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普洱茶茶道程序是什么?

提问者:普洱大侠提问时间:2019-12-04
已采纳普洱茶道共有12步骤,从备具开始,其间“茶道组”是必不可少的。详解如下:

1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。

3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。

4、三才迎圣(投茶):传统文化中以茶为“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,称其为“迎圣”。

5、醒茶开颜(润茶):为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶,即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。

6、精茗蕴香(冲茶):普洱茶浸泡时间,可根据个人喜好程度来调整,一般情况下,每次冲泡的时间为1~3分钟。

7、净汤入海(倒茶):把泡好的茶汤过滤到茶海中。

8、分茶奉宾(分茶):把茶海中的茶汤,分到品茗杯中,以八分满为宜。

9、鉴赏真色(辨茶):示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色,其间以“宝石红”最为难得,为茶中极品)。

10、闻辨真香(闻茶):闻普洱茶特有的陈香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可称为真茶。

11、过喉探玄:喝下一杯茶,入口时体会普洱茶之韵味

12、回味悟参(品茶):从回味中品觉普洱茶特有的神韵,以各人的悟性参悟各人的造化。

回答者:学茶艺回答时间:2019-12-04
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普洱茶能放多久?要看保质期

很多人都知道普洱茶是能够长期存放的,至于保质期的时间是多久,过期后还能不能喝这类问题是很多茶友所关注的。下面一起来讨论一下普洱茶究竟有没有保质期,一般能放多久,以及普洱茶如何存放的问题。

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普洱茶是有保质期的,一般都会写在包装上,但是很多人又有疑惑了,不是说普洱茶越陈越香的,其实在保质期之内,的确实越陈越香。不能否认普洱茶过了保质期也可以饮用,但是也有时间的限定,一般存储10年的普洱茶是最好的,如果存放的时间超过了10年,就不建议饮用了。

当然普洱茶想要长期存放,储存的环境还需要满足某些条件。比如干净,无异味,干燥,无污染等等,下面来看看怎么样才能让自己的普洱茶在一定的保质期内越陈越香。

普洱茶储之容器的选择:

普洱茶和其它茶类大相径庭,普洱茶是不用隔绝空气的,相反普洱茶要储存在通风不潮湿的环境,所以倡议将普洱茶保存在陶瓷缸或者紫砂缸中。

如果你买的是7子饼,就是用笋壳包装起来的普洱茶饼,那就不用陶瓷缸了,笋壳很安全,能长期保存,还防潮防异味。

普洱茶的储存环境的要求:

其实保存普洱茶并不难,只需不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其它杂味异味就行。不过,假如你要保存的是极品的陈年普洱茶,环境就会稍高些,就要满足恒温、恒湿、不见光、无杂味。

极品的陈年普洱茶 ,除了制作工艺独特以外,后发酵转化也必不可少。存茶者皆知,恰当的温度与湿度对茶的重要性,但却常疏忽了稳定的温度与湿度更有助于弛缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽。

普洱茶饼很合适长期的存储,而且从珍藏普洱茶的角度来看,茶饼是更合适长期的珍藏的。另外,储存时间不同普洱茶口感也会不同,比如储存3年的普洱茶和储存了5年的普洱茶味道会有很大的差异。

因此只要在合适的温度下,通风透气,防止潮湿,没杂味的环境下,普洱茶在一定的保质期内是越陈越香的。如果包装没有保质期,建议最多只放10年。

普洱茶种类这么多,到底怎么泡?

普洱茶有很多种类,生普、熟普,新茶、老茶,除此之外松紧度、嫩度等都是使得茶汤口感截然不同的因素。因此冲泡普洱茶须根据茶性,调整冲泡的方法,方能泡出一杯好茶!

老茶头

新茶:
新的生普:茶性上有点接近绿茶,冲泡中要避免因高温闷泡而出现“熟汤味”。用沸水冲泡,时间不能过久,必须及时出汤,出汤后开盖纳凉,不可久闷。冲泡此类茶推荐使用盖碗。

新的熟普:新的熟普相较于老熟普,往往汤色不够透亮,香气不够纯正、滋味不够醇厚,因此冲泡时可通过高温润茶来散发渥堆味,略降温冲泡,冲泡时间不能太长,以避免苦涩味和出现“酱油汤”。冲泡此类茶推荐使用筒身高的壶来冲泡。
老茶:
老茶经过长期的存放转化,内含物质变得更加丰富,但久存也有产生陈味的可能性。

对于老茶,无论生茶、熟茶,都要高温醒茶、高温冲泡,这样有利于陈味的散发。前几泡可快速出汤,后几泡可闷盖慢慢延长时间,细细品味,可感受出每一泡不同的滋味。此类茶推荐使用筒身高的紫陶壶来冲泡,此类紫陶壶能聚温聚香,对茶汤有修饰的作用,也更能凸显老茶醇厚的滋味特征。
松紧度不同的茶:
普洱茶有分紧压茶(如:饼茶、砖茶、坨茶等)和散茶。

