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乌龙茶的品种包括哪些？

提问者：Jessie提问时间：2019-12-05

已采纳乌龙茶的品种包括哪些？乌龙茶属于六大茶类中的一种，乌龙茶中又有着更多的分类，今天小编就为您介绍一下。

1、武夷岩茶

产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。

颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。

品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”，大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。

2、凤凰单枞

产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

3、台湾乌龙茶

产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。

4、铁观音

闽南安溪产，“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。

此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

5、凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。

有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。

凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

回答者：清心回答时间：2019-12-05

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台湾乌龙茶的储存你了解吗

但凡是茶叶，都有一个共同的话题，那就是储存。台湾乌龙茶，这道风味独特的茶品，其储存方法和其他的茶叶有什么不同之处呢?资深茶客们指出，台湾乌龙茶的储存，最是受到水分的影响，它极为容易吸附水分，一旦曝露在空气中，那么台湾乌龙茶的储存方式到底该如何呢?

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台湾乌龙茶的储存该如何进行呢?通过上述的介绍我们应该明白，水分直接影响到了台湾乌龙茶的茶叶品质。所以在存储台湾乌龙茶过程中，水分一般要控制在5%以内，这样才能最大化的防止茶叶不会被快速的氧化。

值得一提的是，台湾乌龙茶在存储的过程中还要注意的一点就是温度。存储温度会影响到茶叶的氧化程度，温度越高的台湾乌龙茶变质就越快。所以在存储台湾乌龙茶时候，低温是很重要的一个环境因素，这样可以降低茶叶中一些成分在储存过程中受到氧化。一般控制在零下五度左右是比较适宜的。在存储台湾乌龙茶过程中，想要效果最佳且保存时间最长的话，小编还是建议大家密封好之后存放在冰箱里。

怎么样?读完了上述关于台湾乌龙茶的储存介绍，你是不是学到了新知识呢?这里小编要给大家强调一下，大多数茶品都以鲜是最佳的选择。所以大家尽量可以少买一些，减少大面积的囤货，这样大家饮用到的台湾乌龙茶都是口感最鲜爽的哦。