、色泽碧绿、清香淡雅、滋味香甜的茶叶。峨眉雪芽选摘高海拔的茶树鲜叶为原料,采用典型绿茶工艺加工而成的,由于全程使用手工炒制,因而很好地保留峨眉雪芽原有的营养物质。想必很多人都对峨眉雪芽的手工炒制感到好奇,那么,峨眉雪芽如何制作?一起来看看吧。


鲜叶

峨眉雪芽如何制作?1、堆放:将采摘下来的茶芽轻轻摊晾约摸半个小时。
2、杀青:待锅温烧至滚烫时,便开始进行焙制的第一道工序:杀青。杀青的锅温与时间长短全凭经验。两手要配合,要贴近锅底,将茶芽搂底翻起撒落,让茶芽在杀青过程中均匀受热,达到色泽一致。约摸三五分钟,杀青的茶芽受热萎凋,呈暗绿色。
3、摊凉:将杀了青的茶芽从锅中极快地刨出来,放在圆箕里薄薄地摊晾开来,约摸五分钟后,摊晾的青茶冷却透心。


制作

4、理条、整形:锅温调低,将杀青摊凉的茶芽放回锅中,搂底翻动散落拍打贴压,这道程序叫“理条整形”。如此反复多次,颗颗茶芽便秉承其生态自然,浑实饱满,其形宛如佛眼。在“理条”工序中,还用了当地产的虫蜡抹锅底,谓之润色。有了这道工艺,干茶的色泽润绿有光泽,品相极佳。
5、提香:最后的一道工序是提香,锅温要调至380度左右。茶芽入锅后,翻动要迅速,翻搂的动作极快,茶芽与高温锅底相触的时间长短,是提香的关键,翻搂拍压没有配合好,容易产生苦焦味,火工不到,火温太低太浅,又容易产生青涩味。分级、分批摊放于大簸箕,适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封,存放于干燥、低温、卫生的室内。
以上就是峨眉雪芽的制作工艺啦,峨眉雪芽的制法与一般绿茶的制作还是有所区别的,峨眉雪芽比较注重最后两道工序。

喝峨眉雪芽会上火吗?附饮用建议

茶叶作为一种天然的绿色饮品,有良好的保健作用。但有人说喝茶会上火,那么喝峨眉雪芽会上火吗?

喝峨眉雪芽会上火吗?附饮用建议

喝峨眉雪芽不会上火

峨眉雪芽属于绿茶,茶性偏寒,有清火排毒的作用。茶中富含茶多酚、维生素B族维生素、茶多糖以及氨基酸等营养成分,有提神醒脑、保护口腔、抗菌抑菌、利尿解乏、促进肠道消化等功效,在一定程度上,可实现清热排毒、消暑降燥的效果。它被道、佛两门视为可防治疾病,排毒养颜,延年益寿的养生饮品。

喝峨眉雪芽会上火吗?附饮用建议

饮用建议

刚炒制出炉的峨眉雪芽带有火燥,不宜马上饮用。建议至少要存放一周以上,待其退火去燥后再作饮用。除此之外,每天清晨起床后,可饮用一杯“峨眉雪芽”,起到清心明目、驱秽气、益心脾的保健作用。但是,体质虚寒者、孕妇、儿童应避免饮用。

喝峨眉雪芽会上火吗?附饮用建议

总结

峨眉雪芽富含营养物质,有良好的保健作用;坚持适量饮用,有助于清火排毒、消暑降燥。如果喜欢此文,记得点赞、分享,想要获取更多好茶资讯,请我们会定期推送精品文章!

峨眉雪芽的功效与作用有哪些?

峨眉雪芽出自峨眉山,被道、佛两教视为防治各种疾病的养生饮品。那峨眉雪芽有什么功效和作用?本文将为大家一一介绍。

峨眉雪芽的功效与作用有哪些?

峨眉雪芽的功效和作用

功效一:提神醒脑

峨眉雪芽含有咖啡碱,饮用后能促进脑中枢多巴胺的释放,增强大脑活力,达到提神醒脑、益思清心的功效。
峨眉雪芽的功效与作用有哪些?

功效二:预防心血管疾病

心血管病的主因是动脉硬化,即动脉血管内壁有脂肪、胆固醇等沉积,血管平滑肌细胞增生后,形成动脉粥样化斑块。峨眉雪芽含有茶多酚,而茶多酚中的儿茶素有助于抑制动脉粥样硬化,达到预防心血管疾病的效果。
峨眉雪芽的功效与作用有哪些?

功效三:明目护眼

峨眉雪芽富含维生素C,坚持适量饮用,能降低眼睛晶体的混浊度,降低眼疾的患病率。
峨眉雪芽的功效与作用有哪些?

功效四:抗衰老

峨眉雪芽中的茶多酚具有较强的抗氧化性,是人体自由基的清除剂。每天适量地饮用峨眉雪芽,能减缓人体衰老的进程。此外,还可以取峨眉雪芽的茶汤洗脸,在清除面部油脂的同时,还有收敛毛孔、防止皮肤老化等功效。
峨眉雪芽的功效与作用有哪些?

功效五:保护口腔

每天吃饭后,用“峨眉雪芽”的茶汤漱口,茶中的儿茶素可以抑制牙缝里的细菌群,从而预防口腔溃疡、保护牙齿。
峨眉雪芽的功效与作用有哪些?

饮用建议

清晨起床后,饮用一杯峨眉雪芽,能清心明目、驱秽气、益心脾。饭后一小时喝茶,可促进人体新陈代谢。但是,在睡前应避免喝茶,否则影响睡眠质量。此外,孕妇和儿童等人群,应避免饮用。

总结

希望大家看完此文能了解到峨眉雪芽的功效与作用,适量饮用更健康。如果喜欢此文,记得点赞、分享,想要获取更多好茶资讯,请我们会定期推送精品文章!