老白茶的茶汤为什么是红褐色的？-茶礼仪网

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你是否有喝过老白茶呢？许多茶友一定有这样的疑问，老白茶的茶汤为什么是红褐色的？白茶新茶明明是杏黄色，但随着年份的加深，茶汤颜色也随之变褐变红，有点像是红茶，相比于新茶，陈茶更加醇厚，这是为什么呢？

“一年是茶，三年是药，七年是宝”，太姥山一带老百姓家家都保留些老白茶以作药用。太姥山白茶为白茶正宗，也是最为传统的白茶生产地。陈年老白茶经过十几年自然发酵外形起到巨大的变化；变黑，变碎,茶形粗犷，茶色古朴，尽显自然本色，其保健功效尤为独到，陈年老白茶非常之耐泡，泡了两泡后汤色就不再是黄亮而是汤药色红褐色的茶汤显得很厚重。

这是因为白茶经过常年氧化，茶叶里的褐红素增加，随之其中的营养成分也逐年递增，所以说老白茶是个宝。

回答者：学茶艺回答时间：2019-12-03

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老白茶和新白茶有哪些区别如何区分两种茶

老白茶和新白茶，光是听名字就能知道最大的区别就是年份。可是如果在市场上购买白茶的时候，又该如何区分开老白茶和新白茶呢?下面就和小编一起看看老白茶和新白茶有哪些区别吧。

首先我们要从茶叶的外形和香味来看。老茶的话，颜色会对比深一点，出现黑褐色，可是闻一下能够闻到陈年的陈香，并且香味不会让人觉得有霉味，而是让人觉得很醒神。而新茶的表面是相较为褐绿色一点的，香气和老白茶彻底不一样，会感觉新鲜一点。

另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有显着的差异。老白茶的香味是清幽并且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点。而新茶口感有淡淡茶青味，略微会清甜一点。

最后，咱们也可以看出老白茶是比新白茶要耐冲许多的。平常的冲泡法的话是能够冲二十几泡的，茶味还在。而新茶最多冲七八泡就差不多了。

通过小编上文对老白茶和新白茶的差异有关介绍，如今您对老白茶和新白茶的那些区别是什么了解了吗?希望对您在购买老白茶和新白茶的时候，对区分开两者有所帮助!

老白茶哪里好？老白茶功效杠杠的！

老白茶就如老白干一样，越放越香醇，越放越有味，人们都说陈年佳酿好，陈年老白茶也是杠杠的！存放多年的老白茶，当拿出来的时候，一拂时间留下的尘埃，展示在人们眼前的就是经过岁月沉淀的老白茶，还有那些逝去的时间与岁月！那么老白茶哪里好呢？

老白茶功效好

1、可治糖尿病

饮老白茶能治糖尿病，老白茶对糖尿病有显著疗效。在老白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮老白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈。

因此说，饮老白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。老白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用，儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。

老白茶中的茶多酚对人体的血糖有调节的作用，有效的预防糖尿病。

2、能预防脑血管病

脑老白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。

老白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为老白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。

3、可以降血压

老白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。

老白茶还可以通过利尿的作用来降压，因为老白菜中含有氨茶碱能是血液流通顺畅，利于降血压。

4、利尿解毒

老白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

5、养目

老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力，白牡丹茶被戏称为老白茶中的舞娘、老白茶娇子、女人茶。

6、消除疲劳养心提神

老白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，老白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

白茶还有活性酶，可以分解脂肪。想要减肥的女士，可以考虑喝白茶噢，会比喝所谓的减肥茶要健康安全得多。在夏天喝老白茶的话，可以减少出血中暑的现象。研究表现，喝白茶可以杀菌，所以如果大家想要口腔清洁和健康的话可以多喝老白茶哦。

老白茶什么季节喝？推荐夏季！

白茶属于发酵茶，是中国的传统名茶，含有多种营养成分，具有很多的功效，很多的人都喜欢喝，但是喝茶分季节，所以下面我们就来看一下白茶什么季节喝。

白茶什么季节喝？

1、白茶最适合夏季

白茶一年四季都适合喝，但是夏季饮用最佳，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效，夏天喝白茶的话，就不容易中暑。但是由于白茶性寒，胃部不适的人建议少饮，严重的人则不宜饮用。建议最好不要在饭前、临睡前一个小时饮用，一般来说的话，在饭后一个小时喝茶是最好的时间段。

夏季喝白茶的功效

（1）、祛肝火

白茶含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，提高SOD活性，用来解暑消炎、去风湿强筋骨，治头痛，咽喉肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡。

（2）、解酒

白茶中的二氢杨梅素等黄酮类成分一方面能帮助肝脏加速酒精的分解，达到醒酒的目的;另一方面，能帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质，降低对肝细胞的损害，达到护肝的目的。

（3）、清除烟毒

白茶中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素，使机体恢复到健康状态。

（4）、护三高

三高人群熬夜身体承受力差，喝白茶可以一定程度上达到三降的效果。

（5）、增强免疫力

白茶中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基，其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境，活化免疫细胞，增强免疫功能，提高防病与抗辩能力。

白茶的泡法

1、白茶茶杯泡法

适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶

泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后，我们可以享用茶。