较紧结的茶:需要温度较高的水,较长的冲泡时间可使得茶叶叶片舒展,一旦舒展开来,冲泡时间就要缩短。经过头两泡快速出汤之后,可以缓一缓节奏,稍微延长冲泡时间,你会惊喜地发现,一杯好茶又在手中。

散茶:只需轻柔的润茶,冲泡时每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间,这样才能让茶汤平稳地发挥出来。
嫩度不同的茶:
较细嫩的生普冲泡温度要比粗老的生普冲泡温度稍低,避免闷熟。

较细嫩的熟普,如含芽率比较高的宫廷普洱浸出速度快,不耐泡。润茶时要注意不可太久,避免茶味过度流失,冲泡时每泡残留一点茶汤在壶中,以保持其滋味的稳定性。

较粗老的熟普因浓度下降要增加投茶量,延长冲泡时间,可采用高温冲泡,甚至煮饮。
以上这些冲泡方法都是茶友们总结出的经验之谈,大家可在其中借鉴一二。但茶是有灵性的,按图索骥之余,更需要反复多次的实践冲泡品饮,感悟茶的门道,总结自己的经验,方才能冲泡出自己对味的那杯好茶!

冲泡普洱茶的茶具可选择什么教大家如何冲泡出更好的普洱茶

冲泡普洱茶的茶具可选择什么 教大家如何冲泡出更好的普洱茶

普洱茶的冲泡技巧介绍:

留根泡法在洗茶以后茶具中里都是留有一部分茶汤,不容易将茶汤倒干,留和出的比例一般 为“出八留二”或是“出半留半”。等出汤以后在往壶里灌水,循环反复,一直到荼叶变浅为止。这时候能够开展闷泡(时间更长),在节奏感上应由浅入深,需记牢一个字“慢”。留根泡法和闷泡很合适冲泡普洱茶,可以非常好的将普洱茶的特点反映出去,还可以留出充裕的时间和空间让普洱茶的味道渐渐地产生,也就是说人们说的“茶熟香温”。

普洱茶有以下作用功效:

1、陈皮+青柠檬促消化:严重便秘重要由于生活习惯和胃肠干燥导致的,经常喝陈皮柠檬茶可以促消化。嗓子有异物感:夏季火气大、喉咙肿痛,经常喝陈皮柠檬茶,可以预防咽喉难点!

2、缓解疲劳,皮肤美白:使体会芳香、缓解疲劳、皮肤美白、清热去火解火、滋阴养颜,对女士功效明显;此外也是减少疲倦的功效,而且冲泡方便快捷,日常工作用随手一泡就能缓解长期性不断工作上的疲惫感。

3、果胶类化合物促进脓点治愈普洱熟茶含有的果胶化合物远超别的茶系。它不仅体现很好的吸附性,又能粘合和消除人体病原菌类毒素和其他有害物质,如金属镉中的铅,汞和放射性元素,具备化淤功效;此外又能维护保养胃粘膜,促消化。对患有胃病或肠胃病的人而言,普洱茶果胶类化合物可造成塑料膜状况黏附在胃的伤口,促进脓点治愈,合适于肠胃病患者饮用。

冲泡普洱茶的茶具可选择什么 教大家如何冲泡出更好的普洱茶

普洱茶的冲泡技巧介绍:

留根泡法在洗茶以后茶具中里都是留有一部分茶汤,不容易将茶汤倒干,留和出的比例一般 为“出八留二”或是“出半留半”。等出汤以后在往壶里灌水,循环反复,一直到荼叶变浅为止。这时候能够开展闷泡(时间更长),在节奏感上应由浅入深,需记牢一个字“慢”。留根泡法和闷泡很合适冲泡普洱茶,可以非常好的将普洱茶的特点反映出去,还可以留出充裕的时间和空间让普洱茶的味道渐渐地产生,也就是说人们说的“茶熟香温”。

普洱茶有以下作用功效:

1、陈皮+青柠檬促消化:严重便秘重要由于生活习惯和胃肠干燥导致的,经常喝陈皮柠檬茶可以促消化。嗓子有异物感:夏季火气大、喉咙肿痛,经常喝陈皮柠檬茶,可以预防咽喉难点!

2、缓解疲劳,皮肤美白:使体会芳香、缓解疲劳、皮肤美白、清热去火解火、滋阴养颜,对女士功效明显;此外也是减少疲倦的功效,而且冲泡方便快捷,日常工作用随手一泡就能缓解长期性不断工作上的疲惫感。

3、果胶类化合物促进脓点治愈普洱熟茶含有的果胶化合物远超别的茶系。它不仅体现很好的吸附性,又能粘合和消除人体病原菌类毒素和其他有害物质,如金属镉中的铅,汞和放射性元素,具备化淤功效;此外又能维护保养胃粘膜,促消化。对患有胃病或肠胃病的人而言,普洱茶果胶类化合物可造成塑料膜状况黏附在胃的伤口,促进脓点治愈,合适于肠胃病患者饮用。